餐厅名称：非煮不可个人精致锅物
消费时间：105年4月
地址：新北市新店区三民路169号
电话：(02)2917-5577
营业时间：11:30~22:30
每人平均价位：NT460
可否刷卡：否
有无包厢：无
图文网志版：http://saihan2.pixnet.net/blog/post/115395205
父亲提议提早过母亲节 避开拥挤的人潮 在平日的晚上来到了非煮不可
这间从开幕到现在每次经过 偏黑暗色的玻璃是给我的第一印象
连店门外的菜单也都是用黑色系 在火锅的汤底也满特别的(黑蒜头鸡汤!!!!)
翻了一下菜单后就踏进去了 店内的的装潢还算精致典雅 平日晚上用餐的人数并不多
老板娘很热情的介绍他们家的3种锅底 除了基本的昆布高汤 还有黑蒜头鸡与麻辣
当大家再看要点什么锅 老板娘很极力的推荐母亲节特惠套餐
并且强调食材新鲜 很多都是精心挑选 手工制作 对于自家的东西非常有自信
老爸就想说记然是要庆祝母亲节 于是就点了2份就爱您双人海陆套餐
就爱您双人海陆套餐特价920元（原价1080元）内容：
溢香麻辣锅、黑蒜鸡汤锅、昆布蔬菜锅 三选二
（麻辣锅加价30元、昆布蔬菜锅减价30元）
海鲜拼盘 一份
（白虾、蛤蛎、深海石斑鱼片、鲷鱼片、透抽、鲜蚵）
安格斯极品肥牛 或 美国牛Prime翼板 一份 150g
基本菜盘、卤味拼盘 二选二
池上米饭、冬粉、细乌龙面、赞岐乌龙面 四选二
甜点 二份
这是一般点餐的菜单 完全拍的超糊.....
里面有很多的单点 而且可以点一个或两个少份量 满特别的
这里所有的茶啦 配料都由店家搭配好 如果觉得还要弄什么就是直接讲
个人觉得这样其实满麻烦的 因为每个人喜好的沾酱口味不同
或许店家有他们的黄金比例搭配 才能将食材的美味再做提升 但我还是喜欢自己配
喝没几口茶就喝完 也要等服务人员有空才能倒 桌上放一壶会比较好
麻辣汤底 老板娘说他们家的麻辣很多人都说好吃 麻跟辣的劲度还满调合
黑蒜头鸡汤 除了我觉得味道很怪 大家都说黑蒜头很香 鸡汤不油腻 很好喝
昆布蔬菜高汤 单喝起来没什么特别
蔬菜盘 吃了很多间火锅店觉得只有钱都的菜盘份量比较多
细乌龙面&赞岐乌龙面 赞岐乌龙面好吃喔 来这要点这个主食
安格斯极品肥牛 油花分布的很美 冰度也不错 不会一下子肉就整个软烂掉
肉质透过黑蒜鸡汤煮 很鲜甜 味道超搭 口感很嫩不柴 真的很好吃唷
美国牛Prime翼板 选用美国牛肉里等级最高的Prime翼板牛肉
油花丰润适中 也是好吃的没话说
我没选择菜盘 选了卤味拼盘 油条.牛肚.大肠头 是用麻辣汤底去卤的
对我来说超辣 超辣!!! 完全无法判断好吃与否 只有满满的麻辣感>"<
让我非常后悔没选菜盘 因为自己不吃辣 份量又好少 很空虚....
甜点有黑芝麻奶酪.桂花胶原银耳晶冻.栗子南瓜绿豆汤 3种口味可以选
除了奶酪外 其他两个光名字听很来就很特别 很少可以吃到这样的搭配耶
奶酪很扎实绵密 奶味很浓醇 芝麻提升口感层次 好好吃呢
银耳炖煮到软烂 加入蜂蜜以及桂花酿 再用寒天做成的桂花胶原银耳晶冻
味道清爽 口感Q弹 清除火锅后嘴内肉的油腻感
蜂蜜与桂花酿淡淡的香甜 一整个超爱
绿豆汤与栗子南瓜泥的混搭是很少见的组合 南瓜泥减少了绿豆的豆味 也是好吃
独特的汤底与新鲜用心的食材 真的不错吃 不过份量不多 每次搭上高档海鲜
精致但份量就少
所以完全是没吃饱 不过东西好吃还是让人满足
假日人潮还满多的 可以电话订位囉