餐厅名称：这一锅－信义殿
消费时间：2016.7
地址：台北市大安区信义路四段88号2楼
电话：02-27081111
营业时间：AM11:30-AM1:00
每人平均价位：500-800
可否刷卡：可
网志好读版
http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/205450021
每次看到有人打卡这一锅那牛肉晾成一排的照片就觉得特别，今天终于有
机会见见他本人
兵马俑就站在门口迎接各位客官上门，感觉气派，果然走进去店内，整个
风格辉煌豪华，这摆设的形状还是中国的一条龙呢！
酱料区琳瑯满目 , 也有附白饭
点了老火加麻辣的鸳鸯锅，现在单点式的锅底都要另外加费捏，一锅150元
另外一人110元～～
老火锅的白汤看起来满不错，还有用红枣跟枸杞去熬煮，果然喝起来满温
甜的，跟一般的海鲜昆布清汤不一样！
恰恰好现在还有个活动叫做"气温越高折扣越多" , 当天11:30气温有达到一
定高温有些人气食材就有折扣欧~觉得有折扣道就是划算
神仙牛肉 ($388) - 是选用无骨牛小排 , 可是吃起来很嫩且多汁有厚度 ,
吸附辣汤实在好吃极了 , 肉盘上桌都有附上干冰拼命冒烟 , 看得我实在觉
得是场飨宴 , 这道应该是这一锅的招牌主打了
雪花牛肉 ($268) - 油脂较多 , 偏爱肥嫩口感一定也喜欢 , 但跟神仙牛肉
比起来稍嫌逊色
曼波鱼皮 ($168) - 放入锅里呈现半透明就可以起锅搂 , 口感Q弹，据说还有
丰富的胶原蛋白 , 咕溜咕溜的相当好吃 , 女生多吃点皮肤应该会很滑嫩吧~~
黄金鱼蛋 ($88) - 很喜欢港式咖哩里面的鱼蛋那这个也千万不要错过 , 放入辣
汤里非常对味 , 喜欢他弹牙的口感会想一个接一个吃
香葱贡丸 ($108) - 弹性却扎实 , 不过我比较喜欢鱼蛋~~
鸭血 - 满入味满嫩的 , 但说到更嫩的真的不得不大推花麻辣的果冻口感鸭血
豆腐 - 好吃
锅底是一定要多吃一点才够本啊
每吃一阵子 , 服务人员就会勤快的加汤加锅底 , 这不得不小小赞扬他们一下 ,
虽说是店家基本的态度 , 但许多麻辣火锅店还是会因为客人一多这部分就稍嫌
不合格
中间还贴心的附上了试管冰沙 , 养乐多口味的 , 配着麻辣锅实在很搭 ,
可以解腻
还有店家说招待的凤梨冰 , 吃的到凤梨水果片 , 真心觉得老板满会做生意的
水莲 ($98) - 水莲吃起来脆脆的 , 而且很容易吸附汤汁 , 放在清汤里煮相
当适合 , 吸满白锅温润香甜的汤 , 加上青菜本身的清脆口感~很搭
大肠头 ($248) - 吃麻辣火锅绝对少不了的这一味 , 大肠头是必备款 ,
先卤过已经变得软嫩 , 再下锅煮一下就可以了
和牛梅花 ($588) - 最后就让和牛来压轴 , 每片都非常大气非常大片比我的
脸还要大了 , 和牛的油花分布就是光看都觉得美味 , 肉质真的很鲜甜多汁又
滑嫩 , 许多人疯和牛真的不是没有道理的 , 入口就知道
麻辣火锅真的不论什么时候什么季节都是相当好吃 , 这一锅的服务其实
满好的 , 时不时服务生就会来加汤底关心你吃的开不开心有没有什么需要 ,
而且大都有微笑 , 这点就让我大大推 , 肉类的表现也都不错 , 配合他们
现在的夏季活动算是划算欧~
整体装潢摆设就是浓浓中国气派风 , 走在里面都觉得自己华丽了起来 ,
还提供围兜兜(虽然我没围)但感觉是个可爱贴心的氛围 , 还有兵马佣陪
你吃饭呢
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这一锅－信义殿
店址 : 台北市大安区信义路四段88号2楼
电话 : 02-27081111
营业时间 : AM11:30-AM1:00
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