餐厅名称：意庐&侯布雄&PAUL
消费时间：2016年/1~10月
地址：台北地区百货公司(如天母SOGO, 111台北市士林区中山北路六段77号)
电话：天母02 2834 5000
营业时间：周1-5,11:00–21:30; 周六日11:00–22:00
每人平均价位：NT245~NT700
可否刷卡：可
好读图文网志版: http://ccls2014.pixnet.net/blog/post/396700027
今天要来写的是“生日蛋糕推荐文”，台北家只有我跟老公两个人
生日的时候总想买个蛋糕来吃吃，但又担心蛋糕太大, 两个人吃不完...
总是喜欢找小巧的蛋糕, 今天就来分享一下
这一年在台北的生日蛋糕口袋名单
1. 意庐法式烘焙坊
2. L’Atelier de Joel Robuchon 侯布雄
3. Paul 保罗面包沙龙
首先要来介绍的是，今年老公买给我生日蛋糕“意庐法式烘焙坊”
下班回家就看到意庐绑着蝴蝶结的质感纸盒，躺在冰箱里，开心指数破表
在百货公司里可以看到, 像是京站, 天母SOGO, 大叶高岛屋, 复兴SOGO
意卢蛋糕六吋价格大约700元上下, 另外还有更可爱的小蛋糕约350元
他们的蛋糕比较像传统生日蛋糕的感觉
图为意庐栗子蛋糕 6吋720
老公说, 他是被恣意挥洒在蛋糕上的栗子泥, 所吸引
内层口味是双层什锦水果夹层+香草戚风蛋糕
表层雪白奶油甜而不腻的口感, 让人很喜欢
剖面图来一张, 真材实料的栗子泥, 搭配奶油,
加上松软湿润的香草戚风, 与糖渍水果
Mix在一起的入口滋味很美好,
还有, 意庐蛋糕中的奶油馅料夹层比较轻薄, 不会太厚
可以品尝到扎实美味的滋味, 与感受师傅手做蛋糕时所坚持的细节
甜食控的我, 觉得甜度刚好
甜食吃比较少的老公, 觉得略略有偏甜, 但接受度也高
今年买的六吋蛋糕有点大, 但我们俩都蛮喜欢的
每天饭后来一块, 连续三天, 每天下班回家都有蛋糕吃, 很开心
第二间为L’Atelier de Joel Robuchon 侯布雄的伯爵茶蛋糕卷 $380
这间是米其林三星甜点主厨-侯布雄, 所开设的精品甜点外带店
这是朋友送的蛋糕, 这款式蛋糕卷, 不像经典的生日蛋糕样貌
外部纸盒设计包装, 也承袭侯布雄餐厅主打红色与黑色的色彩设计
这款蛋糕卷, 比一般蛋糕卷迷你些. 约2/3比例
口感非常湿嫩松软, 伯爵茶香氛浓郁, 略甜
但搭配一杯红茶, 做为饭后甜点, 很速配呀
如果不介意, 生日蛋糕没有圆圆貌的朋友, 也可以考虑这款
第三间为PAUL的招牌甜点-草莓1001页千层派 NT225元
Paul的草莓千层派, 是他们家的经典甜点
有一年老公生日, 我就买来给他当生日蛋糕
小姐会帮忙提供单支蜡烛, 也会附上小切刀和纸盘
千层派可以切成四小块, 两个人吃刚刚好
这个千层派, 我真的很喜欢呀
上下两层的千层派皮, 包夹着香滑绵密的卡士达酱, 和酸甜多汁的草莓
一入口卡士达, 草莓, 酥脆派皮, 融合在一起的感觉真好
真的是很迷人的法式甜点滋味
以上就是这一年来, CICI在台北寻觅到两人份蛋糕的简单分享文啦