餐厅名称：直火人
消费时间：2016年/10月
地址：台北市士林区大北路7号
电话：02 2881 8366
营业时间：16:00-23:00
直火人是从士林、天母起家的渑井川串烧居酒屋所另开设的烧肉丼饭品牌，渑井川目前有四间分店了，版图逐渐往台北南端延伸；
而直火人则有两家分店，第一家在士林，第二家在公馆，这次来的是士林分店。串烧居酒屋比较适合聚餐，而丼饭则是随时都可以来一碗。
丼饭的价格从160元到230元，肉类的选项有猪、鸡、牛等，小菜则都在百元内，尚称是平价。
虽然烧肉丼饭仅提供七种，图文菜单上每一款看起来都相当撩人意图使人选择障碍，在千百万分的挣扎后终于选定最奢侈的“黄金松阪猪肉丼”（230元）
等待的时间就来拍拍店内，因为用餐的时间早所以还没开始排队，但从各式各样的标语可以看得出来这间店平时有多热门。店里的装潢感觉蛮随性的，就是木板到处钉而且刻意十足手作粗糙感，大多的收纳以铁架支应颇有一种不做作的粗犷感，以及摆设装饰日式小物以表达对烧肉丼发源地的致敬感。
烧肉丼是属于比较快餐的形式，所以店内的座位大多也属少人座位；除了提供开水自取，汤和饭都是由工作人员送上，餐具则直接装盒置放各桌。
餐前小菜是毛豆。汤非常的普通，纯正台式味噌汤没有太大的记忆点。
主角“黄金松阪猪肉丼”，佐一小球明太子，下方则有生菜和海苔。
整碗饭算是很协调的，吃烧肉丼最在意的就是饭，这家是用台梗九号米饭也煮得还不错，光是酱汁和饭就很开胃。而松阪肉烧烤得恰到好处，高温烧烤而发出的炭烤味齿颊留香，着实是没有浪费其肉质。
最近各种烧肉丼饭店好像有增加的趋势，在选择泛滥的情况下，直火人算是水准不错的一间店，还会让人想再访。
-店家资讯-
直火人 直火烧肉丼饭屋
地址：台北市士林区大北路7号
电话：02 2881 8366
营业时间：16:00-23:00