餐厅名称：冈山《肉匠 松屋》烧肉
消费时间：2016年4月5日
地址：日本冈山市北区下石井1丁目2番1号 7F（711）
营业时间：11:00～23:00
每人平均价位：2000日円
官网：http://matsuya-gr.com/
图文网志好读版：http://samiau0321.blogspot.tw/2016/08/blog-post.html
结束整日从京都到姬路、冈山的行程，因为樱花的美，让心里感到很充实，
晚上想要好好犒赏走了整天路的自己做个完美结尾！冈山有一间新开的 AeonMall，
AeonMall 本来就是台湾人的好朋友，几乎每次来日本都会逛到，
更何况冈山店是目前西日本最大间的。
如果肚子饿的朋友就直接冲七楼吃烧肉吧！
【 肉匠 松屋 】前言
松屋其实是大阪的连锁品牌，在大阪、奈良、京都和冈山都有店铺，
因为肉品品质很稳定，加上烧肉套餐的价格大约在 2,000日円 左右真是佛心来着，
所以很受欢迎，冈山的松屋装潢看起来很高级，整体CP值很高！
因为今天走太多路了感觉腿要失去知觉，整个就是饥肠辘辘...
只差没有趴在窗子上流口水...
【 肉匠 松屋 】菜单
肉匠松屋的菜单并不会很难点，除了图文并茂，
竟然也有准备中文版（虽然翻译怪怪的），其中一份菜单写着：
日本第一的黑毛和牛
在牛肉业界的评价是比神户牛更加美味，并且也是有史以来神户牛也没有的，
第一个连续两年获奖的牛肉。
是怎样的牛肉如此美味？
查了一下肉匠松屋所使用的牛肉是“佐贺牛”，
大部分我们知道的日本三大和牛是松坂牛、神户牛、近江牛（有时候写米泽牛），
但其实佐贺牛的肉质在日本也被称为高级极品，
在柔软的瘦肉中拥有相当均匀的雪花脂肪，因为产量和品质都很稳定，
所以也是相当棒的牛肉。
现在时间大概是下午五点多，现场还没什么客人，店内装潢是和洋式混搭的风格，
整体干净、光亮、舒适，沙发坐起来很放松，累到极点好想躺着睡觉阿...
【 肉匠 松屋 】美味
平日的限定套餐真的很划算（肚子也饿到脑波弱了），
除了牛肉之外，还包含沙拉、豆腐、泡菜、五榖饭和一碗很大的“韩式泡菜汤”，
虽然吃日本烧肉配韩式泡菜汤有点奇怪，但还是非常美味，
只是肉送上来的瞬间就抛到九霄云外了...顿时忘记那些配菜的味道。
当然如果想要单点某种牛肉、某个部分也是可以。
上：今宵の上撰 和牛三味（2500日円）
下：极上和牛の大判烧御膳（3500日円）
送上来的时候，肉的美丽色泽让我们惊呼连连大家抢著拍照，
油花和瘦肉的比例非常完美阿！天呐！好振奋人心的牛肉（呐喊）！
对于肉质这么好的牛肉，烤肉就得更加的用心，曾经在烧烤店当过店长的朋友教过我，
好的牛肉放到铁网上烤到出水就可以翻面，翻面之后只要数“10秒”，
记得是10秒唷！就可以保持牛肉的鲜甜与柔软。
虽然我真的搞不清楚这六种牛肉的部位，但是真的非常好吃...
好吃的程度就是咬下去的瞬间，我们顿时无语，用一种惊讶的表情眼神交流，
只想好好感受这个时刻...
心中不停的浮现“好好吃、好好吃、好好吃”的感受，
这的确比我在神户所吃的牛肉好吃！
六种牛肉拥有各自的柔韧度和滋味，
有些油脂丰富到牙齿轻轻一推就化在口中（跟黑鲔鱼相同）、
有些则拥有脆脆的口感和鲜甜的肉汁、有些则是保持一种弹性和咬劲丰富的牛肉香气，
我和大爷都有自己的好吃排名非常优秀。
当然啤酒是一定要的，为这场美味的盛宴加分不少。
【 肉匠 松屋 】小结尾
因为没有抱持着过多的期待，反而觉得松屋非常惊艳！
整个吃下来包含酒类约3,500~4,000日円左右，
以这样的牛肉套餐份量吃得相当饱足真的很难得，
不但食物品质、服务、舒适程度都相当好，而且不用排队感觉CP值真的很高！
下次会想要再来吃一次，现在就已经开始想念了...
如果对日本牛肉等级与每年评选结果很感兴趣的人，
可以参考“铭柄牛肉検索システム”。