餐厅名称：面鲜到真传手作面点
消费时间：2016年/9月
地址：台北市松山区八德路四段80号
电话：(02)2761-6858
营业时间：11：00-21：00(周二公休)
每人平均价位：150-280元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：招牌山东烧鸡.鲜鱼蒸饺.争艳红烧牛肉面
图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/335257643
========以下纯文字========
面鲜到一直是我的口袋名单，但仗着离家近不担心吃不到，所以始终是口袋名单
从非凡大探索报导，到老板上遍各大节目宣传
不断提醒我该去造访了，挑了好天气的日子前往
店里的装潢不同于传统面店，精致华丽
老板是萌学园里饰演爓王的刘书宏
他本来在林森北路上，家里经营的水饺店帮忙，结果因为颜值高被挖掘进演艺圈
后来想将家里的好味道保留传承，所以和家人在八德路四段开了面点店
座位之间保留空间，不会觉得拥挤
开放式厨房可以看到厨师料理过程，刘书宏的妈妈打扮时髦
刘书宏的哥哥负责外场，同样是模特儿身高，个性活泼很会和客人应对
在厨房里下厨的是刘书宏本人，我真的觉得认真做一件事的男人背影帅到爆
时不时被哥哥或是妈妈呼叫出来和客人合照
素颜戴眼镜的他仍然掩盖不住明星的气息，私底下的他多了孩子气的俏皮感
擦一擦看帅哥滴下来的口水，让我们把重点放在食记该有的食物上吧！
填好单后去小菜区挑选小菜
韩式泡菜(50元)酸的很够劲，极度脆口很开胃
凉拌耳丝(60元)也是带酸的调味，但酸劲与脆度都比泡菜低，敏感性牙齿较能接受
炒青菜(120元)选择地瓜叶，菜叶嫩，蒜头炒过所以不大会留下重口气
招牌山东烧鸡(280元)既然冠上招牌势必得点囉！
坚持不买现成熟鸡，先将去骨鸡腿肉的外皮炸过再清蒸，接着整锅放冰箱
这道凉菜还搭配黄瓜片、红萝卜丝、洋葱丝
醋的香与其他辛香料的辣让炸过的鸡肉清爽下饭
鸡肉的油脂是舒服的，胶质和肉汁并存，招牌实至名归
分量够三个人吃，因为制作搞刚，每天有限量
虾仁肉丝蛋炒饭(150元)来的时机刚刚好
粒粒分明的炒饭有均匀裹上蛋液，油量下的适当让饭粒闪亮亮却不显腻
随便挖都有大颗虾仁，每一口都吃得到
盐巴也不多，都靠虾仁的鲜和肉丝的香撑场面
虽然我比较喜欢重口味，但还是将整盘炒饭吃个精光
应该是不油腻的功劳，也可能是配着烧鸡一起吃很对味吧！
鲜鱼蒸饺(190元)市面上很少见到鱼肉蒸饺，身为海鲜控也点了
现点现包的蒸饺表皮的间距差不多，中间薄透看得到内馅
鲷鱼没有完全捣成泥，只加了少许调味料和芹菜
凸显鱼肉的原始鲜甜，好吃不腥
争艳红烧牛肉面(180元)
汤头以清爽的大骨汤为底，蔬菜甘甜，比清炖更够味
据说面条冬天跟夏天煮的时间不同，面芯有煮透入味
使用澳洲卤牛腱心，肉质炖到轻轻一咬就散开了，有肉甜没肉腥
汤头、面条、牛肉互相帮衬又不失个别特色，让整碗面滋味丰富
如果有经过附近，不妨去看看帅哥，喔不！不妨去吃看看明星主厨的面食料理