店名：翔乐食堂
地址：台中市西屯区文华路121-29号
电话：(04)2451-1923
试吃日期：2016/8
图文：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/450232307
深夜食堂再一发，
位在逢甲大学旁文华路上的翔乐食堂，有炸物、串烧、丼饭，
工业风装潢的舒适空间，适合聚餐小酌。
而且还能吃到日本很夯的炸牛排，超级好吃，绝对必点!
欢迎导盲犬进入的宠物友善餐厅，
宵夜选择的好去处，
简约的工业风，看这装潢布置，好适合IG打卡!
不用特别滤镜，就很有气氛。
半开放式的厨房，
餐点是现点现做。
粗犷铁网、冷色调的墙面，与实木家具，
符合年轻人喜好的装潢风格，
带有日本风味的装饰点缀，又参杂美式的诙谐。
餐厅分有一、二楼，
二楼的座位更多了，可选择沙发座椅或者工业铁椅。
墙面上日本浮世风格绘的表现，
大胆鲜明的色彩，相当吸睛。
二楼落地窗外，有户外用餐区，
可以看到逢甲校园中的青春身影。
菜单上的串烧烤物，有蔬食、鸡、猪、牛、鱼，
炸物和丼饭、炒饭等主食类，以及汤品、小菜等。
毛豆 (招待)
带有些许盐味和黑胡椒香，
走清淡路线，不很重口味，也不会太咸。
附带一提，店里用的筷架好可爱，是辣椒、茄子造型耶!
和风洋葱 60元
清爽开胃的凉拌小菜。
切成丝的生洋葱，不会过于辛呛，
搭配柴鱼片和青葱，和风酱油甘醇不死咸，
满喜欢
培根串金针菇 80元
培根串有金针菇、青葱、番茄的组合，
蔬菜的新鲜爽脆，化解了培根的咸味和肉腻。
烟燻风味的培根，肥瘦均匀，烤至微焦脆，
包裹着多汁脆甜的金针菇，
咸香与清甜之间的味觉冲撞，带出多层次的口感。
培根串青葱 80元
串烤后的培根，肉汁饱满，并不油腻，
卷入翠绿的青葱，爽口微辛辣，
香喷喷，吃起来特别够味~
手羽先 70元/串
手羽先串烤，就是鸡翅啦，虽然看起来不太像XD
浓浓的烤肉酱香，并撒上芝麻。
盘边放有七味粉。
皮酥肉嫩，慢慢啃食，越嚼越香，
满适合下酒的。
起司鸡柳串 60元
这铺天盖地的起司，也太邪恶了吧!!!
黄金香浓，鸡肉本身还保有甜味juicy，
入口嫩滑，咀嚼之间，肉香和奶香盈满口中。
蒜头鸡腿肉串 75元
蒜头炸到金黄酥香，
口感绵密到有点像是马铃薯，
刚刚好的蒜香，不会呛辣，
鸡腿肉很鲜嫩，带有焦香又不油腻，
很特别的组合，之前没吃过这样的搭配，非常好吃耶
猪五花肉串 80元
翻烤间把油脂逼出，烤到赤赤的，
火烤肉质酥脆，熟焦、嫩而多汁，
不会肥腻，还带有油脂甜味。
三角骨 50元
这调味和刚刚吃到的手羽先类似，
烤肉香气搭配白芝麻，盘边则是提供胡椒粉。
我喜欢细细嚼食骨头边的肉，很有味道，
配点小酒，是道让人默默啃光的好料。
鸡心 60元
考虑到有些人会怕内脏味，
所以用较重口味的处理，更好入口。
撒上不少七味粉，去掉腥膻味，
脆辣的鸡心，味道好撩人阿~~
唐扬鸡 140元
大块无骨的日式炸鸡块，香酥鲜嫩，
搭配高丽菜丝，沾上日本美乃滋+七味粉，
酸甜滑润入口，又酥又香。
酥炸猪排 120元
猪排厚实有弹性，加上金黄香脆的面衣，
一口咬下，兼具脆口与嚼劲，卡滋卡滋的过瘾。
再配上脆甜的高丽菜丝，更为清爽。
去骨秋刀鱼 100元
忍不住要来一首，秋刀鱼的滋味，鱼跟你都想了解
我喜欢秋刀鱼的香气，但是鱼刺多，想吃又嫌麻烦，
店家贴心去骨， 简直是一大福音，
这样就能开心大口吃啦!!!
这是一道相当费工的烤物，
沾上胡椒粉、挤点柠檬汁，
细细品味鱼肉的鲜嫩美味，
不用挑鱼刺，就是个爽快阿!!!
炸牛排 200元
本日重头戏，最威的来了!!!
牛排竟然也能炸，而且超级超级好吃的
这道一上桌，务必趁热吃。
外层金黄酥脆，牛排锁住肉汁，
一咬下去，好酥脆的炸衣，好juicy的牛排，软嫩汁香，
带来前所未有的味觉冲击，
简直太美妙了!!! (洒花)
不需要额外沾酱，
里头呈现粉嫩色泽的牛排，肉汁丰富的美妙，
让人久久难以忘怀，现在想起来心中还会泛起一股感动，
我愿意为了炸牛排，再度光临这家
洋葱 60元
带有甜味的洋葱，吃起来颇为脆口。
鲑鱼炒饭 120元
快炒到粒粒分明，味道好香，
和著炒蛋、葱末、鲑鱼肉，咀嚼之间有满满的鲑鱼鲜香，
这盘份量不小，适合大家一起分食，
很涮嘴，上桌后是以秒杀的速度被清空 (舔盘)
吃串烧，不免要小酌一番，
啤酒选择满多的喔!!!
可以依照个人的口味喜好来挑选。
位于逢甲夜市的翔乐食堂，
用餐环境舒服放松，串烧烤物都颇具水准，
最让人惊艳的，莫过于炸牛排，酥脆炸衣+软嫩多汁的牛排，超赞，
吃过后内心会不断盘旋好想再吃、好想再吃、好想吃...
满适合聚餐小酌，分享给大家囉!!!