餐厅名称:鼎泰丰
消费时间:2016年3月
地址:台北市南京西路12号B2(新光三越南西店1馆)
电话:(02) 2511-1555
营业时间:11:00~21:30
可否刷卡:可
推荐菜色:小笼包、元盅鸡汤、芋泥小笼包
官网:http://dintaifung.incdoor.com/
图文并茂网志版:http://mistercoffee.pixnet.net/blog/post/207006793
台湾之光之一的鼎泰丰,除了台湾分店一间一间开外,海外很多地方也都有分店,香港分
店更是五度获得米其林一星的评鉴。
个人很喜欢鼎泰丰,不论是口味的细致及服务的品质。除了大名鼎鼎的小笼包以外,很多
菜色也都做得很好吃也很细致。
烤麸 $90
烤麸口感松有弹性,吸附满满的酱汁,香菇及笋子也都很入味,口感略甜。
小笼包(10颗) $200
还来不及拍就趁热被掠夺3颗走 XD
招牌黄金18折小笼包,精巧细腻,皮薄有弹性,不会一拿起来就破,肉很新鲜又多汁。
丝瓜虾仁小笼包(10颗) $330
丝瓜的清甜搭配虾仁的鲜甜,口味鲜又清爽。
虾仁烧卖(5颗) $170
虾仁小小只有弹性又有嚼感,肉馅扎实饱满。
元盅鸡汤 $200
汤头鲜美,鸡腿肉很多块且软。
油豆腐细粉 $140
连摆盘都很讲究的油豆腐细粉,汤头清爽有味,油豆腐软Q并吸了满满的汤汁。
肉丝蛋炒饭 $170
饭炒的粒粒分明,不会太咸也不油腻,每一口都可以细细的常到蛋香、葱香与肉香。
红烧牛肉面 $230
面条是细面,口感滑顺。
汤头算是红烧味比较不重的,但香气还是很足,牛肉有筋有肉,非常软嫩。
酢酱面 $130
不像一般酢酱面酱汁很多,鼎泰丰酢酱面酱汁不多,会尝到各种酢酱材料的香气及味道。
另外有加青豆,增添了清新口感。
馄饨干拌(菜肉) $140
皮有厚度,吃起来比较有嚼劲,调味非常清淡,吃起来比较没有特色,适合吃很清淡的长
辈。
菠菜腐竹 $240
菠菜口感稍微有点涩,腐竹香又软。
豆苗 $370
好贵的豆苗...
豆苗脆又嫩,带点蒜头的香气。
芋泥小笼包(5颗) $85
皮很薄又Q,热呼呼的芋泥口感绵密,香浓又不会很甜。