餐厅名称：猫空四哥的店
消费时间：2015年/08月
地址：台北市文山区指南路三段38巷33-1号
电话：(02)2339-2832
营业时间：1130~2200(周一公休)
每人平均价位：400
可否刷卡：不知
有无包厢：不知
推荐菜色：茶叶炒饭、铁观音茶鸡
完整图文版：http://goo.gl/ds7p29
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木栅山上吃茶叶创意料理
远眺101美景的景观餐厅
猫空四哥的店
( http://goo.gl/8Kdgxn )
去年带着布老大、布妈咪与布妹一同去户外走走，搭著猫缆上猫空，正值中午不知道吃甚
么，查了往网络，找到这一间在猫空上的景观餐厅“四哥的店”，从猫空站走过去约末
5~7分钟左右的路程，网络上说四哥的店已经在木栅猫空这开业20多年了，主要是以茶叶
入菜的创意料理为主。
( http://goo.gl/6s6agA )
( http://goo.gl/7Y0Crs )
用餐的地方是在二三楼，二楼为室内用餐区，隔着窗户可以看到山景与101大楼，而且整
个视野很棒，三楼的部份是属于开放式的，在山上微风吹来，在这用餐总是舒服，整个视
野更是开阔，只是当天真的很热，二楼才有冷气，也因此布雷克一行人就选择在二楼用餐
。
( http://goo.gl/cFCr9t )
( http://goo.gl/C6o2X4 )
( http://goo.gl/EC3FTC )
店内的桌椅跟摆饰大多都以竹编为主，很有中国风感，来这里可以用餐，也可以泡茶，泡
茶就会以人头茶水费来计算，如果是用餐的话，有单点的也有合菜，这边的鸡肉以山鸡为
主感觉还不错，另外还有一些山菜。对了营业时间是从中午11点开始，一直到晚上10点，
对了周一是公休日喔！然后这边用餐也有免费的茶水可以喝，我们选的是铁观音，喝起来
不会涩，带有回甘，是还可以的茶。
( http://goo.gl/vHnmKm )
( http://goo.gl/hr9GBc )
( http://goo.gl/OM8wrE )
( http://goo.gl/WqoT19 )
( http://goo.gl/VvP4h7 )
( http://goo.gl/bAMhHo )
( http://goo.gl/55szvc )
( http://goo.gl/KYklCt )
( http://goo.gl/MyzV3I )
生蛋过猫，NT$200元
( http://goo.gl/F2sOgX )
之前在客家庄吃这道料理时，记得是叫“月见过猫”，在四哥的店反而直接，就叫生蛋过
猫，一般像过猫这种山菜，总有一种黏稠感，吃多了会涩，这时就要多一道工，过猫川烫
后冰镇再去炒，那黏稠的涩感就没有，或者就是加生蛋，增加其滑顺，这道生蛋过猫吃起
来滑顺许多，但还是有点黏稠。
( http://goo.gl/vViLB7 )
鲁桂竹笋，NT$190元
这的鲁桂竹笋不走重口味，却也卤的很透，吃起来水份很足，清脆感十足，连布妈咪都说
好吃。
( http://goo.gl/QmMCJf )
( http://goo.gl/D6R8em )
铁观音茶鸡，NT$450元
( http://goo.gl/A0KsBL )
四哥的店鸡汤总共有八种，一份里面会有半只鸡，唯一一道以茶入汤就是“铁观音茶鸡汤
”，以铁观音最为基底，放入黑枣、红枣、花生、山药与莲子一同去炖煮鸡汤，汤头还有
茶韵，但偏油一点但不匿，喝起来甘甜味道不重，虽然当天外头炎热，但这热汤喝以来不
燥热，鸡肉则是用放山鸡，肉质较为扎实，还满有弹性，如果要有味道一点，沾上酱油会
比较好吃。
( http://goo.gl/jYlNcV )
( http://goo.gl/lKUHbk )
( http://goo.gl/7Qdx6M )
茶油面线，NT$120元
( http://goo.gl/6yr2Oo )
面线水煮后，拌入店家自产的茶籽油，份量上也很足够，应该是三人份左右的面线，茶油
的味道很香，却不会太过油腻，没啥咸度，与店内的料理一样都是走素雅的味道。
( http://goo.gl/hZWdL0 )
( http://goo.gl/aDNzSe )
茶叶炒饭，NT$120元
( http://goo.gl/R5KPO4 )
没有额外点白饭，就把茶油面线与茶叶炒饭作为垫腹，120元的价格来说，这炒饭算是很
有份量，看起来油亮油亮的且粒粒分明，看得到铁观音的茶末，入口后微微的茶香是主味
，略带有一点咸度，不走热炒店那种热闹的重口味，走的是山上才有的娴雅素静，葱、蛋
、茶香与米饭有种层次感，细细品尝还不错。
( http://goo.gl/JlIjTe )
( http://goo.gl/E0DTp2 )
乌龙茶煎蛋，NT$150元
将乌龙茶捣碎之后入菜，与蛋液在锅上煎煮，此道乌龙茶煎蛋一上桌，茶香扑鼻而来，虽
然厚实，但吃起来较为干一点，味道上也偏淡一点，不会很咸，茶香很够略带点茶叶的苦
劲，虽不是一道下饭的菜，却是一道素雅的创意菜。
( http://goo.gl/I1uXGG )
( http://goo.gl/IA2D5Q )
( http://goo.gl/t65bPg )
四个人吃下来总共1250元，一个人平均400多元，却吃的好饱好饱，每道菜的份量很足够
，每一道料理都很有创意，认真的来讲味道是偏淡了点，却有一点油，菜色都很素雅，口
味不重却很茶香，很适合在这山上一边看着眼前的景色一边品尝，下次应该试试晚上来这
看夜景吃山菜。
( http://goo.gl/nhtNqX )
( http://goo.gl/peiLEK )
完整图文版：http://goo.gl/C4IdYg