店家名称：叶家小卷米粉
消费日期：2016年6月
地址：台南市中西区国华街二段142号
电话：(06)2226142
营业时间：08：30~卖完为止，周一公休
【图文网志】：http://goo.gl/hqDrnC
逾80年老店传承好味道！
话说虽然住在台南，但许多知名老店倒还真的很少前往踩点
一方面是带着小怪兽出门，
停车不便的热闹小吃商圈向来不是老公中意的用餐地点
另一方面是孩子的爸对于“排队~ 排队~ 再排队”这件事也没太大兴趣
这回趁著姊妹们南下造访，一口气在2天2夜内从大东夜市一路吃到国华街
心身灵都获得完完全全的大满足！ (肚皮也连带跟着圆了一圈 )
其中一站 叶家小卷米粉 更是第一天扑空
让人心心念念第二天早上就直催油门报到的姊妹指名必访店家唷！
店景
创立于1935年，仅此一间，别无分号
墙上还贴著艺人、名人造访时与第三代老板娘的合照
店内明亮干净、空间不大
但翻桌速度颇快，这天假日早餐时段用餐无须排队等候相当幸运
MENU
贩售品项极为简单，仅供应小卷米粉、小卷汤及每日限量的迷人小卷蛋
8年来未涨价的 叶家小卷米粉 于今年6月份为反映进货成本而小幅调涨10元
依店内强强滚人气看来，每碗90元的价格仍在多数消费者可接受之范围内
毕竟用料新鲜的质朴美味可是自个儿在家模仿不来的
小卷米粉 90元
使用急速冷冻的新鲜小卷，每日费工4小时进行前置准备
每碗小卷米粉内约有4-5块小卷切块，块块Q弹鲜嫩、毫无腥味
久煮不烂的粗粗米粉吸附满满鲜甜汤汁，越吃越涮嘴
汤头中还带有淡淡米酒味及胡椒香
店家粉丝页中提及原料选用来自印尼的白胡椒粒整粒现磨
那股隐隐约约的辣度还真带劲
小卷汤 90元
小卷汤内则是有着整只Q弹小卷
下一站还想品尝更多府城小吃的食客就能选择汤品纯嗑小卷过过瘾
口味较重的，还能沾点店家特制酱料增添风味
【同场加映 ● 富盛号碗粿】
地址：台南市中西区西门路二段333巷8号
电话：(06)2274101
营业时间：07：00-17：30，周四公休
创立于1948年，至今已有60多年历史的 富盛号碗粿
本次造访发现原本的小摊位已标示为“外带区”
想要坐下来好好趁热享用美味碗粿则需要稍稍移动步伐
至一旁民族路上的“内用座位”
相较于以往要来的舒适许多，自个儿找地方入座后，于柜台点餐结帐即可
厚实的富盛号便当袋质朴沉稳的深蓝色设计颇讨人喜欢
明明就没有在带便当却很想入手一个
理智在掏钱包的那刻被姊妹拉回
趣游碗 ● 来碗府城
邀请了100位小吃店头家留下笔迹集体创作的台南鸟瞰作品，饶富意味
碗粿 30元
和白泡泡幼绵绵、食用前另外加上拌料的北部碗粿不同
南部碗粿在米浆中加入肉燥、猪肉、虾米等食材下去炊制
碗粿本身带有浅浅酱色还散发出浓郁香气
再淋上店家自熬的酱汁，光用看的就让人食指大动
入口软嫩的 富盛号碗粿，甜甜沾酱搭配咸香肉燥
边吃边挖宝，大块的猪后腿肉及Q弹火烧虾，用料实在
从大学吃到现在，报到起码超过50次了吧！
亲朋好友南下更是必定会带到国华街附近吃上一圈
数十年来维持不变的老店好滋味
不怕吃完嘴臭臭的再推荐你添匙蒜泥，正点！
【同场加映 ● 两角银古早味冬瓜茶】
地址：台南市中西区永福路二段227巷51号
电话：(06)2216818
营业时间：09：30-19：00
冬瓜牛奶(M) 35元
骑着机车吃过一间又一间人气小吃
火辣辣的太阳晒在毫无防护的肌肤上简直都快燃烧啦！
美食之旅上半场的尾声带着大伙儿到大天后宫旁、西元1880年创立
至今已超过百年历史的 两角银古早味冬瓜茶 来杯透心凉冷饮歇歇腿
(就说台南人幸福度破表，小店一间比一间老，每间都是让人回味无穷的好味道)
两角银除了一般原味冬瓜茶外，还有其它口味任君选择
喜欢甜度不那么高的妞儿能选择“清香冬瓜茶”，约七分甜清凉解渴
黑糖口味、颜色较深的“碳烤冬瓜茶”香气浓郁，适合添加牛奶
以纸袋包装的冬瓜糖块也是每年夏天曼达都会买上几包带回娘家的绝佳消暑饮品
伴游两天肥三斤，一篇三间爱店不藏私，分享给大家囉！
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