餐厅名称：smith&hsu 现代茶馆 TEA HOUSE（衡阳店）
消费时间: 2016.9.11
地址：台北市衡阳路35号1-3F （捷运西门站4号出口直行或台大医院1号出口）
电话：(02) 2370 0785
营业时间：AM 10:00 - PM 10:30
订位: 可
刷卡: 可
附注：假日有2小时的用餐时间限制
官网: http://www.smithandhsu.com/tw/intro.php
图文网志版: http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=3343691
能在假日睡到自然醒，过个悠闲的下午是上班族必备的小确幸
多层的下午茶套餐什么口味都有，
而且每一口都是很精致美味，
是贵妇般的享受~
不过饭店双层下午茶根本吃不起阿，
寻寻觅觅，终于让我找到兼具美观又好吃的双层下午茶囉:)
smith&hsu 现代茶馆衡阳店


这家店1楼贩卖茶具茶叶，
也有一些座位区
二楼为通常开放的座位区，
有2人座，也有6座
三楼有2人沙发半包厢空间，
可是当天去的时候没有开放，
另外一头是洗手间，
走廊上也有茶具展示柜，
有种现代传统融合的感觉
环境硬件设师介绍完后，进入正题吧!
今日点的是经典花园午茶NT950，


双人经典花园午茶内容有:
司康x2
cletted cream(司康专用浓缩奶油)x1、
果酱x1、
蛋糕x1、
小三明治x6(里肌、牛肉、燻鲑各2片)、
2壶茶
menu上写1-2人份，但今日我们两个中午起床就直接杀来吃的女人有吃饱喔!
从你到座位上，
就会看到惊人的一整桌样茶在你面前，
可以打开闻闻看:


喜欢茶饮品如我的朋友，
看到这些茶一定跟我一起疯了，
从来没想过以甜点为主角的下午茶，
也可以兼顾茶品的多样化，
喜欢茶的朋友，
一定要去smith&hsu，
如果真的认真细闻每一种茶的成份与香气类型，
真的可以选半小时以上XD
店家每日会选择其中一种茶泡给我们试喝，
今日特选为风味茶系列的No. 99巧克力金红茶，


瓶盖上的英文如果不懂的话，可查menu上的中文对照
其实茶叶的挑选，严格来说不可能鼻子一闻就知道，而且小心容易受到初始嗅觉的印象，
就像香水有前中后味一样，有些茶的特殊香气会比其他配方更快刺激我们的嗅觉，这种香
味来得快去得也快，回冲第二次会发现该味减弱喝到基底茶的味道，第三冲时那个前味已
经不见了，不过见仁见智，好茶喝一壶其实也就很幸福了。
茶还是要配合食物来决定，有时候单闻这味茶好，但是配的食物可能完全不搭，或是味道
太抢了，协调性就不足，
讲了那么多，
最后我们选了no.96 希腊高山香橙花草茶和no.43最畅销的伯爵红茶，
一个是比较复杂味觉，
一个是单纯搭配的茶种。
no.96是孕妇禁用喔，就我对花草的认识，是柠檬香茅(柠檬草)禁忌，太刺激会胎血循怀
，洋甘菊平常是对女生很好的茶品，但是因为它的通经功效，对于怀孕前三个月的孕妇最
好不要喝，但6个月稳定后使用低剂量具有调整荷尔蒙作用。
茶选好后，
餐点就来囉
因为没吃午餐，
所以上层咸食的开始吃!


三种口味的三明治分别对应三种不同的面包，
有黑麦法国面包切片、白法国面包切片、潜艇堡面包，
生菜甜脆好吃，
而且有些有涂好吃的抹酱，
吃完垫胃不饿了。
接下来，
来吃店里的招牌

这种价位还不如吃侯布雄沙龙的下午茶

好吃但是就是贵