餐厅名称：京すし手作割烹
消费时间：2016年/9月
地址：草屯镇太平路二段108号
电话：04 9235 7321
营业时间：11:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00
好读图文网址： http://lucida.cc/3756
位于草屯太平路的这间“京寿司手作割烹”，
自从开业以来一直受到欢迎，用餐时间总是人潮满满。
看似充满日式风情的小舖，其实是由民宅改建而成的，
挂上“一生悬命、一期一会”的灯笼，着实也颇有趣。
等候的同时送上了菜单，
这家店生鱼片丼饭、熟食定食、刺身烧烤都卖，是很全面的一间店，
价格也都蛮平价的，有许多小菜都是未满百元的铜板价。
店里的位置几乎都是板前，独立桌子只有三桌的样子，也难怪总是得排队了！
布置得也很温馨家庭小馆路线，运用一些日本小物来加强风格。
除了菜单提供的菜色，也可以参考小黑板看看当令限定料理。
坐定位服务生便送上餐具、热茶。接着有小菜、和味噌汤，汤算有料好喝，而且可续。
这天来用餐的人数是四个人，所以就点两碗吃得饱的丼饭搭配数样单点，
变化比较多，总价来说也不贵！只是长条形的座位，还蛮不方便分享的，
最后换到大桌去才比较余裕。
宫岛星鳗手卷（60元），
他们家手卷主题是“卷卷乐”，所以是要diy自己卷的意思，
看起来就像是在海苔上放了握寿司。
只是技术没有师父好，怎么卷起来一点也不像手卷，还比较像饭团，
反正吃下肚都是一样的。
炙烧鲑鱼肚卷（60元），
炙烧偏熟，还放了数颗鱼卵，视觉效果挺好！
山药卷饼烧（60元），
虽然这一款没有列在手卷系列，送上来却是差不多的东西，
原本还以为真的有“卷饼”呢，结果仍然是海苔。
柴鱼山药被埋在虾卵高丽菜丝山下，这个搭配还蛮好吃的。
芥末章鱼（80元），
每次到日式料理店都爱点这一份小点，非常开胃！
胡麻洋葱醋（60元），
展现刀工的洋葱丝在醃渍过后，呈现出蔬菜沙拉的蓬松，清爽的口感令人惊艳。
厚切玉子烧（80元），
这算是日本国民美食吧，不过这份个人觉得普普，玉子烧真的非常厚实就是了。
北海道秋刀握寿司（100元），
点了两份，也就是200元，有种在吃钞票的感觉。
适逢当令的北海道秋刀鱼上市，师傅细切鱼肉后稍微炙烧过，
点缀上葱姜，看起来很诱人。
鲜鱿云丹烧（140元），
比较好奇的是“云丹烧”的意思，查了之后才知道是蛋黄海胆酱，
恕小的舌头不灵敏，嗅不出海胆也尝不出蛋黄，
不过在还蛮常在日式料理店点烤鱿鱼，好像大家都差不多烤成这样子，
虽不算出色，也不特别差。
明太子三节手羽先（100元），
不知道鸡翅三节在哪里，怎么看都只有2.1节翅吧！
非常大方的塞了很多明太子下去烤，只可惜明太子和鸡翅两者口味没有融合得很好，
就上等的贵族明太子鸡翅而言，评价不高。
海鲜炙烧丼（280元），
不像市面上的生鱼片丼饭放了一些蔬菜、醃菜占位置，这就是一碗扎实的海鲜丼，
有数种鱼类、虾子和鱼卵，吃起来很过瘾啊！排列方式看起来是有点霸气的风格。
海陆无双丼（240元），
以穴子鱼和烤牛肉片组合而成的海陆无双丼，横躺在饭中央的穴子鱼看起来粗旷豪迈，
肉片也烤得很香。
京寿司算是平价的日式料理，服务人员亲切有礼，上菜也算有效率。
整体而言最满意的是丼饭的部分，量给的多样大方而且视觉效果也好！
生活圈在草屯附近的民众不妨可以试试囉！
-店家资讯-
京すし手作割烹
地址：草屯镇太平路二段108号
电话：04 9235 7321
营业时间：11:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00