餐厅名称：寿堂 和风cafe
消费时间：2016年/10月
电话：04-23290321
地址：台中市西区华美西街一段81号
营业时间：09:00~18:00 周三休
Blog图文版：http://morrisyu.com/archives/4146
奈良飞鸟菓匠 寿堂，在这附近捉宝看到的，是最近在台中新开的一家店，从日本奈良来
开的店家，从日本官网看到，在日本是专卖和菓子，不过来到台湾，却是卖著不同的食物
。
店内装潢走日式风格，有榻榻米座位，也有一般的桌椅。
menu上面写着日本寿堂的历史，似乎是得过蛮多奖的，只是在日本寿堂是专卖和菓子，没
想到来到台湾变成日式食堂，早上有日式朝食，中午有面食还有蕨饼、团子等点心，反而
饮料的种类比较多。
烤鲑鱼御膳，烤鲑鱼、小菜、酱菜、白饭、海苔、白饭、热茶、甜点，鲑鱼的部分烤得不
错，不过有带刺，吃的时候要小心，白饭口感不错，甜点是蕨饼，软软的好吃。
冷三轮素面，本来这一道是中午才供餐，因为本来看了 menu是比较想吃中午的餐点，后
来服务生帮我们询问厨房，厨房愿意提早供餐，所以才能点这一点。
menu提到三轮素面是奈良的三大名物，是世界上最细的素面。三轮素面泡在冷水中，一旁
有酱汁，碟子内的葱及姜凉，素面有点像是我们的面线，素面的口感相当Q弹，滑溜溜的
其实不用咀嚼就可以直接吞入，比较介意的是这样一份220元，实在是有点单薄，如果再
加些配料，可能会比较好一些，虽然查了一些日本卖素面的文章价格，其实也都不便宜，
不过应该可以再丰富一些。
柚子茶，是加柚子果酱泡的，味道还不错。
寿堂刚开幕没多久，我想应该需要有更多特色的食物吸引客人才是。