图文版:https://goo.gl/HLa6n3
消费日期:2016/09
( https://goo.gl/aKwcDC )
店家资讯:
陈家赤肉羹 北平店
406台中市北屯区北平路三段152号
+886-4-2236-5818
营业时间: 11:30~21:00
公休日:无
付款方式:现金 服务费:无
停车方式:收费停车场 停车难度: 高
大众运输:台中市公共汽车 崇德北平路口站
官方FB粉丝团:陈家赤肉羹北平店 ( https://goo.gl/g2jLpn )
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中秋连假的台风天中午，有事到了北平路这边一趟。因为一大早刚
起床就开始装马桶盖，早餐也没时间吃，早就已经饥肠辘辘。于是
最后决定找我龟密，一起到北平路上觅食。
( https://goo.gl/ZKi2cU )
不知道是台风天还是中秋连假，其实许多店家都没有开门做生意。最
后决定简单吃，所以来到这家陈家赤肉羹。招牌标榜著老店在丰原庙
东，1982年至今也将近35年，嗯，可以算老店了!
( https://goo.gl/fs1n7f )
北平店好像是两个女儿在经营的，听我龟密说刚开幕的时候，每天两
个都会特别打扮。不过这几年做久了，就又回到素人的样子了。以上
都是我听别人讲，不代表本台立场，因为这家店我没来过，哈哈~
( https://goo.gl/9xkWts )
店里卖的东西其实很简单，就是赤肉羹、草菇排骨汤、卤肉饭等等。
( https://goo.gl/ACNafk )
( https://goo.gl/e3vXVH )
( https://goo.gl/mLEieY )
用餐区就长这样，简简单单，大概可以同时容纳约40人一起用餐。
( https://goo.gl/Xj5AFI )
点餐方式就划单划一划，好像是吃饱再结帐就可以了。对了，有卖卤
肉饭，却没有卖卤蛋，我好像还是第一次看到。
( https://goo.gl/GRAjNx )
餐具、酱料等等请自取，所以我们选择坐在旁边的位置~XD
( https://goo.gl/2n9Esl )
两个男人的午餐，别怀疑，这样真的就很饱了。
( https://goo.gl/GJ5te9 )
卤肉饭(大40元)我龟密说来这边一定要点大碗卤肉饭，来做视觉震撼
一下，那到底有多震撼?
( https://goo.gl/QSNf8a )
各位觉得标准打火机有多大?那这一碗大碗的饭就有那抹大，我惊呆了!
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连给的黄萝卜片，好像也切得比较大片。
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肉燥的风味比较偏五香，采用的是我们中部惯用的绞肉打底下去卤成。
白饭的口感软硬适中，粒粒分明的饭粒吸饱酱汁，吃下去的口感很滑
口。不过甜辣酱好像不是东泉，味道感觉不太一样，我就没试了。对
了，这边的饭跟羹小碗跟大碗都只差10块钱，但是份量真的超惊人的。
除非很饿，不然真的建议大家点小碗就好!
( https://goo.gl/ge6lEl )
赤肉羹(小50元/大60元)
( https://goo.gl/ZIm2bj )
虽然说以肉羹来讲，小碗50元的价位好像有点偏贵，不过当你看到汤
碗里面满满的料，就会觉得其实还好。
( https://goo.gl/QLuMlw )
所谓的赤肉就是指瘦而不肥的精肉，这种肉本身的成本就不低，所以
大部分的肉羹店，多将赤肉条滚上鱼浆或肉浆下去增加它的体积，卖
相也看起来比较好。
( https://goo.gl/oXyutk )
不过我发现陈家赤肉羹除了碗里给的肉块很多之外，裹在肉上的浆好
像也只是薄薄一层。记得好像吃很久，才把肉羹块吃完，所以50元其
实也不会算贵，至少料很丰富。
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汤头部分不是常见的柴鱼汤底，而是大骨去熬的，跟传记正老牌香菇
肉羹的版比较类似，只是没有香菇。总之，两个中年大叔只花了150元
就可以吃得好饱，在北平路上这个饮食一级战区，也不啻是一个简单
吃的好选择!
本文照片以iPhone 6S拍摄
作者:
( https://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
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