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爱牛客原味炭烤牛排馆
地址：高雄市苓雅区五福一路189号
电话：07-222-6565
营业时间：11:30~14:30 17:30~21:30(星期一公休)
推荐菜色：超级烤肉总汇
官网：http://ref.gamer.com.tw/redir.php?url=http%3A%2F%2Fwww.ibeef.tw%2F
粉丝团：http://0rz.tw/qParH
上回品尝Beer Beef 比尔比夫和牛熟成馆过后，那美好的美食飨宴让我和老婆两人到现在
始终还是恋恋不忘，基于最近要准备迎接小宝宝出生，没有过多的美食预算之下，只好退
而求其次，来尝尝没吃过的爱牛客原味炭烤牛排馆。
这次，不只有我和老婆两个人，还特地邀请父母亲一同前往，虽然父母亲对于肉质非常讲
究，但我相信同一个老板所经营的模式、服务和品质，都可以达到家人相聚的美好回忆。
虽然价位没有Beer Beef 比尔比夫和牛熟成馆来的高，但母亲看到门口的价位表，还是用
很惊讶著看着我是否真心要请客。
稍微讨论一下过后，决定点我所提的超级烤肉总汇分享餐$1600+C套餐$120*4。
(左)沙拉；(右)奶油吐司
搭配果酱醋的沙拉，有着酸甜的清爽口感，生菜新鲜，进口后的清脆咬碎声，让人不知不
觉一口接着一口，就连平常对外食生菜不放心的父亲，短短时间内全数吃光。
奶油吐司不像一般市面上的餐包，而是纯手工酵母制作，不添加防腐剂或膨松剂，让面包
自然发酵，所以吃起来外皮酥脆，内头却很松软，加上淡淡的奶油香，整个胃口就这样完
全被打开来！
南瓜浓汤
用新鲜南瓜熬煮的汤头，香味浓郁，料理实在，奶油吐司沾这南瓜浓汤，更有一番好味！
父母亲因胃口较小，前菜总是不敢吃太多，深怕肚子没有再装主食的容量，但这次却是我
少见父母把前菜吃得精光。
超级烤肉总汇($1600)
“哇！～”服务生小心翼翼把今日主角端上桌，除了父亲之外，我们三人不约而同一齐惊
叫。“这也太丰盛了吧？”
超级烤肉总汇除了四大主肉之外，还有洋葱、马铃薯、柠檬角和薯条等当配菜，印象最深
刻就是薯条，吃过许多美式餐厅的配菜，都没有爱牛客原味炭烤牛排馆的原味薯条来的好
吃，脆度恰好不油腻，要不是四大主肉的份量过于足够，还真希望可以再多吃一点。
半只烤鸡
每逢到汉神巨蛋B1用餐时，母亲看到21世纪风味馆总是会问何时才能吃到，现在我可以很
理智气壮说：“吃过爱牛客炭烤牛排馆的烤鸡，就别再想其他的烤鸡了！”
不油腻的肉质，不需要额外再添加其它调味料，就能完美品尝到鸡肉本身的鲜嫩，厉害的
炭烤技巧，使得鸡肉不干柴又多汁，洒下柠檬角挤出来的柠檬汁，几乎把整个鸡胸部位啃
光的母亲，是吃得格外津津有味！
小羔羊
除了我之外，其他三分都超爱！我也不清楚为什么，对于羊的原本味道，感到特别敏感，
但对于羊肉的肉质，我还是能判别出是鲜嫩的。
松阪猪
不油腻的猪肉，鲜甜Ｑ弹，厚度适中，不柴不涩，是四大主肉外表最不起眼的低调，却是
意外中的美味！
纽约客湿式熟成牛排
和Beer Beef 比尔比夫和牛熟成馆一样，皆采用最自然的湿式熟成的制作方式，从进口到
制作碳烤前至少要花掉30天的时间。
纽约客湿式熟成牛排是采用牛的板腱部位，五分熟的热度，没有令人作恶的血腥味，反而
是牛本身的纯朴香味和炭烤出来的炭香，搭配玫瑰盐会让牛肉变得更加鲜甜！
不过长辈对于五分熟还是有些不安，但后来服务人员热心帮忙处理成七分熟后，看到父母
亲脸上满足的表情，我开始感到骄傲。
甜点
焦糖烤布蕾(上)：吃进第一口，我和我老婆同时笑了出来，因为就和在Beer Beef 比尔比
夫和牛熟成馆所吃的一样，美味！
蔓越莓奶酪(左)、芒果奶酪(右)：最上层不论是蔓越莓或是芒果，都有点酸甜，但奶酪香
气十足，好吃又顺口。
爱牛客原味炭烤牛排馆店里气氛虽然并没有Beer Beef 比尔比夫和牛熟成馆来的高级，但
很有独特风格的特色，整体环境也很清洁又干净，让人感觉到不受拘束的自在感。
其实我和父亲的关系从小就一直不是很好，虽然成家立业后或多或少两人都互有让步，但
心中那建立已久的隔阂依旧还是会存在。
但这次，过于讲究品尝美食和注重食材品质的父亲，却渐渐放下庄严的态度，开始主动愿
意和我闲聊，让我领悟到原来美食不仅让人感到快乐，更可以增加家人彼此的情谊！