餐厅名称：面处小林
消费时间：2016年/20月
地址：高雄市左营区博爱二路296号
电话：高雄市左营区博爱二路296号
营业时间：11:30～14:30、17:00～21:00
每人平均价位：NT$200
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：鸡白盐味拉面
【图文版】
http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/116402593
【自行搭图文字版】
之前经过时就很好奇这家拉面店好不好吃
原先比较想吃同事推荐的面屋祥
看了一下发现价格超过预算便作罢，加上晚上才营业
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爬文得知面处小林也是要排队，很幸运这天中午完全不用排
虽说是光复节并非所有人放假，但至少放了一半的人啦～
博爱路上店家林立，面处小林的装潢也算明显，尤其门口的红灯笼
若要排队，门口有一张单子留下名字及人数即可
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跟日本一样采用食券机，先选要什么餐点再付钱
建议先在外面或位置上看好要点什么再去按，不然会造成塞车
但面处小林的食券机感觉做一半......
拿到食券后交给店员，店员还要先问你汤头要咸淡、面条要软硬等问题
店员圈选完才算完成点餐
那......干麻不直接像一兰用一张点餐纸就好 0rz
另外店员会提醒每一个客人，他们家的汤比较咸、是否要调整
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店内座位都像这样面壁，基本上是两人一组
人跟人之间不算太挤，只是店员会尽量把每组客人照顺序排著坐
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ikea马克杯、调味组、冰水自行取用
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是说柜台上放了一壶加了冰块的开水，我就很顺手的要拿来倒
结果被店员制止 XD
因为我以为桌面上那壶是高汤之类的，加上是保温瓶根本看不出里面是冰是热
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调味料有七味粉及炸蒜片，比较特别有拌韭菜
不像一风堂提供辣韭菜，面处小林比较像凉拌、味道没有非常重
主要吃韭菜本身的辣味？
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鸡白盐味らーめん(大)，NT$220
首先，容器满美的 XD
在日本也不是那么容易吃到以鸡肉高汤为基底的拉面，还是以豚骨或鱼介为主
难得在台湾可以吃到鸡高汤+盐味的口味，感到高兴
特别的是以花椰菜取代笋干，希望店家有洗干净......
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汤的表层其实有一层不薄的油脂，倒不会让人觉得很恶心
第一口有浓浓的鸡汤味，大概是把一碗鸡汤浓缩在一起的风味
鸡汤味之后是舒服的咸味，整个口感很滑顺浓密
不过店员提醒的“比较咸”倒是还好......这碗的汤可以轻松喝完没问题
加上汤比想像中还少，整个咸味累积到最后没那么恐怖
（对我们两个来说，就是不够味）
叉烧是用少见的鸡肉制作，口感很像超商三明治的鸡腿肉 XD
可能因为绑得很紧下去煮的关系吧，让鸡肉吃起来非常紧致
味玉好吃，味道非常足够，只是生的程度比一般的味玉再稍微生一些
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面体是方方正正的粗面，若拿来当沾面的面体可以、拉面不ok
这种面的口感比较像是放大版的意大利面，外面弹口、咬到中间会有芯的感觉
加上面体无法吸附汤汁，吃起来有种违和感
然后大碗的份量不算多，我很轻松吃完......然后大概四点肚子就饿了 囧
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沾面，NT$220
沾面也有叉烧、味玉、花椰菜，多了烫菠菜
是说烫菠菜吃起来完全没菠菜味，害我一直疑惑到底是什么菜 XD
在日本吃到的沾面，通常只提供面、顶多笋干
这么丰富的配料还第一次看到
沾面的叉烧是猪肉，上桌前烤过所以闻起来很想，但吃起还是偏干涩
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沾面的汤头......对我们来说完全不合格啊
口味上还算可以，很浓的鲣鱼香味
不过浓稠度很悲剧，应该说没浓稠度这件事
一上桌就是很稀的状态，里面有一些碎叉烧
沾面的面体跟拉面的一样，也就是刚刚提到的问题：不吸附汤汁
不吸附汤汁的情况下做这么稀简直......变汤面？
要很大力的把面吸上来才能多少把汤汁一起带进嘴里，好怕呛到 XD
若能让客人自己调整浓淡就好了，可惜
走出面处小林，问了先生：满分十分你给几分
先生：五分吧！
嗯，我给六分
大概是这种感觉
如果你刚从日本玩回来、或本身能接受重口味，面处小林可能会让你失望
如果你偶尔想吃拉面、又不想吃太台式的口味，面处小林可以让你满足