餐厅名称：大师兄麻辣锅物
消费时间：105年/11月/15
地址：台北市复兴南路一段18号
电话：02-2772-3822
营业时间：午：1130-1430晚1730-2230
每人平均价位：600-800
可否刷卡：可
有无包厢：开放式小包厢（约十人）
推荐菜色：牛小排
n读网志版：
http://makohuang16336.pixnet.net/blog/post/211221763
今天公司办完活动后来吃‘大师兄’精致锅物，活动跑了一整天，超饿的啊！
我们订位中午12:00 用餐时间至14:30（店休时间）
单点低消一人六百
随桌附赠‘销魂面’
锅底$150/人 （无限加）
平均消费600~800
位于复兴南路上 招牌相当显眼
优质肉品在于吃得巧，而不是吃到饱，不过我们点这些份量吃下来我觉得很刚好，不会太撑到不舒服的感觉
麻辣的汤底也很够味，不会辣到喉咙不舒服或是麻到嘴巴红肿的感觉，连平常不吃辣的朋友都可以接受（吃重辣的人可能会没什么感觉）
如果觉得辣度不够可以调整，我们吃下来一人平均600多，和其他吃到饱的消费来说其实加完一成服务费也差不多价位还算可以接受范围加上肉类有买一送一活动！越多人吃其实越划算～
选择平日中午来消费打卡有指定肉品买一送一的活动！记得一定要订位喔！！
我们订位10人所以给我们包厢式座位区（圆桌）
空间蛮宽敞的，也有跟其他座位（方桌）区分开
一上桌点完菜会先送上这‘大师兄销魂面’各大部落客推荐！！黯然销魂感～手工面
口味也很独特～大骨汤底配上他们私酿虾油、鱼露、油葱
最后再淋上辣油！单吃很不错，如果喜欢酸辣口感可以搭配沾酱试试看，酸酸辣辣的口味也很不错！
食用前先拌均匀，部分配料都在碗底，口感独特，面条是有嚼劲的那种～超弹牙！
招待两份大的，我们觉得太好吃，吃不够又再加点一碗！！
再来介绍一下这汤底～～～
麻辣锅汤底必备鸭血、豆腐（大师兄熬煮10小时的秘方）食用不用沾酱就很够味
豆腐吸饱了汤汁，而且非常软嫩
鸭血不会偏硬，咬下去是有点弹性的～超级入味！
清汤的部分看别人介绍都说会放牛奶玉米？现在好像改成玉米笋？？？
汤底有红枣、枸杞、加上大骨熬成，蛮清爽的而且感觉没有加味素，不然喝完会想喝水
独门酱料的部分有白醋＋香油最后淋上精心熬煮的麻辣汤油～其实锅物很多都可以不用沾酱，直接吃就很入味
今天吃完最喜欢的肉是〖牛小排〗＄600
下锅8秒左右 大约六七分熟度最刚好！肉质超嫩！这油花分布均匀 非常新鲜
这样一盘的份量是买一送一的份量所以算是两份！！超大盘！不过我们9个吃也是一下就消灭了 哈哈！
花枝浆也是必点！口感很Ｑ很弹！不是那种加很多卡德兰胶的（很多鱼丸会使用这种原物料增加口感）
梅花猪肉质也很新鲜，猪肉就要煮全熟喔！！肉质不会柴柴的～吃起来也很顺口
不吃牛肉的～梅花猪是第一选择～！
老油条＄80（也是必点，放上汤正反面滚一圈就可以拿起来了！才不会吸太多辣油）
综合菇＄200
另外还有点 这些来不及拍照就被消灭了啊！！
板腱牛＄400（最好吃的还是牛小排！）
牛筋＄280 （推荐！软嫩适中）
鲷鱼$300
大师兄酸梅汁＄150/壶（酸度刚刚好还可以解辣）
综合菜＄180
整体来说用餐环境很舒适，店员服务蛮亲切的（手机没带充电线还跟店家借），上菜速度也很快，肉质鲜嫩，吃完麻辣锅通常都会觉得胃有灼灼的感觉，可是吃完大师兄不会有负担的感觉，辣度适中，也比一般单点式锅物价格在亲民一些
（微风广场斜对面，捷运忠孝复兴站2号出口步行5分钟，正隔壁有停车场唷）
消费方式
贴心小提醒：中午时段用餐人数多～记得订位唷
午11:30-14:30（13:00最后进场，13:30最后点餐）
晚17:30-22:30（21:00最后进场，21:30最后点餐）