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访问日期：20160730
和幸日本料理是间隐身在巷子里面的日本料理店，如果开车前往的朋友可以开到店门口，
请和幸带你去他们专属的停车位
除了单点外，和幸还可以告诉店长预算，由店长帮你配，有900、1200、1500…几个价位
首先上来的是两盘小菜
这篇要特别推荐一下河豚皮，吃起来非常爽口Q弹！
接着上来的看起来很普通的西芹沙拉
可别小看下面那看起来很像千岛酱的酱汁，那可是师傅得奖的酱汁呢！
右上黄黄的则是淡醋味噌，整份沙拉吃起来十分清爽，看起来非常普通，是道不可小看的
料理
题外话：
1. 今天可是献出了我的第一次，吃了看起来好可怕的秋葵，怎么这么像鼻涕啊！
2. 不怎么挑食的我，偏偏不爱芹菜啊！这沙拉真是让人痛苦的料理
土佐醋冻海鲡握寿司
上面黄黄像果冻的东西是由柴鱼高汤、醋、...等食材作成的土佐醋冻，这是杰西第一次
吃到这样的东西，吃的时候不避沾任何的酱汁，直接一口放入嘴里就对了，店长还特别交
代要赶快吃掉，不然一会儿醋冻会融掉
综合海鲜醋饭
一看就知道这是非常厉害的料理
里面包含了海胆、鲑鱼、鲔鱼、海鲡、透抽、干贝、鲑鱼卵
真是奢侈的享受啊！可以再来两碗吗XD
胡麻豆腐
黑胡麻豆腐搭配白胡麻酱，不过这道我觉得有点普通就不特别介绍了
普通≠不好吃 好吃，但没有让我特别惊艳就是
综合生鱼片
这是两人份的综合生鱼片，有鲑鱼、鲔鱼、海鲡、透抽、干贝、甜虾
咦！有没有觉得这些食材好像有点熟悉...海鲡出现第三次了QQ
鹅肝酱烤焗虾
这个是我今天的主餐，吃了这么多凉菜，终于来了一道热食了
虾子的鲜甜搭配上鹅肝酱所迸出来的美味，吃完整个超不满足的，为什么这虾不长大只一
点
听说1500的等级可以吃到更大只的虾
东京牛肉
从名字来看还以为是来自东京的牛肉，经过店长解释后才知道原来是料理的手法
仔细看的话可以看到，其实牛肉才烤大概三分熟，左边咖啡色的是红味噌，右边黄色的是
白味噌
不知道我跟铁咖怡是不是被Roast Restaurant、一烧给养坏了
这道很普通...上面的虾比较推荐喔！
鲜奶海鲜麻糬
乍看之下以为这是道普通炸豆腐，但是“代志不是憨人想的那么简单”
但他其实也不是麻糬，吃起来的口感其实很像浓汤
是师傅选用了一份虾蟹海鲜下去做的炸物，上面再淋上明太子酱
是一道兼具创意与美味的料理，有机会的话可以来尝尝看
蛤蜊汤 (北寄贝？)
其实我也不知道这是什么贝，汤匙内的贝肉其实只有一半而已
好像是因为这种贝吐沙不易，所以通常都是剖开后直接切半清洗
再搭配柴鱼高汤一起炖煮，可以喝到浓郁鲜甜的滋味
其实吃到这边觉得有点空虚，因为感觉没吃到什么
不过当我把汤喝完时，强烈的饱足感让我真的战力外
别看好像没什么东西，吃完这些真的会很饱
番茄蜜寒天
番茄去皮后醃渍，搭配寒天做成的甜点
说实在的，他又是一道看起来很不厉害的甜点...不过番茄却醃的非常好吃喔！
店长招待的小菜
1200元的菜色，除了一开始的小菜及主餐(虾、牛)是二选一外，其它都是一人一份，需加
10%服务费，特约厂商可以再打95折，不过我跟怡没有特约，店长还是帮我们打95折
坦白说，虽然东西好吃，但以这样的菜色来看，吃完觉得好像有点空虚，生鱼片的部分似
乎不够多元，海鲡鱼甚至出现三次，我想1200+10%真的可以有其他更好的选择，来这里吃
C/P值有点低，而且1500的菜色似乎跟1200的没差多少
(题外话：杰西很推竹北御食堂的生鱼片喔！尤其是竹荚鱼生鱼片，只是不是每次去都有
就是)
如果想来和幸品尝美食的话，建议就选择单点吧！
店家资讯：
新竹和幸日本料理
地址：300新竹市北区水田街20-1号
订位：(03)5255332
营业时间：11:30～14:00、17:30～21:00(周一公休)
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