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图文好读版：http://bnbngirl.pixnet.net/blog/post/220943861
这几天觉得天气正式变冷了（都怀疑今年秋天是不是直接被跳过了XD），所以来做个我吃
过印象比较深刻的火锅文整理，让大家可以趁著这次寒流好好约一波啊！因为我是台北人
，所以就以台北火锅为主，但另外特别收录两家是我私心非常喜爱的台中锅物，大家如果
有到台中千万不要错过了！
再强调一次，大家口味不尽相同，但这些店都是我实际到店消费过觉得不错的，所以希望
大家会喜欢我的真心推荐哦 （以下排列顺序没有按照排名，仅随机排列）
1. 捷运顶溪站‧麒麟阁沙茶火锅
单点制/可订位
平均价位：500/人
推荐必点：炸翅膀（四只120元）、炸旗鱼 （大约有8块/170元）
号称永和三宝之一的麒麟阁，主打的就是“炸物比锅物更优秀”，意思就是完全喧宾夺主
，配角抢走主角的丰采就是了！但锅底表现也不错，所以能一边吃著沙茶火锅，一边吃著
优秀的炸物（炸得真的相当酥脆，鸡肉和鱼肉好新鲜多汁），真的是一大享受！记得一定
要趁热吃/还有平常我吃火锅不太吃沾酱，但这里的沙茶酱味道比较特别，是我唯一会吃
的，大家去了可以试试看！
推荐指数：4分（满分5分）
地址：台北县永和市永和路二段57号2楼
营业时间：11:00-15:00,17:00-23:45
2. 捷运信义安和站‧春日
（网站状态显示为“歇业”，原来是更换新风貌，更名为“金鱼日本料理”，也换了新地
址，但菜单上一样有这道锅物）
单点制/可订位
平均价位：霜降牛肉锅（大1898元，小1498元）
推荐必点：霜降牛肉锅
这家店走进去就觉得是一般的日式家常料理（服务员也都是态度很普的阿姨 ），火锅
内容总共有两个大菜盘、乌龙面、海鲜、火锅料，重点还有脸盆大霜降牛，份量之大，我
最后还打包了一半回家当隔天全家人的晚餐！刚上桌时，火锅盆里只有满锅青菜没加什么
高汤，但随着满满的青菜煮一煮，汤就出来了，
牛肉除了大盘之外，厚度也够，重点是肉质好，油花分布均匀，咬起来有弹性但没过多久
后又可以完全在嘴里化开，真的是销魂！附赠的海鲜、火锅料不是重点，因为你光吃肉就
已吃到超过瘾，涮肉涮到有点腻，所以根本就不太在意海鲜火锅料表现好不好！看了一下
，官网上的标准，写大的适合4-5人吃，小的适合2-3人吃哦！
推荐指数：4分（满分5分）
地址：台北市大安区延吉街233巷18号(新地址）
营业时间：周二至周日11:30-14:30,17:00-21:30
3. 捷运大安站‧够够肉
单点制/可订位
平均价位：600/人
推荐必点：海鲜综合拼盘（XL号680元）
这家主打吃肉和有趣标语的火锅店，整份餐吃下来觉得猪肉拼盘虽然视觉效果惊人，但肉
质超普通的，反而是海鲜的部分我更推荐！（也可能是我没点到和牛，点了猪肉双拼的缘
故！朋友说牛蛮推的）不得不说这个海鲜，有大透抽、大虾、曼波鱼皮、蛤蛎也给得超大
方，两个女生吃也绰绰有余，重点是超新鲜，觉得每个都好好吃！而且他是采用石头火锅
，会先让顾客将店家备好的油、洋葱等食材加入锅里拌炒后，再将汤底注入锅中，所以锅
物汤底真的蛮香的！吃饱以后，大家还可以到店里四处拍照，蛮多标语都可爱到让人会心
一笑的！
推荐指数：4分（满分5分）
地址：台北市大安区大安路一段231号
营业时间：11:30 ~ 14:00 、 17:30 ~ 22:00
4. 捷运松江南京站‧詹记麻辣火锅
单点制/可订位
平均价位：700元/人
推荐必点：鸭血豆腐、油条
这家不用我多说一定也是很多人的爱！虽然排队时间似乎越来越疯狂，但还是不减大家吃
他的兴致（最近也很多人推荐我吃“蓝记”听说两者不相上下？）撇除食物美味不说，值
得一提的是他们服务态度好到让人留下深刻印象，完全就是还没说自己的需求，店家就会
先贴心的注意到了！其实每个点的单品我都觉得喜欢，鸭血真的入味又软嫩，油条泡久一
点也不会被泡烂，还是酥脆到不行！肉质很棒，牛筋、大肠头也是麻辣火锅里必煮的良伴
，而且他们的小辣真的辣得很刚好，像我就比较不喜欢老四川太麻的辣感啊！
推荐指数：4.5分（满分5分）
地址：台北市中山区南京东路二段178号
营业时间：17:00-02:00
5. 捷运忠孝敦化站‧加分100%浜中特选昆布锅物
单点制/可订位
平均价位：316元/人
推荐必点：义式白酱汤底
以这样一锅在东区均一价288+10%的价位，我觉得CP值颇高的，在东区还有另一家“市民
大道涮涮锅”但我就觉得吃完没什么记忆点！这里有５种锅底、１２种肉、４种副餐可以
各选一，另外饮料是自取喝到饱的，还有附一大盆菜盘、鸡蛋，最后还有甜点，是可以好
好吃饱的，义式白酱当然是来这里的主要诱因，除了香浓的牛奶锅，还很有诚意附上一片
起司，最喜欢的吃法就是在牛奶锅里煮熟王子面，放上起司片，再浇一匙汤，真的是超香
的起司面呀！
推荐指数：4分（满分5分）
地址：台北市大安区忠孝东路四段１７巷３４号
营业时间：12:00-22:30
6. 捷运中山国中站‧车库羊肉炉
单点制/“只”接受电话订位
平均价位：500/人
推荐必点：羊肉炉
很多人说这家是冬季热锅的第一指标，店家只接受当天订位，二点开放电话预约，18:00/
19:45/21:30三个时段，预约电话真的是不好打（尤其假日会打到崩溃）面线我觉得一般
般，羊肉炉算是不错，很嫩的羊肉，带皮的也很Q软，其他还有高丽菜、丸子、香菇、豆
皮，汤头来说并不算浓郁，但我觉得是顺口的，喝下去身体很暖和舒服！朋友另外也向我
推荐“阿财蔬菜羊肉汤”，说是汤头也很清甜喔！
推荐指数：4分（满分5分）
地址：台北市中山区合江街93巷10号
营业时间：18:00–21:30／周日公休
只限当日订位／１４点后可电话订位／外带也需电话预订
7. 捷运内湖站‧卡拉拉日式涮涮锅
单点制/现场候位
平均价位：300/人
推荐必点：去骨鸡腿涮涮锅、铜盘烧烤牛肉
这家其实是我自己私藏很久的锅物，冒着可能会被内湖在地人瞪的风险（上次在IG发了以
后有人请我撤掉怕以后更难排到 ），还是把他放在清单，因为我真的太爱这家啦！虽
然老板娘在你进门前后态度否变，但我还是他的忠实粉丝！因为他的汤头是清香回甘喝了
不会口渴的天然滋味，还有菜盘真的很澎湃但都是真实食材没有一堆加工火锅料乱入，去
骨鸡腿每片都超～厚～再加上蛤蛎一起煮，我真的觉得喝一口有小感冒的人都好了，而且
重点是除了涮涮锅，他铜盘烤肉的牛肉真的超好吃的啦！我大概是2个月就会去吃一次的
频率，是真爱啊！
推荐指数：5分（满分5分）
地址：台北市内湖区成功路四段205号
营业时间：뜠11:00–14:00,17:00–22:00
8. 捷运信义安和站‧肉大人肉舖火锅
单点制/可订位
平均价位：800/人
推荐必点：伊比利猪五花、手工蛋饺
这家是无论装潢还是餐点都蛮有质感的个人酸菜火锅，而且肉的选择很“国际化”，光是
猪肉就有10种且是来自不同国家，我点的就是很多人都推荐的西班牙伊比利猪，但我觉得
就是好吃，但也没有到特别好吃；酸菜汤头好喝，但也没有台电酸菜锅那么到位，这样一
比完发现他要价不菲，就只好给他低空飞过的分数啦，发现肉大人有和蜷尾家合作“肉冰
棒”也是蛮有噱头的，但我是不会有太大意愿再访就是了（除非口袋够深）
推荐指数：3分（满分5分）
地址：台北市大安区敦化南路二段81巷35号
营业时间：周一至周六 11:30-22:00
9. 捷运民权西路站‧锅妈妈牛奶火锅
单点制/可订位
平均价位：600/人
推荐必点：美白牛奶汤底
自从吃了台中联亭（文末介绍）后，我满心想在台北寻觅同样高CP的牛奶锅，加分算是很
不错，这家也是大家推荐号称“台北最好吃的牛奶锅”，所以我就兴冲冲跑去，去了以后
，发现牛奶汤底要另外加价，肉的价位订的也普遍偏高，虽然表现都挺有水准，猪肉好吃
，牛奶锅也带着奶油香还有玉米甜，我还是觉得整体有些名过其实啊！
推荐指数：3.5分（满分5分）
地址：台北市中山区天祥路6号
营业时间：周二至周日11：00～14：00、17：00～22：00
10. 捷运西湖站‧连进酸菜白肉锅
吃到饱制/可订位
价位：420/人
推荐必点：手工葱油饼
说到酸菜白肉锅，还有另一家“长白小馆”我也蛮喜欢的！这家是前台电励进主厨出来开
的，是走“吃到饱”的路线，吃到饱一般的选择都有，蔬菜、火锅料、丸子、饺子、饮料
、面、饭，也有单点的部分（品质比较好的虾、肉），不过来到这里，就不是追求这些（
那些加价商品到别家吃可以吃到品质更好的），而是要配上猪五花跟酸菜吃到开心囉（这
里的酸菜也是无限续的）！前菜凉拌冬粉丝好吃，重点是超酥脆的“葱油饼”绝对是必点
喔！
推荐指数：3.5分（满分5分）
地址：台北市内湖区洲子街108号
营业时间：11:30-13:30，17:30-20:30
11. 捷运剑潭站‧富乐台式涮涮锅
单点制
平均价位：350/人
推荐必点：蛤蛎肉片锅、鲁肉饭
这家每次经过都会大排长龙，基本锅240元起跳，是非常平价的大众涮涮锅，有饮料、冰
淇淋无限供应（饮料选择很多连优格冰沙都有，冰淇淋是像淡水老街那种口感），另可选
白饭、卤肉饭、冬粉、面四选一（喜欢卤肉饭的来这必点，瘦肉居多，卤汁也相当浓郁）
，而且有我爱的蛋肠，如果点蛤蛎肉片锅蛤蛎也给得非常大方，吃完相当有满足感！
推荐指数：3.5分（满分5分）
地址：台北市士林区承德路四段75-1号
营业时间：11:00-2:00
12. 特别收录 台中‧清真恩德元饺子馆
单点制/可订位
价位：（牛肉/羊肉）火锅 小800元/中900元/大1200元
推荐必点：牛肉丸子火锅
炭火火锅上头摆满挤到不行的牛肉块跟牛肉丸子，超级丰富澎湃，牛腱肉块有带筋，炖到
很软嫩，吃起来入味嫩口，相当好吃！牛肉丸子小小一颗，却吸饱了鲜甜的牛肉汤汁，吃
起来软Q但却是实在的牛肉口感，真的是吃一次就会爱上啦！
推荐指数：5分（满分5分）
地址：台中市南屯区文心路一段200号(
营业时间：周二至周日11:00-14:00,17:00-20:00
13. 特别收录 台中‧联亭
单点制/可订位
平均价位：200/人
推荐必点：牛奶起司锅
说起我爱上牛奶锅的源头，就不得不提到这家，超级平价180元一锅，一送上桌香气扑鼻
，超级浓浓奶香味却一点都不死咸，而且里面的料完全不马虎，每次都装到满出来（但有
觉得每次去，起司有明显缩水的趋势），每次我都没有吃完过，CP值真的是高啊！而且点
火锅附的鱼松黑芝麻饭也很好吃，真的是大力推荐大家有机会去尝尝这一锅喔！（喜欢起
司牛奶的人会超爱）
推荐指数：4.5分（满分5分）
地址：台中市西屯区福星北路29号
营业时间：12:00~22:00
还有对“海底捞”煮不老的“捞派滑牛肉”评价不差！“十二篮”的螃蟹煮粥火锅也很适
合现在的冬季进补！
当然，也想找机会去吃补齐最近很红的“好食多”，最后，欢迎大家也跟我分享曾吃过好
吃锅物的心得喔！
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