[食记] 台北大安 法朋甜点坊 老奶奶的柠檬蛋糕

楼主: s40623 (小菜)   2016-07-30 15:34:16
餐厅名称:法朋烘培甜点坊Le Ruban Patisserie
消费时间:2016/06
地址:台北市大安区仁爱路四段300巷20弄11号
营业时间:周一-周日:11:00 - 20:00
每人平均价位:$150
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:老奶奶的柠檬蛋糕
  图多好读网志版:http://iko40623.pixnet.net/blog/post/449609345
    前阵子和朋友聚餐,从朋友口中得知这间法朋烘培甜点坊Le Ruban Patisserie,
趁著中午休息时间,赶紧来买朋友推荐的老奶奶柠檬蛋糕。
店面位在仁爱路四段的巷内,典雅又带有质感的白色装潢,
高贵超脱的氛围却已不见朋友口中的大排长龙。
最近天气炎热,店家还在门口摆上冰凉的柠檬水让客人自取。
Le Ruban Patisserie店内摆着各式各样的蛋糕,
琳瑯满目各式各样的甜点让人伤脑筋一番,于是先晃了一圈慢慢思索;
法朋的客人多以外带为主,亦有设置座位供客人在店内享用甜点,座位不多。
门口便有说明内用方式,内用低消$200,需加一成服务费,用餐时间90分钟~
简单看了店内环境,大致上可分成几个区块,一进门便是放在橱窗内的冷藏蛋糕,
法朋也有提供蛋糕订制的服务,还有卖可爱的生日岁数蜡烛。
再往内走,右手边放著各式各样的常温蛋糕及手工饼干,
甚至可直接看到甜点师傅现场做蛋糕做饼干的过程,
透明玻璃欢迎客人直接检视所有的制作过程和品质。
小点和手工饼干种类非常非常多,
可丽露、费雪南、玛德莲、栗子酥、柠檬小塔、无花果蔓越莓斯康、蝴蝶酥等;
另外店家也有贩卖声鲜奶油蛋糕卷,一些常见的烘培小点这里都有!
左手边便是今日菜菜子寻觅的主角-老奶奶柠檬蛋糕,
一旁还有传统巧克力蛋糕,这里的常温蛋糕区采自助夹取!
最后带了两个老奶奶柠檬蛋糕离开,我蛮喜欢外带的包装真的超有质感。
给大家看看装蛋糕的漂亮盒子~超像什么精品的外盒。
保存期限及注意事项则印制成贴纸,因此在开封时便能清楚看见,
打开时有一点我觉得蛮不错的,就是法朋有用个纸板将蛋糕固定住,
我搭车转车骑车花了四十分钟将蛋糕带回家,可是一点也没歪、倒、斜!
虽然这一块蛋糕要八十元听到时是觉得有一些小贵,
不过看到蛋糕实体本身非常厚实且份量不小却也觉得可以接受。
老奶奶柠檬蛋糕因为厚实吃起来挺札实,比海绵蛋糕再有口感一些,
类似于磅蛋糕或玛德莲的口感,柠檬的酸香却又有糖霜平衡,
吃起来还真是令人无法忘怀,自己蛮喜欢的喔!分享给大家参考囉~
作者: sadcow (no more)   2016-07-30 23:14:00
推在公司隔壁

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