餐厅名称：Waiting Bistro
消费时间：2016年/8月
地址：台北市忠孝东路三段251巷13弄6号
电话：02-2731-8803
营业时间：11:30~24:00（周一公休）
图文网志版：http://tonlinphoto.pixnet.net/blog/post/44146993
BBS纯文字版：
座落在忠孝东路三段252巷的 Waiting Bistro，靠近安东街，附近就是微风广场，离忠
孝复兴站也不远。从忠孝复兴捷运站一号出口出来，右转安东街直走到靠近市民大道左
转不远，就会看到小小的招牌。今年才开幕的 Waiting Bistro，有找过不少部落客来试
吃，网络上看起来一片好评。根据我和朋友们的实际踩点，餐点确实水准之上，不像有
些餐厅是靠合作堆叠出来的好评。
很喜欢餐厅内的轻工业风装潢，营造出温暖又亲切的小酒馆风格。墙上挂著台大电视，
刚好播放著里约奥运的赛事，喜欢一边小酌一边看球赛的人，应该会很喜欢。感觉得出
来 Waiting Bistro 的经营者很用心，连洗手间都很明亮干净、宽敞舒适。
在窗边小桌落座后，服务人员送上Menu。餐点的选项不是太多，前菜一页、主餐一页，
但是每一项看起来都很好吃，菜色命名也很有创意。不过酒类的选择非常多，红白酒一
页，啤酒两三页，然后还有现榨果汁，饮品选项非常多。我和朋友点完餐后，一不小心
想说那来瓶啤酒吧！哈哈～（饮酒过量，有碍健康）
主厨的奶油培根蛋黄面（280元）
主打烟燻黑毛猪手工培根和石安牧场鸡蛋的奶油培根蛋黄面，点缀上鲜绿的芦笋，让人
食欲大开。培根咸香、芦笋鲜甜，搭配上裹上蛋黄的笔管面，香滑可口，是表现中上的
一道主餐。
野菇松阪猪炖饭（320元）
带有野菇及奶油香气的 Arborio 意大利米，米心微硬，咀嚼中散发出浓浓的香味；搭配
上Q弹微焦的薄片炙烧松阪猪，可以说是完美绝配（下次来试试看松露口味的好了）。我
特别喜欢主厨用风干番茄来搭配这道炖饭的想法，偏干的番茄很搭配整道顿饭的风味，
但是吃下去又有饱满的番茄香味，太迷人了。
小酒馆纯手工牛肉汉堡（320元）
号称纯手工拍打100%纯牛肉的汉堡肉看起来香嫩多汁，搭配上融化的切达起司简直是犯
罪。喜欢 Waiting Bistro 用来搭配汉堡的酸黄瓜片和薯条，薯条的酥炸口感太好，完
全值得单点；酸黄瓜很开胃，一口接一口，感觉出来应该是自制的，有种独特的风味。
如果和我们一样和酒不太熟，有点酒障碍，也可以请服务人员推荐。我们请服务人员推
荐的时候，（疑似老板的）服务人员直接蹲在我们身边亲切地帮我们推荐，太年轻太帅
气，让我们小鹿乱撞，哈哈哈～我们这次点的都是适合女孩们的清爽口感啤酒，不是硬
汉风格的黑啤酒，如果你是硬汉但是有少女心或少女口感也很适合喔：
萨拉克白印度淡色爱尔 Saranac White IPA （200元）
英国苹果树－覆盆子苹果酒 Cornish Orchards Blush Cider（240元）
富乐风尚拉格 Fuller's Frontier New Wave Craft Lager（200元）
（饮酒过量，有碍健康）
我们从晚上不到七点，一路用餐小酌聊天到十一点半，整整四个半小时都混在 Waiting
Bistro。后面两个小时其实餐点和酒都用得差不多了，但是服务人员并没有来打扰我们
（水瓶在桌上可以自己加水）。十点半后，其他桌的客人慢慢离去，渐渐地整间餐厅只
剩下我们一桌（以及老板在另一桌使用电脑），Waiting Bistro 人多的时候喧闹却温暖，
人少的时候是舒适而宁静，不知道为什么就是觉得很令人感觉安心。
很喜欢这样的感觉，加上餐点好吃，价格中等（一人一餐一酒加服务费不到600元），交
通方便，Waiting Bistro 很值得推荐给在找寻东区小酒馆的人～
以上，就是这一次的食记啦！（下次我要点牛肋小山丘和西班牙人的点心！）