餐厅名称：干杯烧肉居酒屋
消费时间：2016年/7月
地址：台北市信义区松寿路12号3楼
电话：02-8786-0808
营业时间：11:00 am ~ 12:00 pm
每人平均价位：$1138
图文好读版:http://xnfood.com.tw/kanpai/
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自从赛肥我在公司聚餐的时候，有幸吃到干杯的和牛烧肉以后，每天念兹在兹的就是那令
人难以忘怀的好滋味阿～一直想找个时间带腻腻也来品尝，经过上次晚上 6 点来结果被
告知候位要等到 8 点的惨痛教训后，这次我们前一天就订好位子，终于不用在现场痴痴
的等囉！
(图一)店面门口
这家店位在 ATT 4 FUN 的 3楼，入口还蛮小的，不仔细看还真不知道有这一家店，电梯
一出来就到了，颇为方便。
(图二)店内环境
店内的空间很大，宽敞的走道以及明亮的窗户，一进门有一个可供大伙儿聚餐的大桌子，
其他则大部分是四人座位，值得一提的是店里闻不到什么烤肉味，因为他们的高科技烤炉
在烟还没飘起来前就把它通通吸走了，非常专业！
(图三)菜单(点图放大)
这边的菜单颇为丰富，餐点以牛肉、猪肉以及鸡肉为主，除了烤肉类，另外还有海鲜、沙
拉、石锅拌饭、茶渍饭以及一些特别料理，身为一个专业的胖子，当然是要以吃牛肉为主
啦！尤其是这边的澳洲和牛，来干杯如果没点一盘来吃就真的太可惜了～
(图四)柠檬酱、烤肉酱
一开始上了两种酱料，分别是柠檬酱与烤肉酱，柠檬酱颇酸，烤肉酱满清淡的不会太咸，
还不错。
(图五)可乐 $40、金桔蜂蜜 $60
现打的金桔加上蜂蜜微酸带甜，蛮清爽的，适合油腻的时候喝一口，可惜饮料都小小杯，
天气太热一下子就喝完了。
(图六)生菜 $80
生菜可以免费续加，烤肉解腻的标准配备。
(图七)盐葱牛舌 $160
除了和牛之外，必点的就是这道盐葱牛舌了阿～只要烤一面就好，五分熟就可以吃了。
由于我们一开始在那边拍东拍西的关系，服务生看到便主动上来询问要不要帮忙烤，非常
贴心，牛蛇吃起来很软弹有嚼劲，沾柠檬酱吃起来很不错，薄薄切片的配上葱花很对味，
沾烤肉酱也颇好吃。
(图八)澳洲和牛双拼组合 $590
澳洲和牛双拼组合分别是薄切与厚切两种，这道餐点可以说是每次来干杯必点～可以说是
没吃过这道，别说你来过干杯阿！
薄肉片稍微烤一下，肉质极之软嫩，厚切的部分也不用烤太熟，大概五分熟即可，吃起来
的口感就好像在吃生鱼片，却又不会咬不断，非常美妙的滋味。
(图九)牛五花后腹肉 $180
牛五花后腹肉也是店员帮忙烤得，果然好吃阿哈哈，吃起来多汁又软嫩，不会很肥的感觉
，包生菜吃更加清爽。
(图十)盐葱牛五花 $160
本来以为这道看起来油脂很多会很肥，没想到吃起来意外的不肥耶，而且非常软嫩，好吃
！
(图十一)奶油角切牛肉 $160
奶油角切牛肉的奶油可以直接放在烤盘上烤让它融化，一边将肉烤熟以后就可以直接沾著
吃，肉本身有醃过有很浓的大蒜味，且因为很厚的关系外表看起来熟了但里面还是满生的
，筋比较多。
(图十二)椒盐牛肋条 $160
有片过的牛肋条虽然带点筋也有厚度，但是一咬就断，软嫩与弹性兼具，颇为好吃。
(图十三)干杯牛排 $300
如果怕吃不饱的话，点这份牛排就对了，超大一块的 CP 值颇高，旁边有附烤肉酱跟炸蒜
片，烤得时候一直冒火，七分熟烤完直接剪成小块就可以吃了，沾牛排酱偏咸，个人比较
喜欢沾烧肉酱，炸蒜片虽然放久了但还是很酥脆好吃。
(图十四)霜降猪肉 $180
最后这盘霜降猪肉是特别为了喜欢吃猪肉的腻腻点的，切片有点厚度，服务生很会烤，表
皮烤得略微焦脆，蛮香的带有猪肉的原味，吃起来很有嚼劲，激似松阪猪！
总结:
整体来说，赛肥我个人非常喜欢这家店，环境舒服，且除了澳洲和牛极之美味外，其他的
餐点品项亦有一定水准，最重要的是服务生的服务周到，如果不会烤怕糟蹋了好的食材的
话，请服务生来帮忙烤就行。另外烤锅很高级，吃完以后身上几乎没什么油烟味这点也很
加分，要不是价位颇高且需要定位，这家店一定会是我常来光顾的店。