餐厅名称：大心新泰式面食
消费时间：2016年/9月
地址：中市北区三民路三段161号B栋 B2
电话：04-22297728
营业时间：平日：11:00~22:00、假日：10:30~22:00
每人平均价位：220元
可否刷卡：可
有无包厢：无
部落格好读图文版请见：http://marianne2014.pixnet.net/blog/post/334662374
瓦城旗下的第四个品牌“大心新泰式面食”新开幕囉（听说是台中第二家），我们也来尝
鲜～
整个餐厅的装潢设计以大红色为主，在百货公司地下街里，非常非常的醒目
slogan是： 大大满足，大大开心（我觉得好溜、好棒）
“瓦城”是泰式料理集团，让我一直以为“瓦城”是泰国的城市！一查知道原来是缅甸的
第二大城“曼德勒（Mandalay）”（又称：瓦城）。
才开幕不久的新店，排队人潮不少，服务人员会先拿菜单过来，请排队客人先看先点餐。
（这实在很聪明，待客人一入座，餐点也差不多可以上桌了，省掉很多时间）
空间不大，但座位不少，约可容纳40~50人，所以走道显得颇迷你，位子也略嫌拥挤
不过整个用餐环境仍维持相当干净
各式大小辣椒装在玻璃罐的装饰设计，让墙面一整个火辣辣
还好每个椅子下方都有置物篮，
不然用餐时，包包就得举在头上了…(误)
menu很简单
有酸辣、咖哩面及清炖、沙茶等四种口味，
六款面食：酸辣海鲜面、酸辣海陆面、酸辣蕃茄猪肉面、咖哩鸡腿面、清炖牛肉河粉、沙
茶牛肉河粉等选择。
也可加点饮料、小菜升等为套餐。
桌上有一大壶冰开水及调味料
调味料有秘制辣粉、香茅粉、醋泡辣椒、爽脆洋葱~
醋泡辣椒
爽脆洋葱
每样看起来都颇辣，我实在没勇气尝试…(扶额)
有使用教学唷；还有提供纸背心，实在超大心！毕竟浅色衣服若被这儿餐点的汤汁喷溅到
，应该99.99%是洗不掉der~
酸辣番茄猪肉面 $200 +10%
一端来就闻到厚重的酸辣香气～
配料有：猪肉片、油豆腐、蕃茄、炸金针菇等，颇丰富~
汤头看起来颇油，不过喝起来不会喔！
椰奶的香气整个释放到汤里，调和了原本应该颇厚重的汤头，变的很温润，小酸微辣，一
口接一口涮嘴好喝！据菜单上描述这汤头是以猪骨搭配南姜、香茅、柠檬等天然香料，所
熬煮出来的经典泰式汤头( Tom-Yam-Kung )。
炸金针菇让整碗面好有气势啊！！
（老师请下“磅礡的音乐”。喔，拍谢吼，老师今天请假）
裹着面衣炸的金针菇，非常香脆，且不油腻；不过我个人觉得泡到汤里的那半段，软烂的
面衣口感实在不太对我的味…(掩面)
猪肉片吸附汤汁的香气，真是大口满足～
吸饱汤汁的油豆腐，好入味、豪豪粗啊～
Q弹有劲的面条，也吸收了酸辣汤的美味，越嚼越好吃唷～
酸辣海陆面 $250 +10%
内容物有：虾子、猪肉片、鱼丸、番茄、高丽菜、油豆腐、炸金针菇及面条。
多了虾子跟丸子，其余吃起跟酸辣番茄猪肉面都差不多XDD
清炖牛肉河粉 $200+10%
餐点上来前，这碟柠檬及沾酱就先来报到了～
清炖的汤头味道清爽鲜甜，伴着淡淡的牛肉香气，不错喝呦。
薄薄的牛肉片，很嫩很嫩。
河粉很Q弹，不过不像面条会吸附汤头香，河粉要跟着汤一起骨溜入口，卡美味呦～
增加口感的豆芽菜
吃到一半，把柠檬汁挤入汤里，提味的效果也很棒呢！
适逢刚开幕，每个主餐都会送一支“大心黑火山之黑芝麻霜淇淋”（好像只到9/30）
黑芝麻好香，吃起来也不会太甜，拯救了被酸酸辣辣包裹的味蕾～
也可单买一支$69元!!
整体而言，我觉得虽然大心的单价不算便宜，不过偶尔吃吃、换换口味，也是不错的一样
选择～
PS,不论什么口味，每碗都会赠送万恶的香菜喔！不敢吃香菜的人，记得点餐时要先请服
务人员在点单上注文，不然就会像我们酱子搭配香菜服用了…(讲的一副像是在吃药的样
子) XDD