[食记] 庄头豆花担:石花冻配豆花!(松山)

楼主: yayaya0805 (yayaya)   2016-08-08 19:47:14
店名:庄头豆花担
地址:台北市松山区市民大道四段73号
电话:(02)87716301
时间:12:00~22:00(周五六延长至23:00)
消费日期:105.7
图文并茂好读版请参考:http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63819910
庄头豆花担我经过很多次,每次都看到里面有不少人在吃,这次刚好比较有空,便决定进
来一探究竟。本次食用的整体心得是,这真的是一家很有特色的豆花店,因为它的用料与
点餐方式都与一般豆花店不同!
这次来除了芋圆之外,我选了两种比较少见到的配料:蜂蜜枸杞石花冻、黑糖石花冻。店
家把石花冻处理得不错,吃起来口感很Q弹,而且甜度拿捏得宜,不会让石花冻清淡到没
什么味道(石花冻本身其实是没什么味道的),但也不会甜到腻口。而且分别是以蜂蜜、黑
糖来带出甜味,感觉天然多了。
芋圆Q弹且好咬,色泽也很漂亮。
豆花可以选黑豆花或白豆花,我选的是黑豆花,老板给得量很多,豆花几乎占了整碗二分
之一的份量。可以选择要加冰或不加冰,我选择加冰,基本上老板不会给过多的冰,只会
有一小坨碎冰放在最上方而已,而且糖水也不会淋太多,吃起来算是清淡爽口。
这里所有的食材都有用冰箱保存,温度以及卫生都可以确保。
店内用餐环境走微复古路线,运用大量木材,而且相当干净整齐。
价目表因为有点反光,没能拍得很清楚,原则上这里的豆花多位于50元上下的价位,比较
有特色的就是黑豆花、豆浆豆花、石花冻这几种产品或食材,有机会可以来吃看看囉!

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