[食记]苗栗新陶芳:软嫩香Q无腥味的猪头肉面 铜锣

楼主: yayaya0805 (yayaya)   2016-07-16 09:05:40
店名:新陶芳饭馆
地址:苗栗县铜锣乡铜锣村四邻中正路190号
电话:店内无标示,店家也无名片,目前网络上查不到
营业时间:11:00~13:30;17:00~20:30
消费日期:105.7
图文并茂好读版请参考:http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63517651
新陶芳餐馆我其实也经过好几次了,从外观看起来是一间非常朴实的老字号客家餐馆,本
次因公又到铜锣一带办事,便顺便来吃看看囉!
餐点的主角就是猪头肉啦!猪头肉软嫩香Q不带腥味,比起一般猪肉口感赞好几倍。而且
店家对于猪头肉给得非常大方,至少有八块!
整碗面还有一个香气十足的功臣:油葱与韭菜,不论是搭配面条一起吃、还是和汤一起喝
都颇对味。
面条的部分与汤合为一体,有吸附到汤的精华,吃起来很有味道。最后要稍微说一下汤,
其实汤热热喝还满有味道,不过当温度渐降之后,就会开始有油腻感,所以可能还是要趁
热喝比较好喝。
最后顺手拍下价目表、用餐环境、店面外观供大家参考,有机会可以来吃看看囉!

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