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餐厅名称：海峡会
消费时间：2016/8月
地址：台北市松山区敦化北路167号B1
电话：02 77076666
推荐菜色：松阪猪/自然猪
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“海峡会”感觉就是“高级豪华”的代名词
可能是因为这个过去的私人招待所 再加上很官方单位的名称
感觉会来用餐的人应该就是大官或非富即贵之类的上流社会
对大家称赞多次的海峡会火锅套餐 这次终于有机会来啦
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位在宏国大楼地下室的海峡会 现在虽然不是说只服务会员
但仍是采预约制 临时要来用餐可能没办法喔~
先来看看我们今天的SHABU SHABU套餐吧
一上桌 哇 阵势真庞大 原来海峡会的火锅是个人涮涮锅
最右边还放了一个小沙漏 可以让你来计算各种食材涮多久的
酱料有薄酱油 胡麻酱
右下角则是山药泥 冰冰凉凉的 希哩呼噜滑顺好吃
[地瓜/大甲芋头/玉米笋/南瓜] 先上的几盘都是走蔬果健康派
这一盘很吸引万阿.... 大甲芋头丢到火锅煮一下超绵密的
地瓜也吃了好几块
[综合蔬菜盘] 蔬菜也一定要的喔 先多吃一点健康的食材
虽然是个人的涮涮锅
但我们的食材就放在可以自动旋转的大圆桌转盘上
所以食材会一直自动转到面前 就可以自由夹取
[综合丸子] 各类的丸子和鱼饺 鱼饺很饱满阿~
[龙胆石斑] 立牌上会写建议涮几秒钟 这石斑好新鲜 半透明的鱼肉片
建议涮个20秒就可以起锅囉
[沙公] 哇 这丢到锅里煮应该会超鲜美的吧 但万一向不太喜欢蟹蟹 所以没有煮
只有最后要煮粥时有丢一块蟹增加粥的鲜美味
[毛肚/日式木棉豆腐] 右边的豆腐万没试
但毛肚很有趣 看起来是一条一条
但一丢到锅里会膨胀成伞状 整个超展开阿
[松阪猪/自然猪] 登棱 这是万今天最推的一盘了
吃了好多蔬菜海鲜后 大家期待的肉盘开始上桌啦
左边的松阪猪真的有惊艳到
小小涮了一下 松阪的脆度都保留住 肉也很弹牙 记忆点很深阿
[澳洲和牛牛肩] 这一盘和牛牛肩的油花分布也超美的
小涮个5秒拉起 略呈现粉红色泽 高级食材果然有差
套餐菜单里还有[加拿大大干贝+软丝] 但万好像没拍到....
[赞岐乌龙凉面] 吃到尾声 吃了好多烫口的食材
最后一道凉面清爽多了 酱汁也是胡麻的风味 凉溜溜
[煮粥专用] 最后服务生会来问要不要煮粥喔 但服务生主要是帮忙把米饭倒入自己的涮
涮锅内
煮还是要自己动手 桌上会放上蛋液跟海苔丝 海苔丝是煮好粥后再放上的
也可以看吃到最后还剩什么火锅料 可以随意加入锅子里跟粥一起煮
像万还是放了一些青菜 沙公 煮成粥
ㄟ 但感觉不是很好吃 跟在其它高级火锅餐厅 有专人帮忙煮最后一道杂炊的味道还
是差很多
自己煮的好像就是把米煮成粥这样单纯的味道而已....
[季节鲜果] 水果种类蛮丰富的 还有很少见的无花果...
[黑糖葛粉丝] 最后还有糖点 是很特别的葛粉丝 还配上黑糖汁跟刨冰
想吃刨冰版本的可以加冰加糖水
但万就直接吃葛粉丝啦 上面一陀绵蜜甜蜜的大红豆 拌开就好好吃啦
来看看我们的包厢吧 不愧是招待所来着 气派阿
来看看海峡会的环境吧
入口柜枱 上面的水晶灯会不会太霸气了....
海峡会都是包厢型式的 没有开放式的用餐餐桌 洗手间也在包厢里
所以客户不太会走到外面
但走道上还是挂了好多艺术画作
价位呢? 在这样一个奢华的招待所享用高档火锅 我们今天
一个人是2688元(另再加10%服务费)
而最便宜的套餐 一个人是1780元起跳 到最贵6988都有喔
终于吃到海峡会的高档火锅 果然名不虚传
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