店名：极鲜馔海鲜料理
地址：台北市吉林路125之3号
电话：02-2567-0299
试吃日期：2016/9/11
图文好读版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/452168120
我又来极鲜馔了，这是第三次拜访，好吃的餐厅永远不会怕来太多次，
这次特别在中秋节前夕带着家人前来用餐，
让他们也知道有这么一家好吃的台菜料理，话不多说来看我们吃了什么好料吧！
极鲜馔的环境我就不多做介绍了，位在捷运行天宫站周边，从１号出口走过来，
大约5分钟，交通蛮方便的，有兴趣的朋友可以看看我先前的文章哟！
店里有举办集点的活动，如果有常来集点换优惠应该不难
店里依季节常会更换菜色，即便常来也都能吃到不同的风味料理，
最新的菜单请参阅极鲜馔粉丝团
点好菜坐定位后，服务人员也送上一壶热茶，我们也期待大餐上桌
“醋溜花生”是极鲜馔的人气开胃凉拌菜，酸香的醋味搭上香菜提味，
香脆的花生并没有因为醋的醃渍而变软，依然保持着脆度，
很适合在等待大餐前的聊天美食。
“樱花虾高丽菜”158元，有樱花虾入菜的料理我都好爱，
清炒的高丽菜多了樱花虾的鲜味，风味更棒，在蔬食料理中少不了的一道美食。
“樱花虾炒饭”128元，呈金字塔状的炒饭看起来好吸睛，
这样一份大约3-4人吃，一人可吃到一碗的份量。
炒饭里加了鸡蛋和葱末下去拌炒，简单但又要炒得好吃，呈现出香味而不油腻，
粒粒分明的口感，还有樱花虾的鲜味都集合在这道炒饭里。
“桑椹排骨”288元，光看就感觉排骨烧得好入味，带着猪软骨的排骨切块，
加入酸甜的桑椹，不仅入味，还多了芝麻香，让人一口接一口停不下。
“软壳蟹生春卷”238元，越式Q弹饼皮，里面包了整只的酥炸软壳蟹和大量的
生菜，再缀上一点滑润的美奶滋，真的好好吃！
我特别爱这越式Q弹饼皮，透明薄薄的饼皮扎实的包著内?，清爽又美味！
“避风塘红蟳”今天特别冲著秋蟹料理前来，
没办法所有海鲜中我最爱的就是虾蟹料理，虽然它要拨壳要啃，
但我还是喜欢吃！
极鲜馔的秋蟹料理有大沙公、大沙母和红蟳及多达八种口味可选择，
而这道以满满蒜香喷发出浓浓香气的避风塘红蟳，我第一选择就是它，
没办法！那蒜香味儿让人不埋单都不行。
每道上桌的螃蟹都先分解好，让大伙直接依喜欢的部位拿起来啃就好。
大大的蟹螫里面满满的肉，虽然经过炒后水份没那么丰沛，
但迷人的香气还是让人吮指回味啊！
蟹壳里满满都是鲜黄的蟹黄，秋蟹迷人的地方就是那蟹黄和蟹膏，
浓郁的蛋香味和蒜味融合在一起，吃得好满足啊！
剩下的蒜末还剩好多好多，我们还打包回家，拌在面、饭或青菜里都好好味！
“清蒸红蟳”其实真正要品尝螃蟹的风味吃清蒸的最聪明，
清蒸的红蟳挺大一只的，简单煮熟不需任何调味，就能吃到鲜甜多汁的肉质，
品质好不好的螃蟹清蒸吃最清楚。
翻开蟹壳发现里面的蟹黄蟹膏很丰满，浓郁的味道让人回味再三，
让我们每个人都吃得很满足！
而这样原味的红蟳，只要沾上一点姜醋，就能化解吃螃蟹太寒的特质，
我自己沾一一点都觉得姜醋也很够味！
长长的蟹脚里面的肉也很多，清蒸的原汁原味彻底的在口中化开来，
甜滋滋的味道就像沾了糖蜜般，和避风塘风味红蟳的香，
是完全不同层次的味道，幸好我点了原味的，才能真正体会到鲜美的滋味！
“芦荟醋饮”70元，我第一次来极鲜馔喝过一次后，
每次再来我总会想再尝尝那味道，在品尝所有的菜色后，
再喝上一杯清新舒畅啊！
三访极鲜馔味道依然美味没有走钟，而且菜色又多了一些不同的变化。
秋天品尝螃蟹的最佳时机，千万不要错过，除了今天品尝到的二种风味外，
还想尝尝其它风味究竟会是什么味道。更别忘了年底尾牙、春节和春酒，
来这里办上一桌好料，一起团聚品尝美味佳肴哟！