[食记] 香港 中环 玉叶甜品

楼主: earth875 (噗啊juujon~)   2016-12-04 02:07:06
餐厅名称:玉叶甜品
消费时间:2016/11
地址:香港中环伊利近街2号
电话:2544 3795
营业时间:07:00 ~ 22:30; 礼拜日公休
每人平均价位:60 ~ 120
图文网志:http://juujon.pixnet.net/blog/post/221119189
一直以来对于每次造访大排档的机会都很珍惜,因为这种特殊文化不知道哪天之后就消逝
殆尽,而在中环荷李活道上有间糖水大排档也是相当热门,正是许多媒体都会提及的玉叶
甜品。
这里较出名的是他们家的糖不甩,这样一碟糖不甩大约六颗糯米团子,上头已黏裹上了糖
浆外表甜亮,糖浆本身带有些许的姜味但丝毫不辛辣,上头撒了椰丝多了点爽口的奶郁,
趁热吃还算软口好咬,是很不错的解馋小物。
绿豆沙是会让台湾人有点意外的品项,在于香草跟海带这两种佐料,香草即臭草属芸香科
,会在绿豆沙里头带一点独特香气,混在里头倒跟奥勒冈叶的香气有些接近,两者气味都
很爽口所以其实是蛮搭的,但口味较保守的朋友可能会不适应。而海带绿豆沙则多了海带
的稠状胶质,比一般的绿豆汤要滑顺那么一些,但也带出些许海带的鲜甜跟微微咸味,吃
起来比较不腻口型,但一样保守的朋友还是避开吧,像椰汁西米露就真的中规中矩的品项
会更合适。

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