餐厅名称：茹丝葵经典牛排馆 高雄
消费时间：2016年/11月
地址：高雄市前金区中正四路211号25楼之3
电话：07-241-8888
营业时间：11:30~15:00 、17：30~23：00
每人平均价位：约1800
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：纽澳良蟹肉饼
官网：
图文并茂网志版本: http://mygarden0730.pixnet.net/blog/post/276391330
今天要介绍的是大家都不陌生的茹丝葵经典牛排馆，
深色系的木头装潢，厚重的玻璃门，无一不表现出老式高级牛排馆的绝代风华，
但翻开菜单，动辄三千多块的套餐，
前菜、沙拉、汤品、主菜以及甜点加上开胃酒，是否觉得负担有点太重呢？
今天就来和大家分享如何在茹丝葵吃的好又吃的巧，
胃袋和钱包的负担都不会太重的密技~(两人份)
上图是在茹丝葵必附的面包，包裹在干干净净的白餐巾内保温，
面包奶油抹酱
撕下一块面包，可以充分体察他的松软，
抹上适当的奶油，香气扑鼻，
这面包非常好吃，且可续点~
纽澳良蟹肉饼
费小娜非常喜欢的经典菜色，搭配柠檬奶油酱汁，
适当的酸香能让菜色不过分油腻，
左上的黄布巾包著柠檬，把柠檬汁撒在蟹肉饼上，
迷人的柠檬香立刻充满鼻腔~也更增添蟹肉饼风味
这道菜的迷人之处就是不用弄脏双手，就能品尝到极为肥美鲜甜的蟹肉~
烘烤的恰到好处的蟹肉饼
放在极烫的瓷盘上再次被微微炙烧
更能激发出特有的海鲜香气...
这张断面图 应该可以完整地看到极为诱人的完整蟹肉吧~
11OZ菲力牛排 三分熟
菲力这个部位虽然油花不多，但因为较少运动到
所以肉质特别柔嫩，是很受到欢迎的部位
茹丝葵因为会把瓷盘加热到500度F这个特色，
所以以前我们点五分熟的牛排吃的慢些就变成七分熟了
肉质不免有点过老，因此在服务员的建议下我们本次就选择了三分熟~
另外加点了烤虾~肉质也很甜美相当推荐
这个牛排剖面看起来似乎太红~但其实把这剖面再接触到瓷盘上
略为加热两三分钟~我觉得就是非常完美的生熟度!
完全不会有血水而肉质又很柔嫩 大家可以试试看这个吃法
当天我们把11OZ的牛排分成两等份分享 觉得这个肉的分量相当刚好~
烤马铃薯
我个人相当喜爱的菜色
撒上碎培根、酸奶和少许青葱~
就是最完美的sidedish了！
奶油菠菜
菠菜有很多种料理方式:清炒 奶油 焗烤等等
清炒当然是比较健康清爽 但口感也会比较苦涩
奶油菠菜会完全中和掉菠菜的涩味 使得口感柔滑细致
和马铃薯及牛排一起入口 非常美味~
后记:
以上点菜法
不含汤品 酒水 以及甜点
是最精省的点法 但仍能品尝到经典食材的美味
加上10%小费 一共NT3498 两人份
大家可以尝试看看!
贴心小资讯
店名:茹丝葵经典牛排馆 高雄
电话:07-241-8888
地址:高雄市前金区中正四路211号25楼之3
营业时间:星期一~星期日
11:30~15:00 、17：30~23：00