餐厅名称：大阪屋
消费时间：2016 年/ 7 月
地址：台北市松山区塔悠路11号
电话：0910-674-516
营业时间：16:30–00:00
无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/115286851
=====我是分隔线======
‘大阪屋’是我从爱玩客上面发现的，同一集里面那个鳗鱼饭先前去台南尝鲜后印象深刻
，
而这次则是来饶河夜市附近吃吃许久没吃到的日本道地章鱼烧。
章鱼烧台湾到处都在卖，但真正日本口感的章鱼烧店家倒是不多，
且这种日本小吃不像拉面，也很少有日本品牌大举登台。(目前我知道的大概只有一家吧
。)
要在夜市看到这种日本小吃，更是难上加难，几年前在高雄发现一家，但之后听说也已歇
业。
日籍店长在墙上简单的介绍大阪烧 & 章鱼烧的制作过程。
日本的章鱼烧跟台湾常见的章鱼小丸子虽然外型很像，但吃起来口感完全不同。
台湾的章鱼小丸子整体的感觉就是酥脆，我最近也发现一家超美味的台式章鱼小丸子，大
概是我吃过最酥脆的吧。
而日本的章鱼烧吃起来则是绵软爆浆。
章鱼烧 (芥末、日式沙拉(酸)、台式沙拉(甜) 三选一)
店家的专页强调“没有客制化”，但我先前一直不知道，还是请老板美乃滋帮我加一半，
对老板颇不好意思。
日本章鱼烧的面糊含水量很高、油度也低很多，章鱼烧的上方会刷上薄薄的酱汁与海苔粉
、柴鱼片
入口则是绵软而爆浆，吃起来很烫，但假使你不是猫舌头，就是要趁热来吃体验这种报烫
的感觉。
里头有大块的章鱼，充满咬劲又Q弹。
照片中你看到有外带盒装，也有内用盘装，因为在分享给大家之前，我已经来买过好几次
了 XD
大阪烧
如果在饶河夜市提到大阪烧，大家应该都想到另家也是日籍店长开设的名店‘圆圆烧’。
但我必须说，大阪屋的大阪烧也是非常值得推荐的。
上头的培根带点酥脆的口感，而内层的面糊与高丽菜则维持软绵的口感，好吃！
店家就在饶河夜市的外围，靠塔悠路这边，附上照片让大家更为好找。
后记：
台湾人对于美食有自己的一套见解以及口味上的习惯。
但我个人总觉得对于异国饮食，喜不喜欢是一回事，要试着去理解以及尊重该国的餐饮文
化。
常在网络上看到有人批评日本的拉面太咸太浓、日本的章鱼烧不酥脆，
口味不合，可以不吃或者换间店吃，自以为是的批评不仅没礼貌同时也有些本末倒置，分
享也与大家共勉。