[食记] 台北蛋黄哥五星主厨餐厅装潢可爱餐点普通

楼主: uenakayuwa (そんな顔をするな。)   2016-10-14 22:16:39
餐厅名称:Gudetama Chef-蛋黄哥五星主厨餐厅
消费时间:2016年/10月
地址:台北市大安区敦化南路一段236巷12号
电话:(02)2752-9520
营业时间:11:00~22:00
每人平均价位:200元~400元
可否刷卡:本周起开始有刷卡服务
有无包厢:无
推荐菜色:泰式脆鸡太阳蛋堡
完整图文网址:http://loveyuwa.pixnet.net/blog/post/220592543
ぐでたまGudetama蛋黄哥终于来台湾开主题餐厅了!!
之前曾在香港吃过蛋黄哥港式点心,在大阪吃过全球蛋黄哥首间常驻主题咖啡厅,
这次终于轮到台湾了!10/05 AM11:00开放线上订位!10/8正式开幕!
运气很好在开放的第一时间订位所以有抢到开幕当天的座位,就让我来分享一下蛋黄哥主
题餐厅台北店和香港、日本的有什么不同。
去年前往香港点心代表吃蛋黄哥的点心,今年去大阪吃全球首间蛋黄哥主题咖啡厅 ,就
在想台湾可能迟早会开幕。
虽然香港的是期间限定,但是当时港式点心和蛋黄哥结合的逗趣餐点吸引不少粉丝前往。
而大阪梅田店则是全球首间的常驻主题餐厅
这次落脚于台北东区的蛋黄哥主题餐厅,位于热闹的捷运忠孝敦化站12号出口附近,因为
被遮蔽物挡住,所以不会马上看见蛋黄哥餐厅的踪影,
但是往前直走,就能绕过遮蔽物,回头一看,不难发现蛋黄哥高挂的招牌就在旁边的巷弄
中。
门口可以看到超级慵懒的蛋黄哥主厨躺在锅中,拿着煎铲。
而门外候位的座椅也是蛋黄颜色,后面躲著一个蛋黄哥,木色墙壁也尽是蛋黄哥的花纹。
店外左侧有小型的蛋黄哥周边商店-Gudetama Chef's STORE
蛋黄哥主厨坐在汤匙上,在墙壁上的汤匙是立体的。
店内也有贩售穿着厨师衣的蛋黄哥主厨玩偶,相当可爱。
还有卖蛋黄哥砧板
专卖店内有提供印章,所以喜欢集章的人记得带小本子前往。
入店之后马上可以看到蛋黄哥主厨的公仔雕像造景,拿着煎铲站立在箱子上,超吸睛,超
适合站在旁边合影。
NO EGG NO LIFE的主厨标语,是蛋黄哥一贯的逗趣风格。
店内的墙上也随处都可以见到蛋黄哥的踪影
特别喜欢蛋黄哥餐厅砖块堆叠的白色墙,蛋黄哥的砧板放在上面,也变得更有质感。
挂在墙上的蛋黄哥镜子,也有戴上主厨的帽子
最让人觉得特别的地方是天花板也可瞧见许多蛋黄哥的身影
吊在上面的蛋黄哥不仅表情不大相同,也躲在不同的厨具旁,相当有趣。
墙上也挂著许多厨房餐具,和之前曾经前往过的蛋黄哥懒得展的展品也十分相似。
来到蛋黄哥五星主厨餐厅,总给人有前往看展览的感觉!很可爱又很好拍。
多人座位的小房间里面,摆设也和其他地方都不相同。
在整体的布置上,可以感觉到Gudetama Chef-蛋黄哥五星主厨餐厅在装潢设计上非常用心
,这是我觉得和大阪蛋黄哥咖啡厅gudetama Caf'e 最不同的地方。
因为大阪的蛋黄哥主题咖啡厅的装潢有多处重复,造型也没这么多样化。
装潢和香港期间限定的点心代表x蛋黄哥相比,也绝对是完胜。
因为点心代表的蛋黄哥主题餐厅并没有什么装潢,只有几面蛋黄哥图案的墙壁,店面也不

台湾的蛋黄哥主题餐厅的蛋黄哥图案,会以主厨的装扮较多,也成为和香港、大阪店不太
相同的独特之处。
而制作餐点的一部分类似咖啡厅吧台,可以看到挂上大大的GUDETAMA字样,以及蛋黄哥的
图案
当然座椅也会充满蛋黄哥,有许多木椅上面都呈现鸡蛋形状,当然上面也有蛋黄哥的脸,
连厨师帽都有戴上。
仔细一看,挂在天花板上的灯泡也是藏在打蛋器之中,感觉更贴近蛋黄哥的世界。
还有另一种座椅是白色立体鸡蛋搭配黄色椅垫,看起来就像坐在鸡蛋上。
餐桌上的蛋黄哥摆设自然也不少,调味料、牙枪棒的摆放处,都使用蛋黄哥的造型。看起
来就像一盒鸡蛋。
一桌也有两种不同花色的蛋黄哥餐垫,可以带回家。
菜单设计成夹在砧板之上,看起来也颇有质感。
桌上的分享盘也是蛋黄哥外观,看起来就像荷包蛋造型
到处走走拍拍之后,上菜了!
因为造型看起来较吸睛,所以我们都点了好几种主厨爱吃汉堡饱系列
马卡龙米汉堡 $280
做成三个小汉堡的马卡龙米汉堡,样子超可爱,小巧精致,上面贴上的脸是可食用纸。
搭配的薯条被炸得酥脆,味道还不错。
米汉堡的米也做得紧实。份量不大,口味上中规中矩,并没有太特别。
美式经典汉堡 $280
汉堡的上层面包被烙印出蛋黄哥的印子。
下面的料也还算丰富,培根厚实大片,而且不只一片。
中间则夹上一层肉排,口味上就是经典汉堡的口感,中规中矩。
建议面包和内馅一起食用比较好,否则吃到最后只剩面包会觉得有点干或没味道。
经典汉堡旁同样提供薯条,味道还不错,使用两个蛋造型的容器盛装沾酱,黄芥末和番茄
酱。
泰式脆鸡太阳蛋堡 $260
蛋堡上面的面包被烙印成蛋黄哥图案外,里面夹的荷包蛋也贴上蛋黄哥的脸,充满蛋黄哥
,相当可爱。
这道朋友亦是朋友点选,他觉得这道餐点还蛮好吃的,汉堡的面包被烤得有点酥脆,所以
让人觉得还不错。
泰式脆鸡也作得香酥,搭上半熟蛋相当合适。
而且价位和外面一般美式餐厅价格差不多,也因此以主题餐厅来说算是价格较为亲民。
日式烧肉饭 $280
这道是朋友点选的烧肉饭,经典的蛋黄哥盖肉被出现于餐点上,相当可爱。
被烧肉覆蓋的造型饭,外型吸睛,加上造型蔬菜与配菜的多样化,使得整道料理缤纷可爱
。只是根据朋友描述,口味吃起来中规中矩,没有太大的特色。
核桃风味拿铁 $180
朋友点的拿铁。
可惜蛋黄哥五星主厨餐厅并没有蛋黄哥的拉花咖啡,而是改附上蛋黄哥图案的棉花糖。
口味是一般拿铁再多一点点核桃的味道,棉花糖QQ的。
香蕉巧克力松饼 $260
这道香蕉巧克力松饼,也是另一位朋友点的,所以不好评价什么。
他认为松饼有点硬,粉也有些太多,若是五星为满分,他可能评价给三颗星。
不过让他较为失望的原因在于不知道是否因为店员太忙,这道松饼上面竟然未放上菜单照
片上有的蛋黄哥纸牌,让人觉得有点失去主题餐厅的意义。
韩式泡菜年糕PIZZA $280
PIZZA的正中间有一只蛋黄哥,相当可爱。托盘上也有印制餐厅名称。
原本妹妹看年糕PIZZA很特别所以就点了这道菜,结果和想像中不太一样。
年糕有点少,口感较为普通。
PIZZA的饼皮偏硬,有点像是冷冻的,所以妹妹觉得不太喜欢,若是去掉PIZZA饼皮,只有
上面那层馅料,感觉比较好吃。
蛋黄哥五星主厨餐厅和小熊学校快乐厨房是同一间公司经营的主题餐厅,
虽然是在试营运开幕的第一天,不过在整个流程与服务上和小熊学校快乐厨房相比之下有
更流畅与用心,
但是还是有少部分的预约时间延迟、服务生搞不清楚出餐状况等情形发生,也许试营运几
天后状况也会更好。
在装潢上面同样是相当用心,不仅很可爱,充满满满的蛋黄哥布置,图片与布置内容也多
样化。
有喜欢蛋黄哥的人,一定可以像逛展览般,到处拍照,很适合造访。
不过餐点部分个人觉得就比较普通,觉得小熊学校快乐厨房好像更好吃一点。
虽然在主题餐厅来说,这样的美味程度算是不错了,而且和香港、大阪的蛋黄哥主题餐厅
相比之下,也不会觉得比较难吃,价位也比香港亲民,便宜许多。

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