店名：白房子
地址：台北市士林区爱富二街厚生巷2号
电话：2861-1777
试吃日期：2016/11/1
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图文并茂网志版：http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/336125498
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以下纯文字：
白房子，由美军眷舍改建成的餐厅，真的就像仙女居住的秘境般，太美、太梦幻了！
位在爱富二街上的白房子，离文化大学无须三分钟脚程，
整体环境以净白色装潢呈现，搭配上木质桌椅、及画家的画作，加乘上挑高的天花板设计
，
让人一入内，便感到相当的放松，我尤其喜欢店内靠窗的座位，恣意地享受暖阳所带来的
煦，真的好暖、好暖！
老屋改建成的餐厅或是咖啡厅，总是特别有流年的味道，充满故事的地方，实显得格外的
美，
白房子可说是我近期最喜欢的一间咖啡厅，静美舒适的环境，让人很想在这待上整天，悠
哉地浪掷时光阿;)
当天坐着坐着，我脑中不断浮现"岁月静好"这四个字，真的让我太心醉了！
(由于白房子真的太美了...，每张照片我都好想跟你们分享！所以这篇照片较多...，还
请大家见谅:P)
▼白房子是由美军宿舍改造而成的餐厅，而这背后的推手，即是洋葱餐厅的老板，
大家有机会来到白房子，不妨可向店员请教白房子是如何从废墟，进而改造成现今我们看
到的样貌，
当天我跟妹妹，可说是听得津津有味呢！:P
白房子的外观即如其名，是一栋净白色的建筑物，上头屋顶的部分，则是以红色呈现，
由于造访当天，天公不做美...频频下著雨，所以没能多拍几张室外照与大家分享，真的
很拍谢...。
▼一入内，先是看到咖啡吧台，因着后方是大片的透明玻璃，让吧台区更显明亮，
天啊，在这里看着吧台手们Live show真的好过瘾！
▼这是当天我们的座位，每每到餐厅用餐，我最喜欢的就是靠窗座位了！
坐在这，不仅可以望向窗外盎然的绿意、还可以尽情享受阳光自然撒入所带来的煦，真的
好舒服;)
而且，采光好，也很好拍照！XDD
▼走！正式进入白房子里头囉！
OMG...，当天一步入店内，真的让我忍不住惊呼出来..."也太美了吧！"
整间店以净白色装潢设计为主轴，让人一入内，便感到相当清新祥和，而垂降下来的吊灯
，更添了几许缤纷，
白房子的空间相当宽敞，就让我们一间一间慢慢参观;)
▼老板希望白房子能结合艺文创作，所以在店内，可以看到不少幅挂画，
目前展出的是法国艺术家Olivier Ferrieux的画作，大木桌上也有置放他的出书作品，有
兴趣的朋友可以看看。
▼掀开白色帘纱，里头究竟长什么样子？
同样采纯白色的装潢设计，也将当时的烟囱保留了下来，我想，当时候美国的将军们肯定
都在此避寒吧！
在台湾真的很少看到这样的建筑，当下我跟妹妹都觉得好新鲜！
▼前往另一间房间看看囉！
其实白房子并没有过多的摆陈，每个空间都仅以画作来装饰，但也因为这样，更让人感到
清新俐落，
老板特地保留天花板的结构，仅简单的将它漆成白色，让大家可以看到原来的梁柱架构，
在挑高式的空间用餐，真的让人很没有压力，很舒心。
▼在拍这张照片的时候，突然觉得文化大学的学生好幸福...，
无须多少脚程，就能来到白房子这么棒的地方小憩！
如果大学时候的我，能有个这么闲适的地方打报告，配杯咖啡、甜点，会是件多么幸福的
事...。
▼除了一般座位之外，白房子也有多人包厢设计，这是十人的包厢。
▼这间大包厢，则大约可容纳18~20人，相当适合家族聚餐，或是公司开会、聚餐也很合
适，
我跟妹妹回家后，也马上建议把拔马麻，年底的家族聚餐，就决定办在这了，哈哈！
如此雅致的环境，长辈们肯定也很中意，而且大家还可顺道到阳明山踏踏青;)
▼拿铁咖啡 $200
只能说，我真的是个餐点外贸协会的会员...，每每餐点上桌，都不自觉先为它的吸睛程
度评分，哈哈！
我很喜欢装盛拿铁的杯子，素雅的样子，与白房子所流露的气息相当吻合。
咖啡喝起来不会苦涩，是很温润、顺口的！且整体咖啡香气有出来！热热的喝，很暖心。
▼新鲜水果茶$180
水果茶是以凤梨、百香果、柳橙等当季水果、加点糖后下去熬煮，
当天店长更让我们闻闻看，刚熬出来的水果茶原料，味道真的好浓、果香气十足啊！
水果茶喝起来很顺口，而且是喝得到果粒的！整体喝起来不会死甜，每一口都能明显感受
到水果的清香。
▼意大利番茄海鲜汤 $150
可能是因为我自己平常较不嗜酸，所以觉得海鲜汤因着番茄加持，喝起来酸度挺明显的，
里头的海鲜有蛤蛎、多利鱼、透抽等，用料很实在，
建议大家可以将套餐附的面包，沾著海鲜汤作伙食用，当天我跟妹妹将面包沾著吃，实在
好过瘾！XD
▼清炖牛尾汤 $150
牛尾汤喝起来很温润，也因为里头有加入豆芽，所以豆芽的香气很显著，
牛肉的部分，肉质很软嫩，但里头有个筋得剔掉就是:P
清炖牛尾汤我倒觉得比较适合直接享用，比较不适合用面包沾裹著作伙食用，因为它的口
味较为清淡。
▼套餐附的面包
面包上桌时，烤得热腾腾的！轻轻一咬，还能听到ㄎㄚ ㄎㄚ脆响呢！
可以将面包涂点奶油后再食用，但我自己则是比较喜欢将面包沾著番茄海鲜汤作伙食用，
很对味！
▼法式烤田螺 $130
由于我自己比较不敢吃田螺，所以这道餐点则由妹妹单独享用，
妹妹觉得田螺吃起来很弹牙，鲜度也很足，沾著上头的蒜香奶油一起入口，更是提味！
▼奶油燻鲑鱼意大利面 $360
意大利面有清炒、番茄、白酱三种烹调方式可选择，我当然选择我最喜欢的白酱啦！XD
意大利面里头除了燻鲑鱼外，还有彩椒、酸豆、黑橄榄等配料，
我觉得最特别的地方是，师傅在意大利面里头加了点柠檬，所以吃起来清香气很足，
而不会像平常吃白酱意大利面，很容易就腻口！这盘意大利面吃起来相当清爽，让我跟妹
妹相当喜欢。
▼德国酸椰菜猪脚 $590
猪脚的份量可说是相当惊人...，几乎比我的两个拳头还要来得大！(惊@@)
如果觉得猪脚不好切的话，也可以请店员帮忙。
由于老板在猪脚的烤箱上有特别下工夫，经过一次次的改良后，最后采用分子技术料理方
式，
果真！猪脚的外皮吃起来会带有ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ脆响！里头的肉质，却仍保有软嫩、及
juicy的口感，真的好好吃！
可以将猪脚沾点番茄酱、芥末酱再食用，或是搭点酸菜，
不过，我自己倒是比较偏好猪脚的原味！
由于当天餐点份量真的太多了...，所以我跟妹妹便将没吃完的猪脚打包回家，
回家后，妈妈将猪脚切成块，再与蒜、辣椒爆炒，也相当好吃！而且肉质并不因此变得干
柴，我觉得很棒。
▼美国顶级肋眼 $790
肋眼牛的份量同样是相当惊人！白房子与洋葱一样，选用的是美福的牛肉，
当天我们听店长的建议，选择的是六分熟的熟度，
牛肉的肉质很软嫩、多汁，我觉得这样的熟度相当得宜，不会过生而看到血水，或是过熟
而导致肉质干柴，
一旁另有筊白笋及马铃薯泥作为配菜，我很喜欢将牛肉搭著马铃薯泥一起食用，
(虽然妹妹相当不解我这样的吃法...haha)
马铃薯泥吃起来口感很细致绵密，也没有过重的奶香气，让我相当喜欢。
▼辣鸡肉厚蛋烧起司炭烤三明治 $230
尼砍看！尼砍看！这三明治的份量有多实在！当天将它们叠起，真的好高啊...！XD
这是当天我觉得CP值最高的一份餐点，只要$230元大洋，就可以享有超大份三明治、沙拉
、马铃薯泥、及汤品，
如果我是附近的学生，肯定天天来报到啊！XD
白房子的吐司，可是大有来头！老板自行研发出低温发酵的制作方法，每次至少花20小时
以上的制程，
也难怪他们的吐司吃起来，毫无过硬之虞，且即便是吐司边边，吃起来也相当软嫩，有点
像汤种吐司的口感，
里头的滑蛋更是给得相当大气，而鸡肉也保有其软嫩口感，
让我觉得最impressed的地方是，里头涂上了特制的豆瓣酱，所以吃起来又带点古早味的
感觉，
其实因为里头的豆瓣酱，让我想到了奶奶的家常菜，奶奶最常用的调味料就是这一味啊！
我相当推荐这份炭烤三明治给大家，真的让我太惊艳了！
▼在文章的开头有提到，白房子有个手冲咖啡吧台，
而我们当天的座位，即在吧台的正对面，所以总是可以看着吧台手们手冲咖啡！
而随之飘来的咖啡香，更是让我们快要冻抹条...！
当天我们相当幸运，由老板亲自为我们手冲咖啡，看着老板俐落的样貌，着实让我心中佩
服不已...。
▼卡莎．露易斯 $190
这是用试饮杯装盛的咖啡，透明杯子让咖啡看起来格外吸睛！
老板当天也建议我们，不要热热的马上喝，其实当咖啡的温度降到45度时，整体香气会更
尽显，
所以我们也将咖啡稍稍静置了一下后再享用！;)
手冲咖啡与我想像中的相当不一样，因为它喝起来丝毫没有苦涩味...！反倒是能明显感
受到它的果酸味，
虽然老板当天也与我们分享，咖啡这支咖啡细品的话，可以感受到它前中后三段的味道，
不过可能是因为我对咖啡不是那么敏锐...，所以只感受得到它的果酸香，
且喝完咖啡后再喝口白开水，还会有回甘的滋味！但是前中后三段的味道，我真的分辨不
出来啊...(掩面@@)。
▼焦糖玛奇朵 $230
身为餐点外贸协会会员的我，当天一看到这杯咖啡，相机又猛咔了好几张...！XD
焦糖玛奇朵很适合平常较不习惯喝咖啡的朋友，因为它的甜度来得比较高，几乎感受不到
咖啡的苦，
像我自己的话，还是会比较喜欢手冲咖啡的韵味。
▼提拉米苏 $90
喝咖啡，当然要配点甜点囉！
不过，这与我一般吃到的提拉米苏很不一样！师傅以巧克力蛋糕取代浸泡过酒品的手指饼
干，
所以提拉米苏最下层的口感，反而是比较绵而带点空气感的，而不像一般手指饼干的湿润
扎实，
提拉米苏的湿度很足、整体口感也很细致，吃起来也不会过于甜腻，配着咖啡一起享用，
非常合拍。
☺白房子真的是我近期最喜欢的一间餐厅了！不仅餐点在水准之上，用餐环境更是没话说
！
静静地坐在里头，真的让人有种岁月静好的感觉，
除了一般座位之外，白房子更有团体包厢座位设计，很适合家庭聚餐，或是同事聚餐、开
会等，
要不是白房子离我住的地方有段距离，我真希望能够天天来报到阿...！><
带着笔电来此工作，心情肯定相当愉悦！
在此将我很想私心收藏，却也迫不及待想与你们分享的一间餐厅，跟你们分享啦;)