餐厅名称：PORT of CALL Taipei
消费时间：2016年/7月
地址：台北市大安区大安路一段84巷22号
电话：02-87728693
营业时间：11:30-22:00
每人平均价位：600
图文版：http://yityeh.pixnet.net/blog/post/392193184
用餐日期：2016.07.20
休假前一天的傍晚工作结束，约上好友想找个地方聚头，聊聊接下来打算再度到日本旅行
的话题。这才让我想起了四月到东京时，在表参道上无意间注意到的一间风格店面，散发
出浓浓的南国渡假风情的复合式冲浪餐厅。当时因为正在赶着到已订位的餐厅，就没能进
去一探究竟。
本想记下店名后回来台湾再搜寻，没料到太依赖自己记性不写下来的结果，就是只记得店
名有点浪漫其他全忘记。懊恼之余跟朋友提及，朋友说东区也有一间类似的店，可以去看
看消除些悔恨。搁在心里久了也淡了，这晚要找地方歇脚才又想起此事，问过朋友后循着
指示到了店家，越觉得店名眼熟，在网络搜寻后才发现居然正是同一间餐厅啊！原来去年
在台北东区开了首间海外分店！真是皇天不负苦心人的最佳示范。
▲表参道店外貌 (图片来自官网 http://www.portofcall.jp/)
“Port of Call”中文是沿途停靠的港口的意思，说有些浪漫是感觉满足了些血液里想流
浪的性子，也有种在这些停靠的港口，遇见许多不同人生故事的含义；或者想作在这一隅
城市角落，有这么一块地方，能让自己落落脚，稍作歇息去抖落一身生活上的戾气，再度
去变得柔和面对。
无论如何，“Port of call ”的确充满了浓浓的异国向往，在尚未踏进店内，在门口就
看见户外区域，周遭有许多植物造景包围，其中有几张露天餐桌椅，天气好雨棚收起时，
上方挂满叮叮咚咚的小灯泡，就像是在海滩旁边的小酒馆，听着海浪声吹着海风再享受美
食。（幻想过头，明明就在东区中央呢！）
户外这个区域，在网络上也有看见白天的模样，采光充足适宜，伴随在侧的植栽绿墙更像
是小小的树林，看起来也非常美好，足够放松的了。不过今天到访是晚上，有点可惜的无
法行光合作用还是散发吸收芬多精，只好乖乖坐进室内，一心专注在接下来的餐点。
倒是室内其实也挺有规模的，能在东区巷内拥有如此宽阔的空间实属难得。踏进门先入眼
帘是贩卖各式来自澳洲、美国和日本的休闲冲浪品牌，所有的木质衣架和柜面正如峇里岛
常见的海滩小屋如出一辙，质朴却舒适清爽；一旁电视随时播放著冲浪运动相关画面及报
导，时时让人心生向往。
不过像自己这样的运动残疾者，海上奔驰还是停留在向往就好。店家左半部就是餐厅的区
域了，座位区的座位摆设大致可以容纳三十人左右，而且仍然保留了空间上的舒适度，不
会感到压迫。
柜台后面的桌面上摆放著蜡烛和海滩上的石头、海星，更加有气氛，一旁的小黑板上有写
上Free WIFI和店家IG资讯。整个空间虽然拥有着清爽的海滩风情，但也融入了现今台北
最流行的些许工业风格。
非要挑起缺点，或许是全木制的座椅有点太硬了这件事吧。或许是选用的木头质地关系，
坐起来不甚舒适，我和朋友皆时不时的更换姿势，虽然可能是顾虑风格整体性，不过若能
有另外提供坐垫或许会更贴心。
环顾完四周，才开始一阵“饿意”袭来，赶紧询问店员推荐的菜色。这才发现菜单上面的
分类挺多的，举凡焗烤炖饭、汉堡、炸物、意大利面、沙拉、披萨，乃至咖啡、茶、果汁
，甚至简单的调酒、红白酒，还有最近很红的冷压蔬果汁通通都有！选择很多。
但我其实一直对这样选择过多的餐厅就不会有特别期待，似乎项目一多，各样产品的特色
及精致度也就会跟着降低。想到这我便开始有点战战兢兢地等著餐点上桌了。
顾虑到我们只有两个人，所以点了两个主食的焗烤海鲜饭和在菜单封面上，非常吸引我们
的北海道焗烤汉堡；另外点了算是甜点（吧？）的浪板法式吐司，和店员推荐的店家自制
气泡水。
★自制气泡水（生姜＆葡萄柚）各$130
首先上桌的是饮品的气泡水。气泡水本身没有甜味，都是另外再依口味调配，我喝的是店
员推荐的生姜口味，没有什么呛辣的强烈气味，而是嫩姜的香气以及入口时温润的口感。
而朋友点的葡萄柚口味微酸滋味很清爽，还能喝得到一粒粒的果肉，很夏天的口味。
送上来时让我们眼睛为之一亮的，是上头色彩缤纷的纸吸管，店员说他们会看如果客人需
要拍照他们才会提供，毕竟这样色彩缤纷的东西还是比较吸睛（笑）所以有需要都可以跟
店员索取喔。
相对来说，纸吸管也比较环保，不过喝到后来浸泡久了还是容易软烂不好吸，尤其是我们
的气泡水里还有果肉，有点尴尬。果然还是应该实际一点用普通吸管，或是环保一点直接
要跟长搅拌匙就著口喝或许更好些。
★焗烤海鲜饭 $280
当这份焗烤海鲜饭送上的时候，我和朋友着实吓了一跳：这看起来也太丰盛了吧！用着像
是西班牙炖饭使用的餐盘盛装，上头放著三只大草虾和九孔，视觉上就先来了个猛药，迫
不及待的挖了一匙，才发现其实挺薄的（笑）
不过也是，其实算是一人份的餐点来说，即便很薄但这样的直径和用料还是很实在，我们
两个人分著吃一样觉得措措有余。再者，这样薄度更可以加快焗烤类的出餐速度，即便我
们点的都是焗烤类，从头至尾也没有感受到等待的空档时段。
吃入口时，里头的白酱和焗烤起司的浓郁奶香气充满口腔，咀嚼后才又发现，饭和酱汁里
头还充满著许多蛤蜊，是每一口都能吃到的程度，这让白酱和米饭多了一层蛤蜊汤汁的鲜
甜度，这样的价位真的有点太佛心了，很合我个人口味，非常推荐。
★北海道焗烤汉堡 $320
感觉这里的每一道料理上桌时，都会让我们惊呼一声，不晓得的人一定觉得我们太过浮夸
了（苦笑）不过其实在现场，看见上桌的食物拥有独特的摆设或是可爱的外表，甚至丰厚
的用料，实在是常让人忍不住惊叹啊！或许这就是喜欢纪录美食的原因吧。
这份可说是Port of Call当今招牌的北海道焗烤汉堡，光是看见名字就引人关注，看多吃
多了时兴的美食大汉堡，但将之与焗烤融合的还不曾见过。上桌时不免一样惊讶于它的摆
盘：下方是很符合店家风格的冲浪板造型的沾板，据说是从夏威夷采购的；上头放上焗烤
用的瓷器小锅，锅里是满满的白酱（汤？）汁，置于中间的大汉堡上方便是焗烤过的起司
层，里头则是非常厚实多汁的日式汉堡肉排。上头的小旗子和下方冲浪板，一直让我有一
种乘风破浪的悠哉幻想，光是看到外观就很吸引人，非常可爱之余，这样的组合也的确是
非常道地的“日式洋食”，光是看见组合就让我口水直流充满期待。
朋友准备帮忙切开分食时，掀开汉堡面包看见肉排的厚实也吓了一跳，赶紧翻开要我拍下
。一刀切下，流出来的肉汁也没让人失望的汩汩流出。有鉴于在台湾吃到过的日式汉堡肉
排经常让人失望，以致更加觉得这里的肉排相对有水准，实属难得，光是汉堡肉排就为这
道料理加了不少分数。
锅里的白酱若是说是浓汤或许更适合，和炖饭的酱汁截然不同，这道的白酱比较稀，所以
说像是汤品；口味有点像牛排馆会喝到的玉米浓汤。这不是贬义，因为我一直觉得牛排馆
的浓汤真的很好喝（笑）而且酱汁里还有许多的菇类，增加了不少爽口度。
比较可惜的是，汉堡面包的选用部分，是比较蓬松口感、有点类似餐包的面包，上层的尤
其有焗烤层不太有问题，但浸在汤汁里的那一侧就显得软烂了，口感不是很好。若是选用
较有嚼劲、Q弹度更好的面包，并且稍微烘烤过，状况应该会好很多。
★浪板法式吐司（抹茶口味）$220
最近还真是挑战抹茶上瘾了，只要有各种口味选择，店家只要说最推荐的是抹茶口味，自
己居然就会毫不考虑的点下去，连我自己都吓了一跳。于是甜点的法式吐司也选了抹茶口
味。不过店员说只是一旁附上的冰淇淋口味不同，吐司上面一样会有特制的抹茶酱。
“浪板”除了底下盛装的容器一样是造型沾板之外，吐司本身也是像冲浪板似的长长一条
的造型，虽然一样吸睛，但看过前面两道料理，冲击性已经没那么高的麻痺了（笑）
吐司本身吸取蛋液的程度还挺饱足的，保留着蛋香味之余，吐司仍然保持些许Q度及韧性
，口感很好。至于上面的特制抹茶酱才是真的值得注目，一入口吃起来稍微有点鲜甜，类
似像是日式酱油的味道，但和吐司一起咀嚼后，淡淡的抹茶香气这时才飘散出来转浓，风
味和平衡都很不错，很特别也非常有记忆点，值得一试。
★提拉米苏日式刨冰 $150
解决完吐司，正当觉得挺饱的时候，一直服务着我们的贴心女店员拿着一个看起来像是冰
又像是棉花糖的东西过来，说是他们接下来要新推出的商品，请我们试试。
再三道谢后觉得实在太好运，或许是我们太聒噪喜欢调戏店员吧，闹得欢开后还可以有此
等小幸运，果然是人帅真好（我是指朋友不是自己）
这款新品看起来有点像雪花冰，挖了一口之后才发现已经在微微溶化了，整体吃起来非常
绵密，有点介于雪花冰和棉花糖中间的口感，味道上是印象中提拉米苏的基本味道－－上
面撒满的可可粉是无糖的，香气十足又不腻口，里头可以挖到马斯卡彭起司（
mascarpone cheese），浓郁中带着些许酸味，而且在冰层堆叠之间都有再淋上酱料，每
一口都很平均的能吃到调味，不像一般台式雪花冰都是只在上方淋上酱料而已，中层常会
有点空虚。是之前不曾吃过的口感，表现很出色，自己个人非常喜欢。
总的来说，我很喜欢Port of Call营造出来的气氛，承袭了日系店家该有的坚持、整洁与
品味，从餐点上的表现和环境风格，乃至各式细节都不见马虎，店里还有贴心的无线充电
服务，厕所里也摆放著造型可爱的急救箱，小地方中不难看见用心。来到这里的客人也像
是被渲染般的放松舒适，很容易一不小心就赖著不想走了。
况且餐点价格合理、口味也独特有记忆点，可以选择的样式也多，在多样的情况下，食物
表现出奇的非常不赖，以后若是和朋友要选择聚餐地点，我想很值得推荐这里再访。