餐厅名称：乐厨房牛杂汤
消费时间：2016年/9月
地址：台北市信义区林口街113号
电话：02-2727-7815
营业时间：11:30-14:00、17:00-21:00
每人平均价位：120~150
推荐菜色：牛油拌面、牛杂汤
网志图文：http://cogozoco13.blogspot.tw/2016/09/blog-post_12.html
会遇见乐厨房的牛杂汤和牛油拌面，要拜Pokemon go所赐。前阵子追捕妙蛙花的过程中，
匆匆瞥见乐厨房的招牌，就简简单单的写着“牛杂汤”三字，不知为何当下便觉得想来试
试味道，没想到就这么一试中的，遇见了好喝的牛杂汤，以及令人惊艳的牛油拌面。
甫进门便看到“牛杂汤+牛油拌面99元”的纸条，就直接点了一份套餐。当天已过中午用
餐尖峰，牛杂汤很快上桌，附上一小碟豆瓣酱。牛杂汤虽是清炖的汤头，但不减浓郁，汤
里加了几片九层塔和少许姜丝，增添香气。牛杂主要是牛肚和牛心管，两者皆炖煮得软嫩
，连极为强韧的牛心管，也炖得像发过的干鱿鱼一样好嚼，而且完全没有腥味，可见下足
功夫。
牛油拌面。两个人吃，所以加20元升级大碗，照片是大碗的分量。老板使用宽面条，并且
加了小辣。香醇的牛油和辣油，让面香变得十分诱人，除此之外，老板似乎还加了牛肉面
的红烧原汁，除了牛油香气之外，也有了咸味，搭配煮得正好的面条，就是一阵停不下来
得唏哩呼噜。
除了套餐之外，另外加点了卤牛三宝拼盘。分别是牛腱肉、牛筋、以及卤牛肚。不消说，
三者都炖卤得咸香软嫩入味，特别是牛筋，绵软柔滑，简直像团麻糬似的。好吃。
乐厨房卖的虽然是举目皆是的牛杂汤、牛肉面，但味道上就是留下了较深的印象，而且价
格平实又吃得饱，更是佛心。非常推荐的一家小店。
乐厨房
台北市信义区林口街113号 (11:30-14:00、17:00-21:00)
02-2727-7815