店名：晶宴会馆民生馆
地址：台北市中山区民生东路三段8号1F
电话：02-2517-9977
试吃日期：2016/9/25
图文好读版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/452649086
玛姬由于是新秘，工作要常跑各大婚宴，几乎北部各大婚宴会馆我都去过了，
不过平常来这里是工作，客人会准备给工作人员吃的都是方便食用的炒饭，
今天受爱评体验团特别邀约体验活动，让我今天来晶宴大方用餐，
我也来好好品尝这里的料理，顺便给我的准新人们一个参考。
晶宴婚宴会馆在婚宴场馆中是颇有名气的，在北台湾就有好几家分馆，
玛姬几乎都去过了，他们的婚宴场地我蛮喜欢的，尤其是新娘房，
都是一间比一间大，里面的设备新颖，灯光充足，而且都有给新人单独的洗手间，
以工作关系来说，我很喜欢到晶宴工作，在这里有很棒的工作环境，
而且婚宴流程也有专人引导，新人省事不少。
今天来的民生馆我也来工作过几次，今天第一次来吃桌菜，
带着家人一起午餐约会。年终尾牙也快到了，这里不仅有?婚宴，
其实一般喜庆生日或团体聚餐宴客都有包办。
今天我们就在一楼用餐，这个场地之前客人有在这个厅办过婚宴，
所以格外熟悉，挑高的空间，华丽绚目的水晶灯，白天还有明亮的日照，
四周没有柱子，大约可容纳十几桌。
场馆里有一个小舞台，隔着落地窗外则是一处户外证婚的场地
新人就沿着石阶，一步又一步踏在四周有小水池的步道上，走向幸福的那端
户外证婚有个透明金字塔，别看他小小的，大约可容纳十多位双方至亲好友，
在这种小型的场地，进行的婚礼格外温馨。
另一边则有一个白色的小桥，应该是造景之一
回到座位准备用餐，今天不是来工作，可以正当好好的吃一顿
每一桌都会有一壶热茶，今天有小帮手热切的服务，我只管满足口腹之欲啦！
会馆推出适合小家庭聚餐需求，降低桌菜门槛，
推出价值$4950六人砂锅鸡汤餐以顶级鸡汤主锅2选1+御品菜色17选5道。
这样的超值套餐除海洋庄园外，在全省会馆都吃得到。
“砂锅竹笙灵菇鸡汤”附香锅粑，这道顶级鸡汤是以16小时繁复工法，
且使用金华火腿以及台湾正土鸡慢火精炖，所煲出来的精华汤底。
里面整只的乌骨鸡有1500g，搭配竹笙、百灵菇、精灵菇、杏鲍菇、袖珍菇等
多种菇类，让整锅鸡汤不止有鸡汁精华，更有菇类的营养和丰富的口感。
竹笙和菇类都是我喜欢吃的食物，而且热量低，多吃又有饱足感
乳白色的鸡汤不加任何调味料，而是以金华火腿及台湾正土鸡慢火精炖
取其精华，细火慢炖熬煮出的汤头，喝起来味道不算特别浓郁，却也挺顺口的。
另外有一款砂锅雪蹄土鸡汤，感觉口感会比较黏稠，喜欢胶质多的朋友可以选择。
附的香锅耙可泡进鸡汤里，吸取汤汁精华，
不要泡太久还可以吃到香锅耙的脆度，软硬喜好任你决定。
“黑椒牛小排”这一份有六大片的牛小排，一人一片不用争食。
带骨的牛小排简单以盐巴及黑胡椒醃制入味，以慢火煎熟后再将以蒜头、
洋葱调味好的酱汁淋上。
这黑椒牛小排的口感非常软嫩有弹性，肉质约五分熟度但不见血水，
酱汁调整的香气和味道都有出来，我自己非常喜欢这道菜。
“避风塘炒虾”看到避风塘这三个字我毫不考虑就选它了，
一份有六尾白虾尺寸都不小
特别选用优质的白虾，去除肠泥再加入炸蒜末、宫保、干豆鼓末去清炒，
不过可能调味香料不够多，和我前几次吃到的避风塘炒虾相较之下，
香气没那么浓，味道也比较淡，不过虾肉新鲜也不干柴便是。
“生菜干贝松”一般常见都是以虾松居多，这里有推出干贝松让我跃跃欲试。
以香葱、芹菜、马蹄、洋地瓜及大冬粉与干贝一起清炒，再加上油条增加脆度，
里面的干贝好多，光看它上桌就开始分泌口水了。
鲜嫩干贝搭配清爽生菜，包起来一起吃，味道爽口不腻又富有层次，
让小朋友都直说好吃！好吃！
“豆酥鳕鱼”鳕鱼是各种鱼类中我敢吃的，平常家里都会煮，
但以煎的居多，晶宴的主厨将鳕鱼调味蒸熟后，再撒上以中小火慢慢炒的豆酥，
香喷喷的豆酥配上柔嫩细致的鳕鱼肉，鲜、香、酥的多种滋味合为一体，
大人小孩都很喜欢！
“蟹黄豆腐煲”是将蟹肉磨成泥后，再加入独家配料炒出咸香口感，
浓稠滑顺的汤汁再加入鸡蛋豆腐，完美融合。
配上白饭让人一口接一口往嘴里送，滑嫩的鸡蛋豆腐和咸香鲜美的蟹肉泥
搭配的天衣无缝。
餐后送上酸甜甘美的酸梅汤，小朋友则情商换成果汁来享用，小小一杯意犹未尽
最后再以一盘综合水果来结尾，多汁的西瓜和酸甜的柳橙都很新鲜！
以这餐六人份的砂锅鸡汤，很适合小家庭聚会时经济实惠的选择，
有兴趣的朋友可以直接和餐厅洽询哟！