餐厅名称：三田制面所 南港车站店
消费时间：2016/09
地址：台北市南港区忠孝东路七段371
电话：02-2651-0695
营业时间：周一至周日 11:00~22:00
每人平均价位：210~300
【台北】三田制面所 南港车站店｜浓厚豚骨鱼介｜环球购物中心
blog 好读版
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还记得某一天假日实在无聊，就跟朋友到新开的南港环球逛逛，刚好看到有三田制面所！
！之前朝思暮想早就想要吃看看，所以马上二话不说就入座了，虽然是人潮最尖峰的假日
午餐时间，但是还是有零星的空位。
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▼菜单，网络上好像大家都比较推沾面，大中小都是均一价，只有特大要加钱。
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▼拉面跟配料。
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▼海鲜砂锅炒饭，这个看起来还满吸引人的，改天有回访再吃看看。
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▼其他饭类，不知道除了面以外，饭类推不推？
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▼一品料理系列，鸡唐扬。
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▼饺子，还有卖薯条呢。
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▼里面大多都是这种两个单人桌合并的位子。
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▼调味料的部分。
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▼半熟蛋拉面(中)$230。半熟蛋、叉烧、笋干、还有些许的葱花。
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▼邪恶的半熟蛋，那蛋黄流出来的感觉，真叫人垂涎三尺阿。
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▼叉烧就不太爱，几乎都是瘦肉，只有一片又好薄，吃起来也干柴，自己还是喜欢油花多
一些的叉烧。
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▼面条跟沾面不一样，是比较细的，吸附汤汁能力极高，能连同汤汁一起入口，吃起来满
有嚼劲的，整体偏硬。
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▼汤头是w系汤头，使用猪大骨、鸡胸骨以及蔬菜熬煮，并加上特制的鱼介高汤混和成的
双汤头，浓浓的柴鱼香气令人印象深刻，单尝汤头并不会死咸，爱喝汤的我最后也是喝个
精光。
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▼浓厚豚骨鱼介沾面$210，份量挺多的，有附笋干、半熟蛋、叉烧。
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▼鱼介豚骨沾汁，非常浓厚的酱汁，呈现出半凝固的状态，咸度较高，重口味爱好者可以
将面整个放进沾汁里，附满汤汁的面条，一口吸入后，可以感受到浓厚的鱼介香在嘴中化
开。如果是第一次尝试的人，建议还是先沾一半试试看。
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整体来说，三田制面所的面条满有咬劲的，汤头口味也合我胃口，唯一不喜欢的就是他们
家叉烧了，薄薄一片又有点柴，另外，对于住汐止附近的我来说，交通很方便，捷运出站
之后走两分钟就会到了。
优点：
+面条弹牙
+沾面选大碗便宜又好吃
缺点：
-叉烧好薄啊
餐厅名称：三田制面所 南港车站店
消费时间：2016/09
地址：台北市南港区忠孝东路七段371
电话：02-2651-0695
营业时间：周一至周日 11:00~22:00
每人平均价位：210~300
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