餐厅名称：开饭川食堂
消费时间：2016年/7月
地址:台北市大安区忠孝东路四段98号7F
电话：02-8771-6238
平均价位:低消250
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无音乐图多好读网志版:http://goo.gl/iUy0Q3
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说到中菜聚餐，响食天堂的姊妹店
开饭川食堂一直都有很好的名声，展店速度也很快，
这次来到忠孝复兴站附近 bistro98 大楼 七楼的忠孝分店
因为是七楼 所以大片落地窗是一定要的
靠窗部分是六人圆桌
其他区块择是大辣椒的陪伴下
主要以两人或四人桌为主 空间还满大
来看菜单 开饭川食堂有提供单点
或是有双人 四人 六人 八人套餐的选择

第一页就是新菜色 就是把原本有的菜色
做出不同的口味变化 像是有夫妻肺片 剁椒鱼头
草莓子排 放牛吃草 名字都好有趣

还有菜色明星排行榜
让无法做选择的朋友可以来个指引
主要菜色有分成 小菜类
热炒 凉菜开胃
鸡肉或是猪肉 辣度都可以看后面的几根辣椒来判断
除了菜名有英文翻译之外
也有简单讲述如何料理 让客人比较清楚

还有担担面 炒饭 豆腐 鱼类 汤品的选择
当然饮料也都具有创意 也可以小喝一点
合菜的菜单 也好可爱
对了开饭川食堂的mark 是会主会吃的熊猫耶
蔓越莓醋 开胃无限畅饮
白饭也是喔
流口水鸡 320
凉菜推荐人气菜色
嫩嫩鸡肉淋上浓厚芝麻酱汁
再洒上花生颗粒
调味算是浓稠中但是不辣
也不会咸到想配饭
就是单纯享受鸡腿和芝麻的香气
新菜 夫妻肺片 320
堆叠成一座小山的概念
牛腱片成薄片 加上 大量蒜苗 芝麻
香菜 以及炸的酥脆的油条!

再淋上辣油和花椒油
香气和麻度 外加上酥脆的口感
一边被麻到一边还是想再舀一勺来吃

新 麻婆烧豆腐 260
对麻婆豆腐的印象都是红通通
新菜使用豆瓣酱 所以颜色看起来较为深咖啡色
豆腐有先处理过 超嫩却不易碎 搭配猪绞肉
豆瓣酱的味道不会太明显 反而是花椒那种
一入口觉得没什么 过一会麻度充满口腔的过瘾感
觉得单吃或是配饭都很上瘾 辣度应该是本日菜色中最强
黄金美人腿 220
人气商品一二名都要吃到手的概念
筊白笋斜切油煸过 再和切细碎的咸蛋黄
一起在锅里翻滚 立体又不失水分
外层的咸度刚好 不亏是人气商品
说到翻滚就要来一下
翻滚吧 肥肠 350

除了铁锅热腾腾
放了超多干辣椒的视觉效果也是红通通
连老姜 蒜头 也都是完整油炸去
肥肠切长段 高温处理过的脆度
让人不会觉得太油腻 还有杏鲍菇和蒜头
不同口感都觉得很有趣 这款意外的算是不太辣的那一种
豆酥鳕鱼 400

虽然单价比较高 但是这一盘登场份量超重
雪白的鱼肉上舖上现炸的豆酥
之前吃别家豆酥 会觉得还满油
开饭川食堂的则是比较有立体感
而且颇重咸 非常适合下饭款无误
连锅汤 320

看这乳白色汤头
就知道菜单上写用猪大骨熬煮是真的
先喝一口 很温醇 带点鲜度
又不会油腻 就算很饱还是想喝光

加入肥肥猪肉片
以及薄片白萝卜 很特别的组合但真的喝起来很好喝
绝对是长辈也会点头的汤品选择
凤梨荔枝冻饮 130

本来想说凤梨应该会很咬舌
但是这款意外的很柔和 而且也吃得到凤梨果肉
荔枝的风味可能稍稍被盖过 但这款依旧是本日饮品推
紫苏梅番茄冰沙 130

扎扎实实一杯现打冰沙
酸梅的味道没有在客气 绝对是整杯的重点
还附上去皮小番茄和紫苏梅本人
虽然一边融化中但也可以假想调酒气氛(咦)
爆炸冻柠红 120

就是一个冻凝茶的概念啦
当然就要先把切片柠檬们
戳戳戳戳 果肉戳出来
痛快喝个清爽
鲜柚金桔冰钻 120

上方挤了好多颗金桔
喝起来倒是没有很酸
柚子淡淡清香 也满受欢迎
专属纸袋外带也好可爱
两面图案都不一样喔