餐厅名称：烧肉众 日式精致炭火烧肉吃到饱
消费时间：2016年/7月
地址：新北市板桥区文化路一段325号
电话：02-2254-4453
营业时间：
周一 ~ 周四 – 11:30 am ~ 03:30 pm、05:00 pm ~ 02:00 am
周一 ~ 周四 – 11:30 am ~ 02:00 am
每人平均价位：$770
图文好读版:http://xnfood.com.tw/sioumazang/
==============================================================================
(图一)店面门口
自从上次公司聚餐去吃了高档到不行的和牛烧肉以后，赛肥我对于烧肉可以说是好感度大
增阿，念兹在兹都是那软嫩又香到不行的烧肉滋味，这次终于有机会来体验烧肉吃到饱，
当然要好好给他吃个够！
我们来到的是这一家目前有多间分店的日式精致炭火烧肉吃到饱 – 烧肉众，乍听之下好
像烧肉粽阿哈哈哈～简单的店面虽然不明显，但客人可是一点都不少，保险一点可以先订
个位。
(图二)店内环境
店里的位子蛮多的，有三层楼，跟一班的烧肉店吃到饱颇像，动线还算流畅，一旁有明治
冰淇淋以及饮料吧，带小孩来吃的话要特别注意小孩不要乱跑，不然撞到正在更换炉火煤
炭的服务生可是非常危险。
(图三)菜单(点图放大)
消费的方式很简单，同样都是吃到饱，分成了$499、$599、$699 以及最顶级的 $899 四
种价位，想当然尔，当然是越多钱就解锁越多品项啦！我们选的是 $699 价位，基本上就
是单子上的都可以选择，另外只要再多加一块钱，就多送一只海王虾或是海扇贝唷～老板
这次很阿莎力，还各多送了一份，揪甘心！
(图四)水果酱、味噌酱自取
桌上放了两瓶调味料，分别是水果酱以及味噌酱，两种酱都很不错，是说烧肉好不好吃跟
酱料绝对占了很大的关系，酱料 OK 基本上就立于不败之地了阿！
(图五)野生特大海王虾、北海道手掌海扇贝
海王虾超级大尾，吃起来非常厚实，口感很新鲜，饱足感十足。扇贝吃起来也很棒，没有
丁点腥味，连着汤汁一起吞下肚，肥嫩好吃。
(图六)梅花猪
梅花猪很大片，切片也颇厚，烤到没有血水就可以吃，本身没什么调味，沾著味噌酱很好
吃。
(图七)沙朗牛
沙朗牛可以看的出来油脂颇多，烤出来当然是肥嫩多汁！
(图八)牛肋条、带骨牛小排
牛肋条跟想像中不太一样，好大一条阿～吃起来带点韧性，一口咬下去很过瘾，不会咬不
烂。带骨牛小排也很大一片，吃起来带点筋，有嚼劲还满香的。这边可以发现我们的摆盘
看起来很厉害，因为都是服务生帮我们烤得阿哈哈！
(图九)厚切牛舌
厚切牛舌建议的熟度是七分熟，烤起来后卷著葱花一起吃，口感超嫩有嚼劲，很好吃。
(图十)韩式厚切沙朗牛
吃到这边发现了这家店的肉都好大一片阿，烤起来非常赏心悦目，这道韩式厚切沙朗牛油
花颇多，筋也较多，但牛肉的味道很香。
(图十一)雪花霜降牛
雪花霜降牛本身就有调酱汁，烤完之后直接吃不用再调味，有点软骨薄嫩好吃。
(图十二)韩式起司猪五花
韩式起司猪五花的意思其实是烤好以后要自己包起司，烤到快熟的时候把起司包进去卷起
来，不要等太久才吃，不然起司都融化了口感会很腻，起司跟猪肉搭配是很特别的组合，
另外店员还推荐可以包葱花沾玫瑰盐，个人比较爱这种吃法，好吃不油腻。
(图十三)安格斯黑牛
肉质本身也很不错，可以沾点玫瑰盐，薄薄的要小心烤太熟，没什么筋软硬适中。
(图十四)酱烧牛五花
酱烧牛五花的油脂很多，吃起来肥嫩多汁，包点店家提供的生菜吃还不赖。
(图十五)七分熟沙朗牛
(图十六)椒盐海虾
虾子很新鲜，吃起来味道很棒，椒盐附在壳上，直接入口，淡淡的麻辣味不会呛口，颇好
吃。
(图十七)奶油白虾
奶油白虾的杯子底下是奶油酱，有奶油味吃起来很香甜。
(图十八)肥肠
肥肠算是比较后悔点的一道，因为超油阿哈哈，炭火本身已经够旺了，再烤个肥肠下去油
脂狂滴，其他肉一下就过熟了。
(图十九)蒜香奶油鸡肉烧
这道鸡肉算是很难得的好吃，因为一班烧肉店都是吃红肉居多，鸡肉就比较容易被忽略，
但这道蒜香奶油鸡肉烧的调味很不错。
(图二十)蒜香鱿鱼、酱烧骰子牛
鱿鱼跟骰子牛表现比较一般，骰子牛切的不像骰子，反而有点像小块的肉片，少了多汁有
弹性的口感。
(图二十一)椒盐松阪猪、山葵松阪猪
这边的松阪猪也有很多种调味方式，只是我们都不小心烤太熟了哈哈，吃不到原本的口感
，个人比较不建议点这几道，牛肉才是王道啊！
(图二十二) 酱烧奶油干贝
酱烧奶油干贝吃起来很有弹性，但完全吃不太到奶油味，海味也没有很重，表现一般。
(图二十三)生菜
肉吃多了当然要点个生菜、玉米、香菇等来中和一下味蕾，自己不会烤没关系，请服务生
来帮忙就对了！玉米的奶油味很香，笅白笋水份很多，沾著水果酱颇美味，蔬菜类可以涂
上水果酱去烤，像是杏鲍菇涂上一层酱以后可锁住水份，烤起来就会比较湿润好吃，最令
人印象深刻的是马铃薯片，切片比较厚，烤起来外表微脆里面却松软的像薯泥，非常好吃
。
(图二十四)炼乳年糕、冰淇淋汉堡包、香蕉好朋友
最后就是点甜点来做个完美收尾，炼乳年糕基本上是吃到饱烧烤必点，看着年糕澎起来超
疗愈的阿！沾炼乳一百分！香蕉好朋友则是香蕉带皮切片直接下去考，先沾点砂糖，烤到
微焦后，把香蕉皮剥掉直接沾巧克力吃，带皮是为了保护香蕉。一层焦糖皮吃起来脆脆的
很特别。冰淇淋汉堡包其实就是吐司包冰淇淋，稍微烤一下后吃，外面是土司里面是芋头
还有香草冰淇淋，烤过之后土司酥脆，配上冰淇淋超完美！
总结:
整体来说，这家店给人的感觉其实还不赖，服务生动作很迅速，出餐亦很快，小小美中不
足的地方，就是炭火真的太旺了阿阿阿～加上店家没有附涂烤盘的猪油，稍微薄一点的肉
一摆上烤盘就黏住了导致容易散掉，但是食材的部分，个人觉得有一定的水准，推荐给爱
吃烧肉的各位！