‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：大江户町活海鲜铁板烧
地址：408台中市南屯区文心南二路1号
电话：04 2471 9198
试吃日期：2016/11/7
丰富海鲜原文：http://pennyanita.blogspot.com/2016/11/ooedomachi.html
千元不到的套餐都有龙虾可以吃！！台中大江户町活海鲜铁板烧就是狂！
2016/12/1正式开幕，现正试卖中。
台中餐厅真的是满气派的，久久回到台中一次都可以感受到台中餐厅的大呀～
大江户町活海鲜铁板烧有很多超值的套餐选择，
一人预算大约一千上下就可以吃到非常新鲜的海鲜，对我来说真的是物超所值，
而且请客也很体面，接下来的尾牙来这里吃也不错呀！
诺大的水箱里，装的都是昂贵的海鲜种类，每一款海鲜都是新鲜活跳跳，
不管是帝王蟹还是玫瑰龙虾都是水箱里面的活海鲜，根本就是把渔市场搬进餐厅里。
大江户町活海鲜铁板烧就是要打造出大台中平价消费、高档享受的高规格餐厅！
相信在台中可以掀起一股新炫风～
这里的铁板烧板前座位不多～
所以喜欢坐在师父铁板前的座位区要提早预约，
这里可以说是VIP座位呀！可以看着食材被烹调、
看师傅厉害的料理手法，都是一种艺术的呈现！
铁板烧的菜单也很简单，其实满好选的，基本套餐就是一千元上下。
我今天选择的是美国安格斯老饕牛排 $1280/人
其实大多都是千元不到的套餐！！通通有大干贝还有龙虾！
接下来就要为大家呈献主厨套餐里面的餐点唷！
沙拉
和风酱汁的调味，冰凉清爽的沙拉就非常让人开胃，也很让人期待。
前菜
白洋菇是店家的契作洋菇，每一颗浑圆饱满～
另外干贝可是北海道生食级干贝，还是3L等级，
通常在外面吃也都是百来元，但是现在你点主厨套餐都有喔！
高级又新鲜的食材，只需要简单的烹调，洋菇是加上松露调酱，
我喜欢一口吃下去，享受洋菇富含水分又带有脆度的口感。
另外北海道干贝也是简单两面干煎，加上鲑鱼卵点缀，当然也要一口吃掉！！
里面还带有部分生度非常好吃～
吃完前菜还有寿司系列！
如果你不敢吃生鱼片，可以都换成炙烧～
我特别喜欢比目鱼鳍边肉！
炙烧过后那油脂的香气，以及那口感根本是入口即化～！（特喜欢！）
一千左右的套餐居然这么丰富，个人觉得好划算耶～
接下来是主厨套餐的重头戏之一，就是大家都会有半条龙虾喔！！
波士顿龙虾也可以加价变成活体龙虾，下方这个就是波士顿龙虾。
我们一行八人，累积起来的龙虾也真是夸张～
主厨是利用半蒸烤的方式完成料理，没有添加太多余的调味，
波士顿龙虾的肉比较少些，但是还是可以让人品尝到龙虾的美味～
等等吃的那个玫瑰龙虾实在是有点太好吃，不免两者比较就有落差 :P
接下来才是我们的主餐部分！！
下面是朋友点的铁板活鳗鱼～～
这可是台湾引以为傲的鳗鱼喔，我们台湾鳗鱼都常出口到日本，
下面这个鳗鱼也是新鲜现杀的。
利用铁板重压，可以让受热面积平均，等等吃到的鳗鱼表皮才会有点脆脆的唷～
鳗鱼还有特调酱汁，酱汁倒到铁板上立刻就香气十足～
我有品尝了一口，觉得很好吃！跟一般的鳗鱼饭的鳗鱼不太一样的口感！
但是要小心偶尔会有鱼刺。
我的安格斯老饕牛排来了，我最喜欢这部位了～
除了上盖肉很稀有之外，它也特别的软嫩，也很有牛肉的肉味！
这样一份至少有8oz，我自己觉得这样的份量就刚刚好够吃。
搭配一旁的玫瑰盐和黑胡椒，更显出牛肉的鲜甜度，
这样的熟度真的是掌握得刚刚好，软嫩好吃耶！！
而且一旁的蒜片马金喝呷啦～～（颇推荐$1280老饕牛排这一份！！）
看到炒饭就知道今天的套餐已经准备要结束了！！
但是老板想要特别推荐他们家厉害的玫瑰龙虾（不一定天天有唷～），
我自己也看了非常流口水很想吃！！
你看看下面这切开的模样，还有虾膏看起来超级吸引我的！
而且玫瑰龙虾属于时价，因为这类新鲜龙虾每次的价格都不太一定，
但可以肯定的是，他的价位应该就差不多等于一个套餐～
你看看这个龙虾肉有多厚实！！！！！！！！！！
我真心大力推荐这个龙虾真的又够好吃！！有够新鲜！！
真的有青才敢大声耶～～～～
咬了一大口，嘴里尽是满足，满满一口都品尝到玫瑰龙虾肉的紧实度还有鲜甜度，
喔！（真的很抱歉，这个大获全胜！波士顿龙虾，你真只能当配角了啦>"<）
吃完超满足的一餐之后，还有甜点可以选择，有焦糖布丁和红豆汤可选择，
我选的是焦糖布丁，布丁好浓不会太甜，很美味，
听说都是自己做的甜点，都还是用新鲜香草荚下去制作的唷～
忘了提到这里的中间还有一个熟成柜，这里是低温的溼式熟成，
刚刚吃的安格斯老饕牛肉就是从这里切分出来的～
一入门就看到这一大柜的牛肉！！！为何不多开牛排店算了ＸＤ
大江户町铁板烧在台中其实还有很多不同类型的品牌，
他其实就是大渔餐饮集团的旗下品牌之一，
包含了“大渔回转寿司”、“兼六园日本料理・铁板烧”，
还有全台首家独创提供金牌认证美国CAB安格斯PRIME黑毛牛的火锅转卖店
“潮锅本家”和“大渔丼寿司专卖店”，
现在才多了这一家生力军【大江户町活海鲜铁板烧】！
这里就是以野生海水活海鲜为最大卖点～！！
（光是上面这个专业肉品熟成柜你就知道他的厉害啦～）
另外在二楼的餐厅则是打造成户外市集的感觉！！
目前主要是用于包场的客人，如果尾牙或是特别公司聚餐，很多朋友都会选择于此，
但店家表示，务必要提早预约喔～～～（目前二楼平日无开放散客。）
澎拍图文：http://pennyanita.blogspot.com/2016/11/ooedomachi.html