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餐厅名称：秋料理 精致和食
消费时间：2016年/8月
地址：台北市大安区四维路66巷2号1楼
电话：02-2708-5682
官网：http://aki-jp-cuisine.myweb.hinet.net/
<秋料理> 是一间日本料理店
有板桥和台北市四维路上两间分店
我们去的是四维路上的总店
总店空间有点小
然后因为我们当天碰运气订位看看
老板有说明可以为我们安排多加两张位置在靠近门口吧台旁边的地方
不过因为我们当天真的很想吃
店家也有提前告知，所以我们也没有特别介意囉
还是建议大家早点订位比较好
听说选择吃到饱的人都会安排在吧台区（可能方便上餐！？）
提供套餐单点的选择，也有NT600吃到饱的选择
因为男友之前吃过觉得不错，所以这次还是选择吃到饱
上菜的方式很特别，一开始会有沙拉，味增汤
还有前菜 一贯鳕鱼肝握寿司
还有一贯什么天子虾..sorry 我忘记名字
是入口还蛮有份量的虾子
不过我个人偏爱鳕鱼肝多很多
然后呢再来会陆续上两盘<秋料理>这间店提供的每一种口味的握寿司
吃完第一盘才会上第二盘
总共有差不多20种口味：鲑鱼,青甘,武贻贝,花枝,鲔鱼,旗鱼,海胆,干贝,鲑鱼卵
鳕鱼肝,赤贝沙拉,玉子烧 .等等
吃完这两盘，一般食量的女生差不多已经有点撑了
毕竟沙拉，前菜，汤，包含那两大盘 也吃了差不多要20颗握寿司
两盘后只提供一次加点
这时候店家才提供menu给我们看
虽然只能加点一次，不过没有限制可以加点几颗
以可以吃完的量为主（回来看别人的食记似乎没吃完会被罚钱）
所以大家在吃的时候，一定要仔细听店员说哪一种什么口味
还好当天我有录影，不然有几种我特别喜欢吃的鱼肉握寿司
我还真的单看menu不能确定是哪一种
影片有我和男友推荐的握寿司口味
很明显我们喜欢的不太一样哈哈
我先偷偷在这边透露我超爱它们的鳕鱼肝和比目鱼鳍握寿司
我可以为了这两样再二访！！！
鳕鱼肝非常新鲜，吃起来有种油脂的香气
比目鱼鳍我第一次吃
一直以为美食节目上住持人说的什么入口即化都是骗人的
但是这次我真的也要说这四个字
比目鱼鳍非常非常好吃
一吃进去真的就有种鱼肉融化的感觉
而且平常我真的对一般的白肉鱼没什么感觉
但是当天吃的唯独比目鱼鳍让我非常惊艳
当然啦..除了这两种口味的握寿司
有几种我也觉得蛮好吃的，想知道的人记得按开Youtube频道下方的资讯栏
至于不推餐点我还是要说
他们的鲑鱼真的让我非常失望
用炙烧的方式，我吃不出鲑鱼新不新鲜
而且老实说我去是想吃新鲜的鲑鱼不想吃炙烧的
还有.... 他们当天提供给我的鲑鱼非常薄
这边我只能说争鲜的鲑鱼大胜！
不过呢.. 我和男友一致认为我们还是会想再去吃的店
我会疯狂点鳕鱼肝和比目鱼鳍
而他会疯狂点海胆！！！
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