餐厅名称：火曜拉面
消费时间：2016年/6月
地址：台中市西屯区汉口路一段85号
电话：04-23143875
营业时间：1800-2300 (休假日期不固定，详见FB粉丝页)
每人平均价位：150
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：辛拉面
这间拉面在夜晚经过汉口路时注意过几次，因为日系风格屋台还挺有型的，只是好像不是
每次经过都会看到。原来以前真的是周二晚上才营业，直到前阵子从骑楼就地搬到店面，
营业时间才变的正常。
完整图文 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/115121797
虽然搬到店面，但屋台还是在骑楼迎客，而且这里也是料理重地喔！
火曜拉面当然就是以拉面为主。面有分粗细二种，一定有的配料是糖心蛋、木耳丝、笋干
、葱花和一片叉烧肉，这些不用另外点，除非是想加菜。比如我就很爱葱花，所以有多加
点一份。点餐时同时买单。
除了拉面，小黑板上也会有今日小菜，最后我们选了生鱼片，这天是鲑鱼和黑鲔鱼的组合
。
店面分成前后两个部份，用竹帘分开。我在刚开门就去，人客比较少，所以不知后方到底
会不会开放？
目视现场只有二位工作人员，所以想喝水，要拿吃饭的傢俬及调味料，全在这区自己来别
客气。
猫头鹰筷架我也有耶^^ 没想到会在他乡遇故知。
我想不用特别介绍，左边是黑鲔鱼，右边是鲑鱼。八片$350，我觉得以鲜度及品质来说OK
。
只是我不爱油脂过于丰富的鱼，所以鲑鱼大部份都由朋友解决。黑鲔虽然也是以丰富油脂
著称，不过这个部份肉质紧实且略带油脂，愈咀嚼鱼肉甜味愈明显，很适合我啊！
这是我点的辛味拉面$140，另加一份葱花。浓郁红油已有凝结成透明薄膜的感觉，看这色
泽极够味，再配上葱花，鲜明配色颇让人食指大动。
搭配本人最爱的细面，口感略带着弹性，面香中混合著麻辣香气。
糖心蛋煮的恰到好处，果然没有辜负糖心这个名字。
看店家的FB，叉烧是主厨亲自选肉然后费工再做成叉烧，并不是买现成品。肥瘦比例OK，
吃起来肥肉不会腻口，滋味颇不错，喜欢叉烧的朋友可以再多点一份。
汤最后被我喝成这样，所以虽然看起来红咚咚，但其实并不是走辣死你路线，与其说辣，
可能椒麻香气还再多一些，算是辛香均衡的作品，也就是略吃辣的人吃起来不会猛喝水，
但嗜辣者也不会觉得不够劲。
这是朋友点的和歌山，面条是粗的(不过其实比细面没有粗多少)，另加点葱花和高丽菜。
依菜单介绍，和歌山的汤头是豚骨酱油，属于比较浓郁的汤头。
豚骨的味道感觉比酱油明显，喝了二口，朋友就去寻店里的辣油，听她说辣油很香，应该
是店家自己做的，下回我再去试看看。
整体而言我觉得火曜拉面的口味不台，汤头和配料也都吃的到用心，如果想不出来晚餐或
宵夜该吃些什么，这里吃碗拉面，也是个不错的选择。