[食记] 札幌 奥芝商店本店 (营业至2016年8月)

楼主: littlesanio (三丽鸥)   2016-09-01 20:24:19
【札幌】鲜虾系汤咖哩名店~奥芝商店本店(内附重要讯息)
北海道札幌市中央区南八条西14丁目2-2 市电“西线9条旭山公园通”
AM11-PM4 (L.O.PM3,假日到PM3:30) PM5:30-AM12 (L.O.PM11)
消费时间:2016/7
鲜虾图文版:http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/64044202
说到札幌汤咖哩,你会想到啥?
Picante?Garuku?还是Magic spice?
日本旅游网站Retrip“札幌必吃10家汤咖哩”名列第一的
其实是台湾知名度不算太高、但深受在地人喜爱的奥芝商店
汤咖哩初体验从以古民家为据点的奥芝商店本店开始,感觉lucky(双手比爱心)
搭地铁、换市电、找位置,抵达奥芝商店本店,已近午后三点
想说惨了惨了最后点餐三点现在才到还得候位该不会GG了吧?
好理家在周末最后点餐到三点半,看来能顺利吃到才是(呼~擦汗)
虽说已三点,还是等了15分钟才得以入内,若是用餐高峰前来….
真不敢想像(抖)
脱了鞋,在玄关等候
看看菜单、看看稍嫌凌乱但素朴的可爱的空间,倒也不觉无聊
离峰时段前来就是这点好,客人慢慢散去,老屋重拾宁静
更有余裕享受每个角落隐藏的趣味
用餐还要先看食用说明?西滴!这就是汤咖哩啊(笑)
一选汤头,二选主菜,三选无料配料(topping,トッピング)一款
四挑辣度,五选饭量,想喝饮料也可以
(嫩鸡野菜+秋葵1号辣,1210円)
应该许多人都晓得了,但还是说一下
吃汤咖哩千万别把咖哩倒进白饭中,而是将白饭稍微浸泡汤汁食用
咖哩的料可以放入盛着白饭的盘中食用
奥芝商店的汤头有两种,基本款的鸡汤底,及需加价的特制虾汤
鸡汤加上几乎没有辣度的一号辣,鲜美顺口
人气第一的嫩鸡腿野菜,腿肉份量实在,嫩倒还好
重点的道产野菜就是新鲜,怎么可能不好吃?
(本店限定炸鸡+莲藕5号辣,1100円,100円加虾汤,150円加舞茸)
本人脑波弱,看到限定就不行,点了本店限定的炸鸡,罢特!
这炸鸡是在日本吃过最无感的,不到雷,但实在很普通
面衣不突出,鸡肉也称不上饱满多汁,唯一优点是份量大
希望只是厨房一时失手(摊手)
不过这虾汤就真的好好味!
浓郁鲜美,毫无腥味,顺口极了
选择无须加价的最辣等级5号辣,初尝不觉辣,但余韵的香辣在味蕾久久不散
看过好多人说吃汤咖哩一定要加点舞茸(舞菇)
真的!前辈说话要听蛤~
舞茸厚实饱满,口感绝佳,更喜欢吸饱汤汁带脆度的高丽菜
完食心得:
若问汤咖哩初体验印象最深的是什么?
我想,应该就是尝得到素材鲜美原味的各式野菜
奥芝商店本店怀旧的空间、充满特色的虾汤,更是完满汤咖哩初体验的重点之一
晓得奥芝商店是人气排队店,诚心建议要嘛够早,要嘛够晚,罢特!
本店由于建筑本体老朽,营业至2016年8月底
目前店家正在寻觅适当的老屋,奥芝商店本店何时且何地重生仍是未知数
希望正准备前往本店的有缘人看到这个消息
不然都特地到北海道了还扑空,恐怕会很“暗”啊(吐烟圈)

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