※ [本文转录自 Hong_Kong 看板 #1NdRbvKl ]
作者: primotore (lainausicaa) 看板: Hong_Kong
标题: [美食] 中环 文华东方 文华厅(Man Wah)
时间: Sun Jul 31 16:40:21 2016
店名：文华厅
地址：香港中环干诺道中5号 文华东方酒店 25楼
网址：http://www.mandarinoriental.com.hk/hongkong/fine-dining/man-wah
电话：+852 2825 4003
营业时间：点心 中午12时至下午2:30； 晚餐 晚上6:30至10:30
消费时间：7/2016
有图网志版：http://goo.gl/6gZhtZ
小的时候跟家人到文华厅用过几次餐，对那儿的印象就是好吃的粤菜
长大之后大多是独自一人到香港，就比较少到合适多人享用的中式餐厅
这次因为连着两天中午都在千日里吧吃烤羊跟牛肝，有点腻了，想换换口味
只要有位子，他们总是有办法照顾单独用餐的客人，不过如果没订位可能有得将就时间限
制
文华厅位于酒店的25楼，俯瞰维多利亚港，提供一流传统粤菜，内装古典优雅适合宴客
现在文华厅的主题色调是有一点深的粉红色，满像办桌时舖在圆桌上的粉红塑胶袋(现在
似乎都换成桌布？)
第一道菜是牛柳酥，真的很酥，想必放了不少油；酱汁口味重，吃的到牛柳的口感但吃不
太到牛味
接着是南瓜蟹肉包(？)，形似南瓜，小巧可爱，内包新鲜蟹肉与南瓜泥
螺肉百合汤，清淡但颇富滋味
蒸星斑，鱼肉鲜、肉质结实Q弹，调味清淡却能带出鱼肉的滋味，本次用餐的亮点
姜炒芥蓝，嗯，就是炒芥蓝
五谷炒饭，没啥特别的
餐后附赠小甜点
最后结帐的时候，单子上最贵的品项是竟然不是那块鱼，而是一开始点的白酒，足足比鱼
贵了50%。并非识酒之人，当下颇有中招之感，只好调侃侍者几句，让那杯酒更有价值一
点
整体来说，没有不好吃的料理，不过想吃的值得一点，大概就是得避开炒青菜、炒饭之类
的...