[食记] 屏东。恒春竹夯锅物

楼主: martin0912 (马汀)   2016-07-24 00:03:38
餐厅名称:竹夯锅物
消费时间:2016年/6月(例:2010年/7月,未提供本项资讯,文章不予保留)
地址:屏东县春镇恒南路6-7号
电话:08-8890055
营业时间:11:00~14:00;17:00~23:00
每人平均价位:400
可否刷卡:
有无包厢:
推荐菜色:
图文网志:http://martin0912.pixnet.net/blog/post/34287939
在往国境之南的垦丁路上,
有个高挂于路旁的锅物招牌,
这间外观高档的又拥有广大车位的店家是个餐厅,
还是个在开在台湾炎热南端的火锅餐厅。
这里有着白饭和咸粥吃到饱的服务,
咸粥非常棒耶,门口摆个咸粥摊吧!!
四季食蔬菜盘,
由菇类、木耳、香菇等食材所组成的食蔬菜盘打造锅物的基底,
在等待的过程可以嗑个花生米与洋葱丝解解馋。
龙胆石斑丸、雨来菇丸,
双丸搭当绝配至极,一般看到的竹筒与竹片,
这里则是改成透明杯,是不是高档了起来,
满州乡特有的雨来菇,
制成雨来菇花枝浆,
再搭配沿海的石班鱼浆,
使用在地的食材完全对味。
香卤拼盘,
香卤三宝组合,牛肚和肠子可是主辣锅的必备良品。
玫瑰松阪猪,
猪肉卷的像花瓣一般,让人都舍不将它们拆散阿,
猪肉烫过之后沾点沾酱就很对味了。
CHOICE牛小排,
布满油花的牛肉片,不用烫太久,
只要略显粉红就要赶快打捞,
不然可是浪费了这新嫩多汁的肉片喔。
海鲜拼盘,
以龙胆石斑、青蚵、小卷、
龙虾与红蟳组合而成的海鲜战舰就这样开在餐桌上,
豪华到不知道该从何下手。
芋头西米露,
浓醇的西米露刚好来解刚刚的海鲜味,
虽然是餐后甜品,可是一点也不马虎阿,
一端上桌就可以闻到冲鼻的芋头味,每一口都留香。
魔幻之恋,
店家提到这紫色是天然的颜色耶,
喝起来酸酸甜甜的,
在热呼呼的恒春半岛真的很魔幻。
在恒春半岛开火锅店还真的很勇敢,
但伫立在大路旁的锅物招牌就注定要屹立不摇在这长期经营,
可以看到店家用心的食材与料理,
总之,以后恒春多了一种选择,而且是火锅。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com