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作者: happy919girl ( ) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 小笼包排队名店 排骨炒饭好美味-鼎泰丰
时间: Fri Oct 21 14:25:51 2016
消费时间：2016.09.19
地址：台中市西屯区台湾大道三段251号(大远百B2)
电话：(04)2259-9500
营业时间：平日11:00~21:30 / 假日10:30~21:30
图文并茂网志：http://happy919girl.pixnet.net/blog/post/44240329
每年生日不是吃烧肉、牛排就是意大利面等简餐，今年想来点不一样的
于是我们跟着黄小卷那"当不知道吃什么，跟着排队人潮走就对了"的怪理论
决定在大远百B2这家连平日用餐时间也得排队候位的人气小笼包名店庆生
门口虽挤满了等著用餐的人潮，但大多已先拿有号码牌和菜单在等候叫号
后方萤幕显示预计时间并依1-2人、3-4人、5-6人和7人以上有各自的候位号码
菜单上除了必点的小笼包，另有蒸饺烧卖、面食、炒饭、开胃菜、甜点和多款汤品
划单时须留意部分餐点有大小份的差异，如果不知该点些什么则可参考★人气推荐
来鼎泰丰当然得尝尝有着18折黄金比例的小笼包(5颗贪吃价$105)
当装有5颗小笼包的蒸笼送上桌时我们忍不住笑了，因为看起来实在好虚
但谁叫我们俩战力薄弱，为了能多吃几种不同的餐点只好点小份来尝鲜噜!!
小笼包上头的折痕颇为精巧细致，至于是不是18折我倒是没细算
咬开一小口薄薄的外皮，里头饱满的汤汁瞬间流了出来(幸好有汤匙接着)
鲜美汤汁配上有先调味过的猪肉内馅，吃进嘴里的每一口都好满足
上头顶着一尾尾橘红色虾仁的虾仁烧卖(5颗贪吃价$180)
不但吃得到虾子鲜味，更让我惊讶的是里头肉馅居然也有汤汁!!(差点被烫到)
自从上次尝过了排骨蛋炒饭(贪吃价$230)，便对这滋味念念不忘
这盘蛋炒饭没有过多的调味、配料简单到只有蛋和葱(炒饭可选择用白米或糙米)
但不油腻且粒粒分明的口感实在相当讨喜，厚实软嫩的排骨同样吃起来不油腻
汤品部分则是点了人气推荐的元盅鸡汤(贪吃价$210)
以土鸡慢火熬煮的鸡汤味道浓郁不会太油，只是……喝起来还蛮普通的 = ="
而熬煮多时的鸡肉本该是软烂好入口，没想到其中几块咬起来竟有点柴
[yi言一语]
鼎泰丰的餐点及服务品质自然不用多说，但偏高的价格让我们只能久久奢侈一次