[食记] 高雄 金太郎寿司光华店

楼主: bonade (深邃的寂寞)   2016-07-12 16:55:14
餐厅名称:金太郎寿司光华店
消费时间:2016年/7月
地址:高雄市苓雅区光华一路176号
电话:07-2245500
营业时间:11:00~14:00、17:00~20:30(周一公休)
每人平均价位:NT$100~200
推荐菜色:虾卷寿司
【图文版】
http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/115335445
【自行搭图文字版】
忘了跟先生打赌什么,他赢了所以要请我吃金太郎寿司 XD
为啥是金太郎寿司呢......因为先生每天下班经过都觉得生意很好
明明是寿司店,价格应该不便宜、怎么会天天客满呢?
于是金太郎就成了赌注......
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/216322829
据先生的说法,金太郎开很久了,至少从他小时候住附近就已经有在营业
小时候吃过,但没什么印象
几年前重新整修后看起来更加舒适的环境,甚至还有二楼
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/216322832
一楼位置不多,而且有点挤
入座后很快上了热茶和酱料碟、筷子
热茶用的是很有黑松大饭店风格的美耐皿杯具
每张桌上都有附图的菜单,方便点菜
金太郎的餐点不多,分为寿司、生鱼片、组合餐几种
另外有汤、沙拉、茶碗蒸这些附餐
以现在大家点餐的习惯来说,金太郎的菜色应该算很简单吧?
但金太郎也靠这些菜色走到现在
一份寿司的价格约落在NT$50~90左右,颗数大概是三颗、六颗之类的组合
平均一颗的价格跟争鲜差不多就是了
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味噌汤,NT$20
味道不算浓厚,不过加了小鱼干下去煮
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虾卵寿司,NT$30
虾卵的量还满多的,不过就算是现作的、海苔也不可能是脆的啊~~~
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/216322841
蒸蛋,NT$40
一开始还疑惑香菇去哪了,原来沉到底下 XD
简单的蒸蛋,有着些许柴鱼香气,蛋的口软柔嫩
不过听说蒸蛋跟以前比起来退步很多
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综合寿司A,NT$95
另有两种组合的寿司,平常可以吃综合寿司B就好
金太郎比较神奇的是只有“生鱼寿司”,并没有分鲔鱼或旗鱼
应该常年都是这样提供吧
生鱼寿司及鲜虾寿司上面都已抹上一点酱油,里面也夹了芥茉
其实个人觉得不太需要另外沾酱油了,寿司本身的味道是足的
这盘寿司上桌,大概可以发现金太郎的寿司尺寸稍微小一点
跟一般的寿司比起来至少小了1 cm左右,所以要说很划算嘛......见仁见智囉
蛋寿司带着适中的甜味,紫菜寿司(寿司卷)里的料很扎实
但以紫菜寿司来说我想可以在外面吃到更好吃的
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豆皮寿司的肚子(?)长这样,有一点调味过的醋饭
只是豆皮本身算比较干,个人喜欢带点汁的豆皮
吃起来带着甜味、再与醋饭的酸味融合在一起
可惜金太郎的豆皮寿司这两样稍嫌不足
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生鱼寿司,NT$70
应该就是鲔鱼和旗鱼了,被切片过的鱼基本上叫不出名字吧 XD
(可能整条在桌上还是认不出来)
比较有疑问的是鱼肉的纹路,一般上桌的握寿司、上面的鱼肉切面应该是很光滑的
但这天看到的鱼肉切面是能看到鱼肉像波纹似的肌理纹路,不晓得这样是否正常
不过吃起来是正常的啦......口感跟味道上
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北寄贝寿司,NT$45
因为平常难得吃到北寄贝,点了一份,但实体比想像的还要小 XD
再搭著底下的醋饭更显得它的娇小,北寄贝本身的口感是不错、脆脆的
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最后因为觉得不饱再加点虾卷寿司,NT$55
会成为招牌不是没有原因,大量的美乃滋让寿司多了湿润的感觉
配料很简单的只有虾子与小黄瓜,但因为如此简单让这份寿司显得好吃 XD
不过我觉得紫菜寿司如果美乃滋加多一点也能跟虾卷寿司pk就是了
纯粹个人口味问题
似乎把金太郎寿司的重点都吃到了,除了鲑鱼寿司外
还是算平价,但以一个基本的综合寿司B来说,吃完可能会有点小空虚
两个人可能要再点个豆皮寿司share比较有饱足感
不过偶尔想吃寿司还是可以考虑金太郎,优点就是单份的颗数不多
当天的确看到不少外带的客人,可能真的觉得平价吧,口味也很保险

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