店名：萨朵拿坡里披萨餐厅 SALTO Pizzeria Napoletana
地址：台北市大安区光复南路280巷36号
电话：02-2721-8994
试吃日期：2016.10
好读图文版：http://janes5656.pixnet.net/blog/post/396327805
这间萨朵拿坡里披萨餐厅位于国父纪念馆旁的巷子内
SALTO主厨远赴意大利拿坡里学习正统拿坡里披萨料理手法
并在当地取得结业及合格披萨师父双证书回台后更经由意大利披萨协会考核荣获拿坡里披萨店家认证
这次借由口碑券来这里体验这正统道地的意大利披萨囉
店家的厨房属于半开放的料理空间
其实只要站在店门口
就可以清楚的看到主厨烘烤披萨的全过程
由于近期的节日为万圣节
店家更是精心布置店面
让布置非常应景的有万圣节的气息
店内的氛围明亮温馨
下班后非常适合来这里小酌一番并与三五好友畅聊心事
另外在墙面上会发现许多的得奖奖状及证书
令人不禁非常期待等等要享用的美食
MENU就直接附上店家的连结比较清楚一目了然▼
https://www.facebook.com/SaltopizzaTaiwan/posts/991001931026096
另外在桌面上也有小立牌是推荐的酒品喔
看到有柠檬酒非常心动想点来喝的
可惜却被告知已经没了
看来下次想喝要早来一步阿
首先上桌的是凯萨沙拉(NT260)▼
内含罗曼心、面包丁、培根、樱桃番茄以及黑橄榄
个人在吃沙拉时真的觉得凯萨口味是最对味的
甜甜酸酸爽口好吃
而店家的培根片本来以为看上去乾乾扁扁的不太好吃
没想到一咬下去有一种瞬间香气四溢的感觉呢
脆薯佐松露美乃滋(NT$180)▼
这道蛋奶素的人也都可食用喔
另外我发觉店家许多道料理都是蛋奶素可食用
如果有吃素的朋友也很适合来到这家店一起享用呢
他的薯条搭配上旁边的沾酱非常对味好吃
黑松露酱、松露美乃滋及起司一次让你吃到超满足
storang bow苹果酒(NT$180)
个人觉得这种苹果酒最适合女生喝了
微少的泡沫带有酸甜的口感
不会带有酒的苦涩味
我自己是还满喜欢的呢
店家特制橄榄酱▼
可以用来沾取面包、披萨等
起士腊肠拼盘(NT$350)▼
由佛卡夏面包搭配着义式腊肠、西班牙腊肠、火腿、Padano起士、坚果、芝麻叶
可再沾取一点橄榄油
一口咬下可感受那多层次的口感
每个食材完美的融合在一起
起司四重奏披萨10吋(NT$460)▼
这里披萨有8吋及10吋两种选择
店员说8吋为一个女生适合的分量
10吋就是给一个男生的份量囉
这道起司四重奏是由莫札瑞拉起司、蓝纹乳酪、烟燻斯卡摩萨起司、padano起司以及蜂蜜组成
咬下去可感受到那浓厚又香气十足的起司
四种不同的起司交融在一起
带给味蕾极佳的享受
在拿取披萨的时候还都会牵丝起来呢
综合海鲜细扁面(NT$380)▼
里头的海鲜可说是非常的丰富
含有凤尾虾、蛤蛎、淡菜、多利鱼
每个都非常新鲜让人吃的到海鲜特有的鲜甜味
旁边也附有花椰菜
并在面的最上层撒上起司
更为这道意大利面加分
面条是像下图这样的细扁面
吃起来多了一分Q弹呢
香草冰淇淋佐海盐橄榄油(NT$160)
这道甜点让我觉得相当的特别
冰淇淋不是配巧克力酱或者焦糖
而是配上海盐以及橄榄油
这是一道非常传统的意大利吃法
来到这当然也要好好地品尝看看
一开始先品尝冰淇淋原味
他的香草非常浓郁很香很好吃
而搭配海盐有种冲击的口感
甜味及咸味同时在嘴里化开十分特别
而加橄榄油的方式我个人就比较无法接受
但大家不妨来这里亲自品尝看看
若是想要享用新鲜美味的食材以及品尝最正统的拿坡里披萨可以来萨朵开心享用喔