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地址：台北市中正区信阳街26-4号
消费时间：2016/10/4
营业时间：7:30~19:00
电话：0223122300
网站：https://www.facebook.com/Eggs.to.cool/
预算：30-100
菜单：见内文
推荐指数：4.5
注：要从芝香凉面的那个入口进去才不会扑空喔，等待时间大概要十分钟左右
每天都在台大医院附近游荡，好久没有好好的吃一顿早餐了
刚好在网络上找到了这家手工蛋饼专卖店，身为蛋饼控的Mk怎么能错过呢？
蛋要酷的地点有一点点小小神秘，要稍微仔细找一下才找得到喔
今天是十点左右到的，算是离峰时段，所以人并没有很多
因为是手工制作，现杆现煎，所以等待的时间会比较长一点点，但个人觉得蛮值得的
店里面没有内用的空间，取而代之的是宽敞的厨房
制作环境非常的干净，店员们也都有戴口罩
还可以看到他们正在切新鲜高丽菜丝的样子呢
接下来就来看一下菜单的部分吧
价格上面不算便宜，算中上的价位
高丽菜猪排蛋饼（推荐指数：4.5）
70元的价格算是比较偏高的
但是看看那扎实的厚蛋饼皮加上整片的猪排，就知道绝不偷工减料
份量上还蛮足够的，是吃了会有饱足感的那种
当然剖面图也是不能少的
高丽菜丝的部分是加在蛋里面而不是另外包的，这样就省去了高丽菜丝掉满地的尴尬状况
此外还有一点玉米以及胡萝卜作为搭配，使得吃起来多了一分清爽
蛋饼皮的部分非常的扎实，不到葱抓饼的厚，但又非一般蛋饼的薄
大概是介于中间的程度
咀嚼起来蛮有份量也蛮有面感的，是我喜欢的味道
吃的时候还是吃得到高丽菜的脆甜，有一种清爽的感觉
猪排的部分算是很有诚意，醃得还不错也不会过于死咸，煎的功夫也不差不会老掉
重点！！如果敢吃辣的一定要配上他们的小鱼辣椒
咸咸辣辣香香的好滋味绝对会令你难以外怀
这次只有点了一份蛋饼外带，等到下次二访的时候再来尝试看看其他的口味
整体而言，Mk非常喜欢这一家店，卫生安全有严格把关，又是手工制作的饼皮
虽然需要等待的时间，但我认为非常值得一试喔
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