餐厅名称：新沙洞韩国涮涮锅
消费时间：2016年/7月
地址：台北市光复南路290巷55号
电话：02 2741 8758
可否刷卡：可
推荐菜色：人参鸡锅
http://n30392.pixnet.net/blog/post/205914796
(图文好阅独读版 无码无音乐)
小语美食特攻队要去征服韩式涮涮锅啦!
超爱吃韩式料理的我吃过多样的餐厅,就是没吃过韩式涮涮锅.
先前在脸书上看到朋友po了一张好诱人的人参鸡锅,
行动派的我手刀打电话订位啦!
店家资讯
店名:新沙洞韩国涮涮锅
地址:台北市光复南路290巷55号
电话:02 2741 8758
店内走的是时尚简约风格,白色系的装潢看起来很简洁清爽,
座位宽敞舒适,桌子是很有质感的木纹桌,
摸起来质地很不错!
店员服务态度热情亲切,会先上水和菜单,
菜单是很可爱的手绘风.
店内采套餐式,先选锅底,附餐和主菜
我们点了人参鸡锅和翼板牛肉锅,
附餐都是选方便面,我好爱吃韩国方便面,觉得特别嚼劲!
一桌有提供当日现做五种小菜,
每一种吃起来都很不错!
1.泡菜
韩式料理必备的泡菜,酸辣度够,
白菜吃起来很轻脆,清爽开胃
2.韩式冬粉
冬粉条比台湾的冬粉略粗,吃起来也比较Q,
调味清香,三两下就被我吃光光了!
3.马铃薯沙拉
小菜类我最爱马铃薯了!超爱它松软绵密的口感,
调味的酱带点奶香味且不腻口,
吃完还真想再续一盘!
4.花椰菜
是较普遍的家常小菜,吃起来很清爽,
调味偏向清淡型,我很喜欢!
5.白玉萝卜
醃渍的刚刚好,带有萝卜的清香,
吃起来很轻脆,咬的时候还有卡滋卡滋的声音~
接着上菜盘,里面有多样的青菜,菇类和火锅料,
光是青菜类就有三种,每种都是新鲜的像刚采收下来呢!
菇类也是头好壮壮,每朵菇都好饱满!
有附两种口味的沾酱,
一是韩式辣酱,另一种是柚子萝卜泥酱油,
我好爱柚子萝卜泥酱,非常的清香和特别,
柚子的香加上萝卜的甜让沾酱也可以很开胃爽口!
接着是我期待好久的人参鸡锅登场啦!
一上桌我就发出"wow"的声音,这卖相也太好了,
而且是一整只鸡耶!
使用的是韩剧里常出现的金黄色铜锅盛装,好有韩国风阿!
人参鸡锅中有一整只炖煮到非常软嫩的鸡,
像是被海公公打了化骨绵掌一般,鸡肉入口即化,带有人参特有的香气
连骨头都被炖到变得很软,一咬就裂开的程度!
加入青葱和红枣一起煮更具风味!
人参鸡汤头无比香醇,带有美好的金黄色泽,
喝起来好浓郁的纯正鸡汤味,觉得非常养身呢!
香醇的鸡汤配上入可即化的鸡肉一起食用真是享受!
我一边吃还一边强调好好吃阿!
点人参鸡锅真是明智的选择呢~
我们是将鸡肉吃到2/3后才开始煮火锅料,
鲜菇吃起来Q弹滑滑的,带着鸡汤醇美的香味,
吃起来格外可口!
加入大量的青菜一起煮,汤头变得更加清甜唷!
水莲吃起来好脆喔!
口感很不错,这是我第一次在火锅菜盘中看到水莲,真棒!
年糕QQ软软的,自从开始接触韩式料理后,
我对年糕的爱真是与日俱增阿!
再加入韩国方便面一起煮,
需要的时间比台湾的方便面来的长,
吸饱了鸡汤的方便面尝起来更香了,
非常的有嚼劲,吃起来也比台湾方便面Q喔~
再来是老公的翼板牛肉锅,
菜盘部份只有一样是跟我的是不同的.
他跟我一样都是选鸡汤的汤头,
颜色鲜红的翼板牛好大一块,看了就很过瘾!
是采用PRIME等级的牛肉,
吃起来软嫩顺口,肉质很棒!老公吃得津津有味呢~
要特别推一下鱼卵福袋,是个很特别的火锅料,
老公一吃就就直夸说这非常好吃,
外皮是薄嫩类似像豆皮的东西,内馅是满满的咸香鱼卵,
对嗜吃海鲜的人真是一大美味~
我们有加点著名的韩国葡萄汁,
里面有正港的葡萄果实,我非常喜欢,
到韩式料理店用餐的必点项目~
第一次享用韩式涮涮锅,推荐给跟我一样热爱韩式料理的朋友~
欢迎来我粉专玩和交流
https://www.facebook.com/yushappyland/
吃喝玩乐美食保养小天地
http://n30392.pixnet.net/blog