餐厅名称：胡国雄古早面
消费时间：2016年/8月
地址：南投县埔里镇仁爱路319号
电话：049-299-0586
营业时间：8:00 - 20:00
好读图文版：http://janes5656.pixnet.net/blog/post/397098928
来到这家胡国雄古早面是在当地人的推荐之下慕名前来
既然都来到了南投
当然要好好品尝当地的美味囉
这间胡国雄古早面创立于日治时期
遵循古法制成的卤汁保持原有古早味的切仔面
当我们一抵达餐厅时
发现这里的人潮非常多
餐厅门口都已贴上客满
我们只好乖乖地先去拿单点餐并排队等待叫号
为了好吃的食物我可是愿意多等一下呢
胡国雄古早面的MENU还有制成彩色附图片版的
一眼看去一目了然
马上就决定好要点什么了呢
点完餐后看到旁边有卖传统的枝仔冰
等待期间也可以先买枝冰来吃吃呢
等了约十分钟就叫到我们进去囉
其实虽然人很多
但是里面空间超大并且这种面类吃的速度比较快
换桌率也高
一坐下就可看到桌子上摆了非常古早传统的辣椒酱
想必爱吃辣的人添加这味肯定更好吃呢
我们点的三道小菜马上就上桌了
绍兴冰Q蛋(NT$30/颗)
虽然一颗蛋30元的价格真的不便宜
但是这种但真的好好吃喔
蛋白部分非常入味里头的蛋黄呈现半液状半固状的恰到好处
口感非常好我个人超喜欢这种蛋的
凉拌黄瓜(NT$40)
小黄瓜吃起来清爽开胃
猪头皮(NT$40)
小碗切仔面(NT$40)
小碗的份量真的不多喔
如果男生点一定吃不饱
女生要吃饱应该也有点勉强
我们是因为打算还要续摊在去吃别家美食才都点小碗的
他的切仔面我觉得其实也没有太多的调味
就是一种传统古早味